La cocina de Catina

Ingredientes: Una pastilla de chocolate nestlé postres 220 gr de mantequilla 4 huevos 220 gr de azúcar 70 gr de harina una cucharadita de royal una bolsita de nueces peladas Preparación:Precalentar el horno a 180 grados. Partir las nueces en trocitos pequeños (pasándole el rodillo por encima, no deben quedar muy pequeños los trozos). Fundir el chocolate al baño maría, para ello poner el chocolate ...

Con esta receta participo en el Reto de Color y Sabor de Temporada en el apartado de salado para el mes de Abril. Los pimientos asados son la base de muchas recetas y con ellos podemos preparar unas riquísimas ensaladas, tostas, etc. Los rojos tienen incluso más vitamina C que los cítricos, aumentan las defensas y tienen un gran poder antioxidante. Y lo mejor que podemos disponer de ellos durante ...

Con esta receta participo en el Reto BBSS (buena, barata, sana y sencilla). Con este reto se pretende: - Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación. - Poner al alcance de los ciudadanos interesados, Recetas BBSS. - Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas. Esta ensalada es tan vistosa, que no necesita ninguna decoración en la mesa para lucirse. Es tan rápida de prepar ...

Buenos días amig@s blogueras, visitantes y seguidores del blog "La cocina de catina", hoy es un día especial para este blog, cumple su PRIMER AÑO , lo que supone un reto importantísimo superado para su dueña, he recibido apoyo, consejos y amistad de multitud de bloguer@s, con lo que se me ha hecho más fácil la tarea diaria, muchas gracias a tod@s. Estela Sanchez, del blog "Mi dornil ...

Con esta receta participo en el reto de Desafío en la cocina, del mes de Abril. Ingredientes: Un conejo una cebolla un pimiento verde un diente de ajo 300 ml de sidra pimienta, romero, tomillo harina, aceite de oliva y sal Preparación:Trocear el conejo. Salpimentar los trozos y pasarlos ligeramente por harina. En una sartén con aceite de oliva freír los trozos de carne hasta que se doren. Sacarlo ...

Amigos bloguer@s, seguidor@s de mi blog y visitantes en general, hoy de nuevo repito la entrada donde se especifican las bases/requisitos para participar en este sorteo, recordando que el próximo día 20 de Abril celebraremos la rifa/sorteo entre todos aquellos amig@s que hayan querido unirse a esta celebración. Nota importante: Recuerdo a los que participantes la importancia de dejar alguna forma ...

Con esta receta participo en el Reto de La marquesa de Paraberes del mes de Abril. Ingredientes: 8 rebanadas de pan especial para torrijas 1/4 l de leche 80 gr de azúcar 100 gr de chocolate postres 40 gr de harina una cucharada de maicena un vaso de leche 3 huevos una copita de anís una corteza de limón una rama de canela aceite para freír canela y azúcar para rebozar Preparación: Se pone la leche ...

Con esta receta participo en el Reto de Abril 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Salado. Ingredientes: 2 manojos de acelgas un vaso de vino blanco 150 gr de bacon un vaso de caldo de cocer las acelgas 2 cebollas tiernas 200 gr de zanahorias 2 huevos aceite para freír sal y pimienta Preparación:Limpiar las acelgas separando las pencas de las hojas, éstas se pueden aprovechar para otro pl ...

Las salazones se obtienen a partir de pescados que, a través de un proceso de salado, lavado y secado, refuerzan el sabor, le otorga firmeza a su carne y los inhibe de la actuación de ciertas bacterias. Esta última característica hizo en el pasado que la salazón se utilizara como un método de conservación de alimentos ya que, tras salarlos, permanecían más tiempo con sus propiedades nutritivas cas ...

Con esta receta participo en el Reto de primavera del Recetario Mañoso con el ingrediente de ternasco de Aragón. El ternasco es una de las mejores carnes por la suma de sus cualidades que se pueden comer y la mejor entre las de cordero. Su sabor es exquisito, equilibrado y con un gusto inolvidable, nos aporta proteínas, vitaminas y minerales y los últimos estudios científicos demuestran que tienen ...

Con esta receta participo en el Reto salado de Laura Real del mes de abril. Yo he cambiado un poco la receta porque he preferido cocinarlos al horno y no fritos, y darle la forma redonda en vez de triángulos. Ingredientes: 360 gr de harina una cucharadita de sal 2 cucharaditas de royal 125 gr de manteca 125 ml de agua fría un huevo para pintar 200 gr de jamón york en taquitos Ingredientes para la ...

Con esta receta participo en el Reto de "Cocinamos con Reina" para el mes de Abril. En esta ocasión Isa Reina ha elegido la Comunidad Asturiana y sus frixuelos. Mi propuesta es esta: Ingredientes: 500 ml de leche 200 gr de harina 75 gr de azúcar 3 huevos mantequilla Ingredientes para el relleno: Un l de leche 5 yemas de huevo 150 gr de azúcar un palito de canela corteza de limón 75 gr d ...

Esta es mi aportación al concurso de "Cocinando con las Bollis" Ingredientes: 200 gr de turrón 550 ml de leche 200 ml de nata 100 gr de azúcar 2 sobres de cuajada Preparación:Esta receta está preparada en la Thermomix. Poner el turrón en el vaso y triturar durante 5 segundos en velocidad 5. Añadir el resto de ingredientes y programar 8 minutos, 100 grados y velocidad 2, (los 10 primero ...

Aprovechando que estamos en plena temporada de fresas, hoy os traigo una tarta de queso y fresas muy sencilla de preparar y que seguro os darán muchos puntos entre vuestros familiares y/o invitados. Ingredientes: 50 gr de galletas maría dorada 75 gr de margarina 50 gr de azúcar 2 cucharadas de piel de limón rallada Ingredientes para el relleno: 400 gr de queso tipo filadelfia 100 gr de azúcar un ...

Con esta receta participo en el Reto del mes de Abril para La cocina Typical Spanich. Este mes las chicas de Typical Spanich nos han hecho trabajar un poco más, la receta que yo he elegido la he sacado del blog "Uno de dos", Berenjenas a la parmesana. Esta receta viene en el libro que yo he elegido: "Il cane di terracotta" cuyo autor es Andrea camilleri. El Comisario Montalbano ...