Brujita en la cocina

Una de las meriendas que mas les gusta a mis peques son las tortitas, puede que porque no se las hago todo lo que ellos quieren y las disfrutan aún más. Aunque la verdad, es que no les gustan todas, cuando estuvimos de vacaciones las del hotel decían que no eran como las de mamá y no las comieron. Bueno el caso es que a veces improviso y se las hago un poco distintas, como la idea de hoy que lleva ...

Estamos en pleno otoño, y más es más puedo decir que en Palencia tenemos varias estaciones a la vez. Por la mañana al ir al cole es invierno puro y que no llegamos ni a los 7ºC eso si, al salir del cole con el solecito la temperatura ronda los 20ºC, vamos primaveral e incluso veraniega... Conclusión, vas vestida tipo cebolla con mil capas que luego te quitas o te pones según el momento. Bueno pues ...

Pues ya estamos en pleno otoño, ya cambiamos a las rutinas de cole, deberes, acostarse más temprano y madrugar. Toca más cuchareo en las comidas y para cenar tenemos algo más de tiempo porque las tardes son mas largas estando en casa, por lo que podemos relajarnos y hacer cosas más chulas. En casa somos mucho de bocata o sándwich, nos gusta probar distintos panes y combinaciones, así como salsas. ...

Este año esta todo el huerto y los arboles tardios. La naturaleza no está bien y esto al final se nota. Cambios bruscos de temperatura, tormentas, olas de calor e incluso los volcanes que entran en erupción... La naturaleza nos está avisando y parece que nadie le escucha. Bueno, pues eso, que este año todo está tardía y cuando a mediados de septiembre ya estamos cansados de tanto higo y este año n ...

Esto de que las temperaturas bajen y que no de pereza encender el horno, me entran de nuevo las ganas de hornear, de preparar bizcochos para los desayunos y meriendas, galletas para los almuerzos del cole... Estaba el otro día que quería hornear algo rico, me apetecía algo con chocolate blanco, pero también tarta de queso que hacia mucho no comíamos, pero llegó la Degustabox y vi un bote de mermel ...

Lo que me puede gustar los untables, bueno y a mis peques ni os cuento, el de cangrejo que hice hace tiempo es un clásico en casa, no hay celebración que no lo prepare y los peques se lo comen incluso con relleno de sandwich. Pues este que os propongo hoy creo que le va a ir pisando los talones porque es tan facil y rico que es un no parar. Lo importante también es acompañarlo de un buen pan, tost ...

Mañana comienzan los niños el cole, aunque va a ser un poco light, porque empezar un viernes y de 9 a 1 pues le va a servir casi de adaptación. Aunque volver a ver a los compis, a los profes, aunque Samu cambia de ciclo y le tocan nuevos, por lo que sus nervios son aún mayores y además el domingo es su cumple, por lo que espera en casa unos días de locura. Para el almuerzo he pensando hacerles una ...

Si pensamos en un aperitivo clásico tanto en bares como en casas con amigos es sin duda... La aceituna y si es rellena de anchoa mejor que mejor. No hay casa que no tenga un bote en su despensa, va bien con cualquier bebida y gusta desde niños a mayores. Este finde empiezan lo que serían las fiestas de Palencia, se ha llamado Semana Cultural aunque si hay algunas cosas controlando aforos y todas ...

Hoy en casa estamos de cumple del chico grande, así que como los niños querían hacer algo pero tampoco complicarse mucho. Pues al final se ha decidido que nada de tarta, que mejor un bizcocho, y que llevase chocolate blanco y querían colores, así que al final guiados un poco hemos hecho un blondie, que no es más que un brownie de chocolate blanco y por tanto no lleva levadura ni otro tipo de impul ...

Después de los calores de esta semana pasada nada mejor que tomar algo fresquito de postre, y estas espumas con sabor a crema pastelera en porciones para no discutir han sido un exitazo. El toque crunchy lo aportan las almendras, porque comer frutos secos ayuda a tener una alimentación completa y están tan buenos. En este caso he usado almendras crudas con piel, más sanas al no estar fritas ni sa ...

En casa la bollería gusta mucho, y sobre todo recién hecha. En el blog puedes encontrar varios tipos de masas levadas: brioche, bollos, rollos,... vamos que creo que hay para todos los gustos. Pero pensando no había hecho nada para intolerantes a la lactosa y por casualidad me topé con un pan de coco que no llevaba lactosa y tuve que probar. No sabe para nada a coco, así que para los amantes de es ...

De las cosas del verano que mas me gustan es hacer cenas y meriendas con los amigos: barbacoa, picoteos varios,... mientras charlamos vamos picando de lo que llevamos y cae la noche mientras seguimos entre risas. Lo mejor es que pese a la dificultad de hacer un buen grupo al tener peques es que tanto mayores como niños nos llevamos genial. Bueno mi ultima propuesta para una de estas reuniones ha s ...

El arroz es el gran invento o mejor dicho el mejor descubrimiento de la historia, gastronómicamente hablando. Porque a todo el mundo le gusta y admite todo lo que le pongas. Es un cereal tan agradecido... tanto en dulce como en salado hace las delicias de todos. Desde el simple arroz blanco con tomate que tanto gusta a los niños, la paella, o arroz con lo que sea. También en frío en forma de ensal ...

Comer en verano de picoteo, ensaladas o las barbacoas con amigos sin liarte mucho en la cocina son las cosas con las que mas se disfrutan. En casa somos muy de hacer tostas, pues casi te admiten cualquier cosa, se pueden hacer mas o menos elaboradas pero lo importante siempre es utilizar buenos ingredientes y que combinen entre sí bien. Pensando en el verano lo mejor algo en frío con ingredientes ...

No hay nada mejor que levantarse tranquilamente el fin de semana y desayunar un trozo de un rico bizcocho casero sin prisas. Por lo que si la idea te gusta, te dejo un peazo de bizcocho bien bien rico. Lleva tres ingredientes que entre si quedan genial, de hecho ya he hecho también galletas y estan brutales. El limón de cara al verano queda muy bien, ya que el toque cítrico le aporta el frescor qu ...