La cocina de Catina

Ingredientes: Dos codillos de cerdo 2 patatas grandes dos cebollas dos zanahorias una cabeza de ajos pimienta y sal aceite 200ml de vino blanco Elaboración: Se salpimientan los codillos y se doran en una sartén con aceite, se sacan y se reservan en una olla rápida. En el mismo aceite se fríen la cebolla y la zanahoria cortadas en rodajas finas y se ponen los ajos enteros también a freír. Cuando e ...

Ingredientes: 3 berenjenas una cebolla un bote de tomate frito(hida) tres latas de atún queso rayado sal, aceite. Elaboración: Se parten las berenjenas por la mitad en sentido longitudinal, se le hacen unos cortes en el centro y se colocan en un plato con la piel hacia arriba en el microondas. Se controla el tiempo hasta que estén blanditas, se sacan y con una cuchara se vacía la carne de las bere ...

Ingredientes: un calamar doce gambas un cuarto de almejas chirlas cuatro cigalas seis mejillones medio pimiento rojo un tomate maduro, un diente de ajo vaso y medio de arroz un vasito de aceite, sal y azafrán cuatro vasos y medio de agua Elaboración: Se pone el aceite en una paellera a calentar y una vez caliente, se fríen el diente de ajo en láminas y el pimiento en tiras, cuando empieza a dorar ...

Ingredientes: 2 estorninos grandes 2 cebollas una cabeza de ajos pequeña 3 hojas de laurel y unos granos de pimienta 6 dientes de ajo pelados una cucharadita de pimentón dulce ?medio vasito de vinagre un vaso de agua medio vaso de aceite un vaso de agua sal Elaboración: Se pone a calentar el aceite en una sartén. Cuando está caliente se fríe el pescado y se reserva. En el mismo aceite se fríe la ...

Hoy os traigo un plato de legumbres muy fácil, rico y sano para toda la familia incluidos los niños. Ingredientes: 250gr de lentejas un puerro una cebolla un tomate dos zanahorias dos hojas de laurel, sal dos patatas medianas un trozo de esqueleta de ternera 3 cucharadas de aceite de oliva virgen una pizca de azafrán Elaboración: Se ponen a remojo las lentejas previamente durante unas tres horas. ...

Ingredientes: 3 pechugas de pollo en filetes 3 cebollas 1/2 kg. de champiñones aceite, sal, pimienta y queso rallado Para la bechamel: 50gr de mamtequilla 100gr de harina 800ml de leche sal y nuez moscada Elaboración: Primero preparamos la bechamel de la siguiente manera: se pone la mantequilla en una sartén y cuando esta derretida se le añade la harina y se frie hasta que coge un color dorado, s ...

Ingredientes: - 1 docena de huevos - 250 gr de harina de trigo - 1"5 litros de aceite de oliva Para el almíbar: - 1 litro de agua - 750 gr de azúcar - 1 corteza de limón - 150 gr de miel - 1 corteza de naranja - canela en rama Elaboración: Se baten los huevos y se mezclan con la harina. Se calienta el aceite en una sartén honda. Y se introduce el molde para calentarlo. Cuando está caliente, s ...