Y hoy que comemos

Ensalada de manzana, piña y queso fresco Esta receta de ensalada de manzana, piña y queso fresco me la recomendó mi prima Silvia. Y hoy la quiero compartir contigo porque la preparé en casa y está muy rica. Apunta bien la receta que te voy a explicar cómo se hace aunque sea muy fácil de preparar. Y te puede servir para esos días en los que no te apetece comer demasiado y quieres algo más ligero. I ...

Pastel de puchero El Pastel de puchero es una receta que se la tengo que agradecer a mi amiga Mari, es una estupenda cocinera y tiene unas ideas fantasticas  siempre para aprovechar los restos de cualquier comida y hacer una receta deliciosa- Esta receta la hace con los restos de la carne del cocido por eso le llama pastel de puchero. Veras que sencilla y que rica. Ingredientes: Para 4 personas 4 ...

Fingers de pescado supercrujientes ¿ A tus hijos les encantan los fingers de pescado supercrujientes? Pues ya podrás hacérselos caseros, mucho más sanos y seguro que les van a encantar. Además con este rebozado te quedarán supercrujientes!! Lee y verás cual es su secreto! Ingredientes: 500 gramos de filetes de merluza sin piel y sin espinas Ajo en polvo Sal Pimienta Perejil fresco Zumo de limón Hu ...

Crema de Coliflor Hay muchas formas de cocinarla pero te aseguro que cuando hagas esta crema será una de tus favoritas. Se elabora con muy pocos ingredientes, sencillísima y muy muy rica: Crema de coliflor. La coliflor es una de mis verduras preferidas, tiene muchas propiedades, es muy diurética ya que su principal componente es el agua y tiene un escaso aporte de calorías. INGREDIENTES: para 4 pe ...

Recetas de Croquetas Aprovechando que hoy, día 16 de enero, es el Día Internacional de la Croqueta, te he preparado un recopilatorio de Recetas de Croquetas por si se te antoja prepararlas, para que tengas varias ideas. Para ver cada receta completa puedes pinchar en el enlace que aparece debajo de cada foto. 1. Croquetas de Marisco Si te gustan las croquetas seguro que esta versión de Croquetas d ...

Crêpes de Jamón y Queso El crêpe es una receta de origen francesa, elaborada con harina de trigo en forma de torta. Esta masa la puedes rellenar con ingredientes salados o dulces, admite lo que quieras y más te guste. En esta ocasión hemos preparado Crêpes de Jamón y Queso. Ingredientes 2 huevos 1 pizca de sal 120 gramos de harina de trigo 1 pizca de azúcar 1 cucharada sopera de aceite de oliv ...

Bizcochuelo de Limón El Bizcocho o Bizcochuelo de Limón es una receta de mi abuela, de las tradicionales de toda la vida. Es sencilla y queda muy esponjoso. Ingredientes 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo 1 yogur de limón Harina (2 medidas y media del vaso de yogur) Azúcar (Una medida y media del vaso del yogur) Aceite de oliva  (medio vaso de yogur) Aceite de girasol (medio vaso del yogur) Ral ...

Sopa de arroz, garbanzos y verduras Esta sopa de arroz, garbanzos y verduras es un estupendo cocido para combatir esos días de frío que se nos presentan. Aunque a mi un guiso como este, me apetece cualquier día del año. Ingredientes 1 muslo de pollo Un trozo de ternera (jarrete) 1 hueso blanco Garbanzos (previamente en remojo la noche antes) 1 trozo de tocino fresco 1 trozo de costilla de cerdo Un ...

Salmón al Horno El Salmón al horno es una forma de hacer el salmón sin olores. Es ideal para dietas, menús light y comidas sanas y equilibradas. Ingredientes para 4 personas Filetes de salmón fresco (uno por persona) 4 o 5 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Limón Perejil fresco Pimienta Receta Salmón al Horno 1. En primer lugar, vamos a pelar y a picar los ajos en trozos pequeños. 2. A continuació ...

Tarta de Queso al microondas Esta receta de Tarta de Queso al microondas me la pasó mi prima M. Carmen y me encantó, por eso tenía que compartirlo contigo. Es muy fácil de preparar y sólo tendrás que esperar 13 minutos a que se haga en el microondas. Una pasada! Así que si tienes mucho antojo de algo dulce y no tienes nada en casa, o vienen unos amigos y te apetece invitarlos a algo, preparar esta ...

Ensalada de Escarola Esta receta siempre la comíamos cuando íbamos a casa de mi tía. Me encanta la Ensalada de Escarola porque además de sana es diferente y tiene un sabor excelente. Ingredientes Escarola 3-4 dientes de ajos Aceite de oliva Pimentón dulce Vinagre de Jerez Sal Receta Ensalada de Escarola 1. En primer lugar, cortamos y lavamos bien las hojas de escarola. Las dejamos escurrir y si es ...

Lomo a la Sal El Lomo a la Sal es una receta muy fácil de preparar, te llevará bastante tiempo pero los pasos son pocos y muy sencillos. Es un plato que se puede servir frío o caliente y bajo en calorías. Ingredientes para 4 personas Una pieza de lomo de cerdo (unos 800 gr.) Aceite de oliva Pimentón Tomillo Hierbas provenzales (o cualquier otro tipo de hierbas) Pimienta Ajo molido Sal gruesa para ...

Hamburguesas de Pollo ¿Te gustan las hamburguesas? Esta receta es de Hamburguesas de Pollo sanas y caseras, que seguro estarán más ricas. Son perfectas para menús saludables y de dietas. Ingredientes para 4 hamburguesas 1 Pechuga de pollo (400 gr.) 2 dientes de ajo 2 cucharaditas (de postre) de zumo de limón 1 Yema de huevo 1 cucharada sopera de pan rallado 2 cucharaditas (de postre) de salsa de s ...

Crema de Verduras En casa seguimos con la operación volver a nuestro peso original después de tanta comida y tanta fiesta! Por eso, hoy te comparto la receta de Crema de verduras que hicimos ayer para cenar, que está muy rica y es muy sana. Ingredientes (para 4 personas) 2 zanahorias 2 puerros 1 patata 1 calabacín grande o 2 pequeños 2 cucharaditas de pimentón dulce Caldo de verduras o agua (sobre ...

Ternera a la Pimienta Últimamente me apetecen cositas más ligeras, a ti no? El otro día preparé esta Ternera a la Pimienta y quedó muy rica. Esta receta la puedes preparar con cualquier tipo de carne, puedes ser ternera, pollo, cerdo... Este plato lo elaborarás en un rato, no te llevará mas de media hora o 45 minutos. Es sano, ideal para dietas y muy fácil y rico. Ingredientes Filetes de ternera U ...