Aprovechando la salsa chimichurri sin gluten que nos envió SALSAS J.R, hoy hemos preparado en casa estas patatas para picotear. La salsa está riquísima, nos ha encantado, tiene un sabor potente, pero es ligera y no tiene nada que envidiar a la chimichurri tradicional que podemos preparar de forma casera. Antes de que lo preguntéis, deciros que el otro día haciendo la compra, me fijé bien y esta s ...
Celiaca por Sorpresa
Hace ya bastante tiempo que os presentamos una receta de ensalada de arroz, hoy os presentamos otra variante de ensalada de arroz, esta vez le ponemos mayonesa y champiñón a la plancha, pero la tomamos fría para llevar mejor el calor. INGREDIENTES: – 300 g de arroz tipo basmati – agua – sal – aceite de oliva – 2 huevos grandes – jamón de York de calidad extra (H ...
Hoy os presentamos un postre que si te gusta la manzana, te encantará. La clásica manzana asada en el microondas. Es muy importante que la manzana sea de tipo reineta y cuánto más arrugada, mejor. Asarlas así es muy cómodo, fácil, sencillo y te evitará encender el horno que con este calor se hace insoportable. INGREDIENTES: – 4 manzanas tipo reineta – azúcar blanca – agua ELABORA ...
– Hola, buenos días, pregunto por Sonia – Si, soy yo – Hola Sonia, me llamo Clara y te llamo de electrodomésticos Bosch, el motivo de mi llamada es invitarte a la presentación y rueda de prensa del nuevo programa de cocina de TVE-1 para este verano “Cocineros al volante”, ¿lo conoces?… Con esta llamada, el equipo de Bosch nos invitó a participar junto a otros bl ...
La semana pasada recibimos en casa, otro producto de GERBLÉ, su nueva bebida vegetal de sésamo y calcio. Y es que Gerblé incorpora esta nueva bebida a su cartera de referencias. Es una bebida muy ligera, con un sabor peculiar que te sorprenderá y exenta gluten y lactosa. Esta bebida destaca por su alto contenido en calcio, bajos niveles de sal y sodio y ausencia total de grasas saturadas. Esta b ...
La semana pasada tuvimos cena de amigos y después de reservar mesa tuvimos la oportunidad de conocer MAÚZ, un local pequeño, pero con mucho encanto en el barrio de Malasaña en Madrid. MAÚZ abrió sus puertas hace pocos meses y cuando te adentras en él, puedes vivir un encuentro de culturas, sabores e ingredientes. MAÚZ es una fusión única entre Latinoamérica y Europa. En MAÚZ utilizan ingredientes ...
Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue la receta de codillo de cerdo al vino, hoy os enseñamos otra receta con esta parte del cerdo, codillo a la gallega. INGREDIENTES: – 1 codillo salmuerizado sin gluten (esta vez hemos utilizado codillo de la marca ElPozo) – 1 hoja de laurel – 1 manojo de perejil fresco – 10 granos de pimienta negra – agua – 1 ...
Ayer domingo aprovechamos dos productos que nos habían enviado a casa para preparar esta sencilla pasta a la arrabbiata con atún. La arrabbiata es una preparación en forma de salsa típica de la cocina italiana, en concreto de la ciudad de Roma. La salsa posee como características tomate, ajo, pimiento chile rojo, todo ello preparado en aceite de oliva. En algunas ocasiones también se emplea la a ...
El pasado 13 de Junio estuvimos de celebración de cumpleaños comiendo en este maravilloso rincón. Teníamos reservada mesa al medio día para probar su menú degustación. Nos dieron la opción de elegir nosotros los platos principales que queríamos, pero preferimos dejar que ellos eligieran por nosotros, teniendo en cuenta claro, que yo soy celíaca. Según podemos leer en la página web del restaurante, ...
La navaja es un molusco bivalvo de gran tamaño, característico por su forma. Sus valvas rectangulares de color blanco cremoso son bastante frágiles y pueden llegar a medir hasta 15 cm. de largo. Las navajas viven enterradas a poca profundidad en la arena del interior de las rías. Allí, la navaja es capaz de excavar grandes agujeros donde se esconde de los posibles depredadores. Se alimenta, al igu ...
Hoy os traemos una sencillísima receta que no tiene ninguna complicación y que está deliciosa; aquí lo importante e imprescindible es que el producto sea fresco y de calidad. Si tenéis un buen bonito, imposible que no salga rico. INGREDIENTES: – 1 rodaja grande de bonito fresco – sal – pimienta negra molida – harina sin gluten (esta vez harina de maíz de Adpan) (SELLO FACE) ...
Hoy en el blog os hablamos de otro restaurante fabuloso que conocimos el verano pasado en nuestra escapada a Asturias, EL CORRAL DEL INDIANU en ARRIONDAS. Reservamos por la noche para cenar y probar su menú degustación, por lo que, como ya hemos aprendido, llegamos sin haber merendado y con muchas ganas de vivir una experiencia exquisita. El sitio no es muy grande y nos encantó su cuidada y elegan ...
Hoy os enseñamos la receta que preparamos ayer en casa de mis padres. Pescado al horno, rico y muy sano. INGREDIENTES: – 1 filete de dorada por persona – 1 cebolla grande – aceite de oliva – agua – sal – pimienta negra molida – perejil fresco ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo. Untamos una bandeja apta para horno con abundante aceit ...
Hoy os hablo de un email y de un regalito que nos llegó a casa hace unas semanas. Palabras y detalles como este son los que hacen que siga escribiendo y actualizando cada día mi blog. “Simplemente decirte que nos ha encantado tu blog e incluso nos ha venido muy bien a la hora de rehacer la web de nuestra empresa. Nos gustaría enviarte una muestra de harina para que hagas tus recetas, simplem ...
Algo tan sencillo como una patata asada es una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado. Si cuidas la línea, tomar así la patata, restará calorías, en comparación con las clásicas patatas fritas. A mi me encantan para acompañar pollo asado, hamburguesa plancha o pescado al horno. Si nunca te has planteado asarlas en casa, sigue leyendo porque aquí te explicamos cómo hacerlo. INGREDI ...