Hace poco tiempo que descubrí que en mi supermercado vendían el Kalé, que tanto está de moda ahora mismo. La verdad que me llevé una gran alegría porque quería probarlo desde hace tiempo El kalé no es más que col rizada, que tiene alto contenido en fibra, pocas calorías y muchas vitaminas como la A, C y K además de tener alto contenido en calcio. Como podéis apreciar, se trata de un alimento muy ...
Este fin de semana tenía comida familiar en casa y no había mejor excusa para elaborar una mousse con queso mascarpone que me sobraba en la nevera Como no le puse mucha cantidad de azúcar la acompañe de dulce de leche INGREDIENTES (para 4 vasitos): PREPARACIÓN: La misma metodología que utilizó siempre para hacer una mus Primero separo las claras de las yemas de los huevos y montó a punto de nie ...
La receta de hoy, en realidad no es una receta como tal, si no una manera diferente de comer un estofado. Una manera diferente y original, no creeis? Dentro de un cuenco de pan, que es un pan redondo al que le quitamos la parte de arriba y parte del interior para introducir el guiso. Estos guisos, a mayoría de veces, son para untar bien el pan en la salsa, pero...y si la salsa está con el pan di ...
Este mes de septiembre, me junté en casa con muchísimos pimientos verdes, a parte de tomates y calabacines, que como sabéis, es cuando la huerta nos proporciona más cantidad de alimento y tenía la nevera hasta arriba Pues para el "Asaltablog" me vino de perlas la receta de Mabel del blog"Mabel´s kitchen" porque de una tacada, me podía poner a asar muchísimos pimientos de una m ...
Los ajetes son un básico en mi nevera desde que elaboro comida Thai y no puedo vivir sin ellos. Se conservan bastante bien en el frigorífico y siempre se los puedes añadir a cualquier receta porque aciertas seguro Por eso, este mes para el reto "Color y sabor de temporada" tenía muchísimas recetas donde podían ser los protagonistas, ya que me gustan con todo Pues nada, abrimos la never ...
Las cachuelas es como en mi ciudad llamamos a las mollejas de pollo que podréis encontrar en cualquier carnicería. Es lo que se denomina casquería, y aunque no es un tipo de alimento que suelo comprar y consumir con frecuencia, hay ciertas partes que me encantan y sobretodo, cuando vamos de "pinchos" suelo pedir porque en todos los sitios los tienen y preparan estupendamente. Es así com ...
Hasta hace realmente poco, las gulas no era algo que me llamara la atención, es más, no me gustaban nada, no por su sabor porque no las comía, sino por su apariencia. Hasta que por fin, me animé a prepararlas en esta ensalada como podéis ver aquí, y me gustaron tanto, que empecé a experimentar con ellas en recetas Ahora sí, me gustan con todo. Parece mentira que las tuviera tanto reparo cuando es ...
Esta versión sana del sushi llevó viéndola en redes sociales bastante tiempo, y vasta que me guste tanto la quinoa para probarlo. Sinceramente, me resulta más fácil hacerlo con arroz porque la quinoa no queda tan pegajosa, y al hacer los rollitos no se queda pegada y tiende a desparramarse. Es por ello que añadí una tira de mayonesa junto con los ingredientes que puse dentro y parece que mantuvo ...
Hace no muchos días, comí una ensalada césar, y aunque me encanta, es cierto que el aliño que contiene es bastante calórico como podéis ver en mi receta, contiene bastantes calorías. Así que ya que estamos en verano, me apetecía descubrir otro tipo de salsa de la misma consistencia más sana Con una ensalada de garbanzos, ¿Que mejor que una salsa de garbanzos? ¿Y que salsa es mejor de garbanzos?? ...
La mayoría de las veces me complico demasiado con los postres, cuando en realidad, lo más rico y resultón es lo que se hace en nada de tiempo y con cositas que tenemos por casa sin complicarse Las crepes es un postre de siempre, que a nadie estoy segura que desagrada y más si es chocolate!! Así que prometido, para la siguiente vez que tenga cena con amigos, de postre, unas crepes Para hacerlas b ...
Esta es una cena perfecta para evitar los hidratos de carbono a determinadas horas o incluso, como tentempié entre horas Es muy sencillo elaborarlo ya que se realiza en el microondas y tiene simplemente dos ingredientes: atún y claras de huevo. Luego ya el relleno os lo dejo a vuestro antojo, pero he aquí la prueba de que se puede buscar opciones más ligeras de alimentos que parecen que no las ti ...
Me encanta la textura del tofu!! Por favor, probadla!! Para mi es como el queso tipo burgos, eso si, el tofu es 100% de origen vegetal e ideal para dietas Tiene un alto contenido en proteína y muy pocas grasas. Es bastante usado por los vegetarianos para sustituirlo por la proteína de origen animal. En realidad, no tiene sabor siendo como una "esponja", adquiriendo el sabor de lo que lo ...
Un plato asiático donde el pollo es el protagonista, que se caracteriza por ir acompañado de cacahuetes y ajetes tiernos. Como en la mayoría de recetas orientales, la sal no aparece al ir acompañados los ingredientes de salsa de soja INGREDIENTES: 3OOgr de pechuga de pollo una pizca de pimienta blanca molida y unos 10 granos de pimienta negra en grano 2 cucharaditas de harina de maíz 3 guindilla ...
Simplemente maravilloso. Un guiso perfecto en mi opinión para comer con arroz, cus-cus o quinoa, ya que necesita de algún acompañante que neutralice el picante que tiene. Esta receta es robada, sí, a Marga de "Azafranes y Canela", nuestra querida organizadora del reto al que mensuamente participo, "Asaltablogs" y con mucho gusto, esta robada en secreto porque ella no sabe nada ...
Una receta tradicional de Guatemala, cuyo ingrediente principal es el rábano, el Chojín es una receta suave que se suele acompañar con tortitas de trigo. Esta es mi aportación para el reto "Color y sabor de temporada" de este mes, donde el rábano es el protagonista. Para realizar la receta, picamos 5 rábanos, media cebolla, medio pimiento rojo, y 5 tomates cherry en trocitos muy pequeñ ...
