Aquí se cuece jugando

Ha llegado Halloween y ya ha pasado. Tenemos la costumbre de celebrarlo todos los años y vamos turnando la casa en la que se organiza cada año. La idea es que el que organiza la cena, decora la casa y se encarga de las bebidas y algún plato fuerte. Este año tocaba en casa de María. Os pongo fotos de la decoración, que seguro que os proporciona más de una idea para decoraciones “halloweinanas”. ...

Reto Alfabeto salado. Superado el mes pasado con la pescadilla con salsa de hinojo en el que la propuesta de hinojo me hizo calentarme la cabeza y los pies (porque no encontraba el hinojo por ningún lado), nuestras amigas dle reto han propuesto dos ingredientes sencillos: la ternera y maíz. Sencillos pero, a la vez, poco “mezclables”. No me veo una ternera con un acompañamiento de granos de maíz, ...

Tenía ganas de poner esta receta en el blog para tener los ingredientes y la preparación a mano para la siguiente vez, además tenía ganas de enseñar este plato tan típico de la zona mediterránea. Por eso, cuando el reto Cocina de Película que lidera Elena Peña nos presentó la película que había elegido Nathalie del blog “Ideas con sabor” estaba claro que el suquet estaba cantado. Si quieres ver l ...

En el reto de blogueros 2.0. de este mes el ingrediente propuesto ha sido la ALMENDRA, que bien! Y qué rica! Hay infinidad de platos que se pueden hacer con este fruto seco, tanto dulces como salados. La receta que me viene a la receta en cuanto se nombra la almendra es la Tarta de Santiago pero como ya la tengo en el blog, queda desechada. ¿Galletas? ¿Pollo con almendras? No sé, no sé. Buscando ...

¡Y llegó Halloween! Y, como todos los años, hay que ponerse manos a la obra y preparar alguna receta para la cena temática. Este año me volví a pedir la tarta. Aunque hace algunos meses dije que abandonaba el fondant, me vino de repente una idea a la cabeza y no pude resistirme. ¡A ver qué sale! jeje... así que me puse manos a la obra. Ingredientes: 2 bizcochos de chocolate almíbar para bañar ...

Estamos a último domingo de mes y celebramos el reto de asaltablogs, jeje. Este mes toca el blog de Obdulia Martín Álvarez que se llama Duly´s kitchen. Es un joven blog que tiene muchas recetas que me han atraído mucho. Tiene aperitivos y dulces a cascoporro. Fáciles, y bien explicados. Después de revolver el blog de arriba abajo un par de veces, me quedé con 5 recetas, aunque al final decidí est ...

Este mes, en el Reto tus recetas han resultado finalistas en las votaciones tres recetas: PECHUGAS VILLAROY: que proceden del blog Fogones y Melones de Mary Mery ENSALADA DULCINEA DEL TOBOSO (sin blog): (Mix de lechugas, aceitunas, mix de tomates cherry (de tres colores),zanahoria, huevo duro, anchoas, atún, cebollitas encurtidas, maiz, alcachofas.) ATÚN AHUMADO del blog La cocina de estela de ...

Vuelvo a copiar una receta del blog Les punyetetes de la Li y esta vez la receta se publicó hace muy poquito. Estoy suscrita a la newsletter de Lidia y en cuanto publica una receta yo recibo un correo electrónico con la receta. Esta receta que ahora os traigo me entró por los ojos en cuanto la vi. Me gusta la berenjena y esta era una forma diferente de presentarla, así que ni corta ni perezosa ...

Esta es la primera vez que participo en este reto. Me he apuntado hace poco y me embarco en la aventura de hacer una preparación dulce (¡eso sí, siempre dulce) con una fruta propuesta cada mes. Buenoooo parece que va a estar muy bien. Imaginación al poder. Este es el logo del reto: Y si queréis ver las reglas del reto… AQUÍ están. Nada más entrar en el grupo ya teníamos una fruta propuesta: el P ...

Esta receta la hago porque la leí hace muy poco (en septiembre). La había preparo Nela Torres del blog Un toque de canela y precisamente con ella participaba en este mismo reto para el que participo yo ahora “Color y Sabor de temporada” cuando el ingrediente propuesto era las lentejas. Me pareció muy original, y por eso, aprovechando que ahora, en este reto, se propone como ingredientes las uvas ...

Os traigo un aperitivo muy agradable que seguro que os gustará hacer. Es fácil, rápido y no tiene ninguna complicación. Lo he copiado de la página de Lidia “Les punyetetes de la Li”, que tiene preparaciones ricas y sencillas, como a mí me gusta. Lidia hace estos aperitivos fritos. Yo los he preparado al horno para que no cojan tanto aceite INGREDIENTES Una lata de anchoas Obleas pequeñas para ...

Este reto "Desafío en la cocina" me gusta mucho porque hace que nos calentemos la cabeza haciendo platos extraños. Hay que hacer algo que nos mandan, sin chistar. Son platos que a veces son difíciles y que no hemos hecho nunca, como este caso. El reto siempre empieza por unas pistas, que esta vez también adiviné, pero a la cuarta o quinta pista… tarde como siempre. Pero, bueno, adivina ...

La foto no hace la justicia a la estupenda presentación de este sorbete. Ha quedado un pelín borrosa, pero se intuye la idea de la bebida. En uno de los retos en los que participo he conocido un blog que se llama les punyetetes de la Li. Me gustó mucho y me suscribí a su blog, así recibo todo lo que publica la autora (Lidia) en cuanto lo pone en la red. En una de estas miraditas rápidas que hic ...

Cuando ví esta preparación hecha por Patricia del blog Patty´s cake, http://pattyscake-pbb.blogspot.com.es/2017/09/krofne-bollos-rellenos-de-eslovenia.html me quedé prendada por lo bonitos que quedaban estos donuts eslovenos. Casualmente ella los había hecho en el mes de septiembre para un reto de cocina en el que el país de destino era Eslovenia. Me los dejé en stand-by para hacerlos en un futuro ...

A pesar de no ser tan conocida internacionalmente como la de algunos de sus países vecinos, la gastronomía filipina no dejará a nadie indiferente. Basada principalmente en arroz, carne, pescado y todo tipo de frutas tropicales podemos degustar un buen número de exóticos platos cocinados bajo una curiosa mezcla gracias a su influencia malaya, española y china. ¿por qué investigo la cocina Filipina ...