Brujita en la cocina

Aunque el cuscús le asociamos siempre a la gastronomía marroquí es cierto que ya en cualquier cocina es conocido y utilizado. Una cosa es hacerlo de forma tradicional pero no deja de ser pasta y no sé porqué pero es algo que siempre gusta. Tanto en caliente como por ejemplo en ensalada es una comida muy versátil y de las que me me gustan porque deja volar la imaginación. No sabes que preparar de c ...

Ya sé que normalmente no publico los martes pero es que levo unos días sin tiempo para nada y el finde estuve en Madrid en una showcooking con Gonzalo DAmbrosio, me lo pasé genial. Ya os contaré. Al ver que lo que he preparado es vegeta no os asustéis porque está muy bueno y gusta a todo el mundo, el acompañamiento ideal es este pan de centeno y miel por ese toque dulce que lo hace combinar perfe ...

Que bien comenzamos el finde y este además es especial, me toca preparar maleta porque me voy a Madrid mañana. He ganado un concurso de Canal Cocina y me voy a una Showcooking con Gonzalo DAmbrosio, Sí, el de Fácil y Resultón, ya tuve la suerte de conocerlo en la cena anual de Blogueros cocineros de Canal Cocina y me pareció un encanto, asi que cuando ví el concurso tenía que participar y al recib ...

Se nos presenta un finde largo gracias a la fiesta del 1 de mayo, que además este año es el día de las mamás, osea que podemos tener un finde de celebraciones, además creo que va a hacer bueno ¡¡por fin!!! Si no tenéis regalo para mamá, os propongo que le preparareis algo, siempre lo que se hace en casa parece que gusta más y si por ejemplo son estos bocaditos de naranja les va a encantar. Les pre ...

El tema de preparar bocatas o tostas me parece que siempre es una idea triunfal para una cena que no sea muy copiosa, puede además ser muy completita con todos sus nutrientes por lo que para tener una dieta equilibrada no está mal. La única pega es para aquellos que con su operación bikini han dejado de consumir los hidratos de carbono en cenas y claro una tosta lleva pan. Pero bueno por día se ...

Ya lo dice el refrán.. En abril aguas mil pero es que creo que estamos llegando ya al millón. Qué forma de llover, los ríos desbordados, torres y puentes romanos que se caen, El nido de los cisnes del puente mayor se lo ha llevado la crecida de agua... Yo no sé como fué el diluvio universal pero vamos que igual nos estamos acercando. Así que lo de salir de casa de paseo o al parque con el peque es ...

El tema picoteo en casa es algo que nos gusta mucho, de hecho es herencia de mis padres. Incluso a veces comemos de vermut largo. Quedamos los domingos y como en Palencia en la mayoría de los bares de ponen tapas gratis y de buena calidad pues alguna ración más que pedimos y vamos comidos a casa. Si no también cuando nos juntamos varios el primer plato es a base de picoteo, embutido, queso, canapé ...

Lo sé, no suelo poner recetas de esas que son alternativas, soy mucho de comida tradicional con ingredientes de siempre, aunque me gusta también probar cosas nuevas. Mi hermana como os he dicho en ocasiones es vegetariana aunque cada vez se va volviendo más vegena, por lo que cada vez que viene a casa intento prepararle alguna cosilla nueva. El último finde cuando que ha venido le obsequié con est ...

Muchos pensarán que al tener un blog al tiempo para cocinar es mucho y no es así. De hecho en ocasiones no me apetece ni pensar que vamos a comer al día siguiente.. En otras ocasiones parece que las musas sobrevuelan la casa y te vienen un montón de ideas y recetas. Vamos que esto es como una montaña rusa. Cuando me llegó la Degustabox este mes, venían un montón de productos riquísimos, de hecho ...

Ultimamente me ha dado por probar nuevas tartas de queso, partiendo de una idea base le cambios quesos, le añado frutas, o incluso chocolate como es el caso de esta estupenda tarta que traigo hoy. La combinación de sabores, la textura es todo un lujo que no deja a nadie indiferente. El mango es una fruta que yo creo que descubrí por casualidad, la verdad es que las frutas tropicales y con toques ...

Comenzamos semana pasada por agua, hoy por lo visto va a llover en Palencia todo el día. Vamos que lo que es un tiempo primaveral nada de nada, hemos vuelto al frio, a la trenka y a las katiuscas. Si no se sabe casi uno que poner porque claro ves los escaparates de las tiendas con la ropa en tonos pastel y ropa casi de verano y a pesar de apetecer poner cosas así el tiempo te quita la idea. Con la ...

La vuelta al cole después de unos días de vacaciones requiere algo dulce y chocolate para hacerla más llevadera. La verdad es que comenzar la semana laboral un jueves tampoco es muy malo pero ya total se podía comenzar el lunes, o no?? Bueno pues com odecía algo dulce y chocolateado siempre viene bien para cualquier ocasión y esta vez además es receta de aprovechamiento, normalemente no sobra bizc ...

Se terminó la Pascua, la Semana Santa, las procesiones y la penitencia, y más o menos volvemos a la normalidad. Bueno yo aún de vacaciones porque en el cole hasta el jueves no hay que volver pero en casa la rutina ha vuelto a nuestras vidas. Este bizcocho se le vi preparar a Virginia Shar y me pareció interesante porque, la verdad es que el limón me gusta bastante y que fuese un bizcocho hecho con ...

En casa nos gustan mucho los canapés, las tostas, las comidas de bocado,... esas porciones llenas de sabor. En ocasiones comemos de vermut largo como solemos llamarlo, un picoteo formado por varios platos pequeños que al final parece que has estado comiendo de buffet aunque sin salir de casa. Cuando vi esta tosta en Butter and brioche que descubrí por casualidad me hice una nota mental porque la t ...

El sábado es el día de los Joses, Josefas, Pepes, Pepas,... y sobretodo es el día de los Papás. Así que si están pensando en sorprender con un detalle que te parece preparar el desayuno a esa persona especial?? Creo que hacerlo con unas tortitas es de éxito, además siempre en las pelis cuando quieren hacer un desayuno un poco especial hacen tortitas, no sé porqué, sinceramente, pero si triunfan tr ...