Aquí se cuece jugando

Con esta receta participo en este reto tan chulo que se llama “Veo veo”. Consiste en jugar con la cocina pero al revés. En lugar de elaborar una receta conociendo los ingredientes y la preparación, en este juego tenemos que realizar la elaboración imaginando los ingredientes y cómo se combinan. Como pista sólo tenemos una foto. ¡Genial! Me encanta porque hace activar la cabeza y las ganas de hacer ...

Otra receta hipersencilla que he sacado del blog “Les punyetetes de la Li”. Se hace en un momentito y es una manera diferente de comer salmón. Es ideal para una cena rápida. INGREDIENTES ( 4 personas) 4 trozos de lomo de salmón 3 cucharadas soperas de miel 3 cucharadas de mostaza antigua sal y pimIenta PREPARACION Precalentar el horno a 180ºc. Poner papel de horno en una bandeja. Salpimentar l ...

Esta receta la tenía en mi bolsita de “pendientes” desde que allá por el mes de enero de este año en el reto de Cooking the chef propusieron elaborar una receta de Ferrán Adriá. Una de las preparaciones que se presentaron fue este Pan con chocolate y aceite de oliva de Lidia el blog Les punyetetes de la la Li. Es un blog que sigo desde hace tiempo porque tiene unas preparaciones muy sencillas, ráp ...

Con la miel en los labiosEn la Cocina Typical Spanish de este mes han propuesto un ingrediente: la miel. Me alegré porque aunque es un producto que me gusta mucho no suelo cocinar con él. Es de todos bien conocidos los efectos nutritivos (es una fuente de energía rápida) , terapéuticos (ayuda la cicatrización y es antiinflamatoria) e incluso su uso en cosmética. La generan unos seres pequeñitos mu ...

Esta es la tarta que he hecho para el cumpleaños de mi hija pequeña Lucía. Cumple 14 años. ¿Cómo fue la elección de la tarta? Pues, nada, mi hija ha elegido la temática, así, como una cosita normal "Hazme una tarta de Crónicas vampíricas" ¡CRONICAS VAMPÍRICAS! ¿cómo hago una tarta de algo que no sé ni lo que es! Indagando un poco por internet averigüé que se trata de una serie estadouni ...

Hoy toca reto de Cooking the chef. ¡Bien! Si queréis ver todas mis preparaciones que he hecho en este reto sólo tenéis que pinchar AQUÍ. Este mes Aisha y April nos proponen un chef que no conocía. Se llama Henrique (sí, con hache) Sá Pessoa. Y con ese nombre, evidentemente, es portugués o similar. Nació en Oeiras (un pueblo cercano a Lisboa) en 1976.Estudió cocina en EEUU y empezó a trabajar ...

Esta es una nueva participación en el Reto Cocina Regional Italiana Aquí podéis ver lo que voy haciendo en este reto. Esta vez la traducción de la receta me ha parecido más asequible que el mes pasado. Quizás porque ya he perdido el miedo o porque las palabras eran más fáciles o porque en una receta salada me da menos miedo no entender totalmente el sentido de una frase. En las preparaciones ...

Aprovechando que acababa de comprar el aceite H12 de girasol y que tenía una tarde sin nada urgente que hacer (cosa rara, pero ¡bueno!) me puse a preparar estas rosquilletas que os enseño. ¡A ver cuánto duran! Esta es la primera vez que las voy a hacer con este aceite de girasol. Anteriormente las había hecho con aceite de oliva. Entonces, ¿Qué tiene de especial este aceite? Pues que un aceite d ...

Este mes, en blogueros 2.0. el ingrediente propuesto ha sido el kiwi. ¡Qué bueno! Mis compañeros de reto también han hecho recetas con kiwis. Sus blogs son los siguientes (por si quereis echar un vistazo): Laura y Samuel del blog Aglutina2; Carlota del blog Art i cuina; Elvira del blog Así se come en Granada; Ana María del blog Azucarito; Carabiru del blog ¡Birulicioso!; Mónica del blog Dulce ...

Esta receta es del Reto cocinillas que consiste en tunear una receta de la Chef Lorraine Pascale. Este mes tocaba una receta que se llama Tazas tostadas del Caribe y ¡Vaya tuneo que le he dado a la receta de Lorraine!. No quería hacer una copia exacta de su receta porque no encaja en los gustos de mi gente. Sólo hubiésemos comido yo y sólo yo. ¡Seguro! Así que decidí darle la vuelta al plato y ...

Pues por fin lo he hecho. Este pastel lo ví por primera vez hace alrededor de un mes en la red. No sé exactamente quien lo puso pero inmediatamente me enamoró por su sencillez y por la buena pinta que tenía. Además al leer que sólo tenía 3 ingredientes pensé que lo iba a hacer para cumplir con un apartado de mi reto personal 2017, concretamente “elaborar una receta con 3 ingredientes o menos”. Des ...

¿Una receta hipersencilla del gran Ferrán Adriá?. No me lo creía. Pero aquí está. Rapida, sencilla y muy sabrosa. Por eso he decidido hacerla y presentarla al Reto Color y Sabor de Temporada, ya que este mes el ingrediente eran las patatas o la papaya. Pinchad en el icono si queréis saber algo más de este reto. Si queréis ver todas las recetas que he hecho para este reto, las puedes ver aquí. Es ...

También se las conoce con otros nombres patatas meneás, patatas machaconaso patatas revueltas. Así de gracioso es el nombre de este plato cuyo ingrediente fundamental son las patatas. Y así participo en el Reto Color y Sabor de Temporada porque este mes había dos ingredientes: las patatas y la papaya. Si queréis saber algo más sobre este reto, pinchad el icono que tenéis a continuación: y si q ...

En el reto de “Reposteras por el mundo” ha tocado uno de esos países que no hubiese sabido situar en el mapa con total seguridad. Y eso que, al estudiar un poco este país me he dado cuenta que casi llegue hasta su territorio, porque hace algunos años fui a Montenegro y está al ladito. Pero ¡vamos! Es más fácil recordar que está encima de Grecia, en el Mediterráneo (260 Km de costas) mirando hac ...

¡QUÉ BONITO ES EL LOGO DE ESTE RETO! Consiste en cocinar una receta dulce del país propuesto ¿Qué? Cada mes se sortea el blog que decidirá un país de destino del que habrá que elaborar una preparación dulce típica. Blog administrador: Isabel Rodriguez Aranda (Gotas de Azúcar y Vainilla) ¿Cómo? Hay que poner el logo, el nombre del blog administrador y un enlace a él. También hay que decir que la ...