Las cositas de la peque

Un postre muy bueno que combina los Fartons Polo,con yogur de mango de Casa Grande de Xanceda y mango,una combinación estupenda porque el dulce de los Fartons con el ácido del mango casan a la perfección. Ingredientes: 1 paquete de dos Fartons Polo 1/2 mango 400 gr. de yogur de mango de Casa Grande de  Xanceda 60 gr. de azúcar 2 huevos 1 vaina de vainilla 15 gr. de mantequilla light 3 galletas sin ...

Hoy no encendemos el fuego,tenemos una primer plato fresquito de verano y muy sabroso y vistoso,seguro que os gusta es un tartar de ahumados delicioso. Ingredientes: 50 gr. de salmón ahumado 50 gr. de anguila ahumada(La Anguila del Mediterráneo) 1/2 manzana ácida(Gran Smit) 1/ mango 1 chalota 6-7 ramitas de cebollino 1 lima 1 Cd de AOVE Gotas de Abril sal pimienta huevas rojas(sucedáneo de cavia ...

El pollo en pepitoria es una receta de la cocina tradicional de toda la vida,de esa cocina que se hacia despacito con todo el cariño y así la he hecho yo, despacito y con todo mi cariño para mi gente y para enseñaros como quedó,lo he acompañado en esta ocasión con unos fideos enrollados que yo no conocía y que me han enviado de Pastas La Catalana  me encantaron son muy buenas,me sorprendieron esto ...

Quiero contaros algo sobre la pasta y sobre esta empresa de Lorca(Murcia) que tiene una gran especia en el sector,Pastas La Catalana y la Espiga En primer lugar ¿que es la pasta? Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se c ...

La carne o caldeiro es un plato típico de la cocina gallega la carne a utilizar puede ser de jarrete,costilla o falda,a mi particularmente me gusta más de jarrete.Normalmente se le pone un trozo de unto a cocer con la carne pero yo no se lo puse.La carne o caldeiro se suele tomar en muchas romerías de Galicia junto con el pulpo a feira y el churrasco son los platos estrella de estos eventos.El mej ...

Un aperitivo muy interesante y muy rápido de hacer de entrada es una idea de Falsairus Chef pero con mi toque personal y como no con la Anguila Ahumada del Mediterráneo  y con unas láminas de ajo negro. Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche de buena calidad(6-8 mejillones) 1 filete de Anguila Ahumada del Mediterráneo de los pequeños 2 ct de AOVE de Arbequina Abril 2 hojas de laurel uno ...

Os presento una granja espectacular Casa Grande de Xanceda donde todos los productos que venden y que utilizan son ecológicos.Les doy las gracias por permitirme pasar una tarde increíble en la compañía de mi marido y mi nieto,donde visitamos los distintos departamentos y dimos de comer a las terneras el biberón,a las ovejas,cabras,ponis y gallinas,tienen también cerdos vietnamitas,un huerto ecológ ...

                                                Hoy quiero presentaros una empresa pionera en la fabricación de los fartons como es Fartons Polo, y les doy las gracias por confiar en mi blog  y por tener la gentileza de enviarme unos fartons para probarlos os dejo unas fotos. En unos días tendremos algunas recetas hechas con los fartons,aunque yo ya los he probado mojaditos en café con leche y est ...

Un aperitivo espectacular,todo sabor y delicadeza esta empanada(pequeña) que preparé con un resto de masa que tenía en el congelador de otra ocasión,no podía ni imaginarme lo rica que estaría muy jugosa y deliciosa,preparada con gambas y Anguila Ahumada del Mediterráneo un verdadero manjar tenéis que probarla no lo dudéis y si no queréis hacer la masa se puede  hacer con masa de hojaldre seguro qu ...

Que ricas estas rosas y estos flanes pequeñitos echos con yogurt ecológico de Casa Grande de Xanceda,frutas de bosque y gelatina,son una delicia muy cremoso y con un intenso sabor a frutas del bosque,se ven muy morados porque además le puse unas moras.Con estos yogures de Casa Grande de Xanceda salen exquisitos pues los yogures ecológicos son totalmente naturales y ecológicos. Son una monada me en ...

Esta es mi primera receta con la Anguila Ahumada del Mediterráneo nunca había probado este ahumado y la verdad me sorprendió muchísimo el sabor es sublime,envolvente y exquisito una verdadera delicatessen y la mezcla con las frutas del bosque impresionante. Para mis seguidores de entulinea cada tulipa son 8 pp Ingredientes: 1 paquete de 100 gr. de Anguila ahumada del Mediterráneo(yo solo utilicé ...

Hoy presentamos un producto innovador que se está comercializando en España desde hace muy poco tiempo,pero que tiene una experiencia de 20 años en el sector del pescado,el objetivo de la empresa es llevar a tu domicilio la especialidad delicatessen de la empresa de acuicultura V. GEITONAS & Co. Ltd. ; " la anguila ahumada ", realizando la distribución desde las instalaciones frigorífica ...

Hace tiempo que tenía ganas de hacer un yogurt casero y como no tengo yogurtera busque en la red la manera de hacerlos y cogiendo un poco de aquí y un poco de allá,me decidí y me puse a la faena. El resultado es impresionantemente bueno creo que no volveré a comprar yogures pues es muy fácil hacerlos y quedan más ricos que los comprados,muy cremoso y suave. Se puede hacer con leche de cartón norma ...

Estos bocaditos son muy crujientes y suaves,exquisitos como tentempié o primer plato,una cena ligera o para llevar a la playa o al monte. La tempura debe hacerse en el momento, no es una masa que deba reposar. El truco es meter agua en la nevera y que esté muy fría para realizar la tempura. Para mis seguidores de entulinea cada ración sobre 100 gr. 6 pp Ingredientes: migas de bacalao desalado hari ...

Un aperitivo muy rápido riquísimo y sorprendente,estas  cestitas las haces en un momento y las gulas crujientes incluso como seguro que te sobran podrás comerlas como si fuesen patatas fritas con un poco más de sal son exquisitas,una forma diferente de comer gulas. Para mis seguidores de entulinea cada cestita son 4 pp Ingredientes: Un paquete pequeño de gulas(200gr.) Obleas para empanadillas hu ...