Blog de Cuina de la dolorss

Bien, pues ya está aquí el resultado de los dos primeros sorteos encadenados que se han celebrado para festejar los 6 años de este blog. Digo los dos primeros por que estad atentos que mañana se anuncia un tercer sorteo!!!! Agradecer la participación, ha sido genial la de gente que se ha apuntado a estos sorteos, y gracias también por esos comentarios que me gustaría responder uno a uno pero que ...

Ya las hemos visto en el mercado y es que solo el color nos alegra, la primavera está más cerca, así que he pensado hacer este post colaborativo con amigos de la Red facilísimo y presentaros ricas recetas con fresas, llenas de color. Tanto si las consumimos en ensaladas, en platos de carne, postres , o solas, a excepción de los que tiene alergia (que también los hay) creo que a todos nos encan ...

Cuando pensamos en una tarta, tanto si es de buen tamaño como individual, nos imaginamos algo laborioso, que nos lleva tiempo, que ensucia mucho la cocina, horno, ... nada más lejos esta que hoy os traigo. Se trata de una tarta que no tiene horneado, sin horno si, que se hace en poco tiempo y apenas ensuciamos. A ver que os parece a vosotr@s, a mi me encanta!!! Ingredientes para 4 -6 tartitas ...

La ensaladacasi nunca falta en nuestra mesa ya sea en la comida o en la cena, en plato individual o colectivo. También es cierto que admite muchos ingredientes, así pues, hay infinidad de recetas de ensaladas. Esta de hoy es sencilla pero con contrastes de sabores y empleando la ?lechuga? del invierno con ese característico toque amargo. Ingredientes para 4 personas: Media escarola 1 manzana ...

Ya os comenté aquí que para celebrar el 6º cumpleblog haría dos sorteos, el primero de ellos empezo el lunes 3/02 y terminó ayer domingo 9/02. Bien, pues hoy lunes empieza otro, terminará el domingo dia 16 y pasados unos días daré el resultado de dichos sorteos. En esta ocasión se van a sortear dos libros de Bea Roque, "El rincón de Bea" Apasiónate por la repostería. Así que os dejo la ...

¿No os pasa en ocasiones que sois bastantes a comer, tenéis miedo de quedaros cortos y hacéis comida para un regimiento? ¿Si? A mi también me suele pasar. ¿Qué hacemos entonces con lo que nos sobra? En esta ocasión yo hice pierna o jamón de cerdo asado,(aquí) y si bien es cierto que se como dar salida a esa carne mediante: unos ricos canalones de berenjena (aquí) o con timbal de cerdo con piña ...

Las lentejas necesitan menos cocción que los garbanzos y las judías, eso sin contar que no necesitan necesariamente ponerlas en remojo. Se pueden hacer en olla rápida, os dejo algunas recetas: Lentejas con nabos (aquí) Lentejas con verduras y refrito de ajo (aquí) Lentejas sencillas (aquí) Lentejas vegetales (aquí) Aunque también y por comodidad se pueden comprar en tarros, hervidas y a punto ...

El café, ya sea de la mañana, de la sobremesa o de la tarde, se puede acompañar con pastas, con frutos secos, con chocolate?. Creo que cuando tomamos un café o una infusión nos gusta acompañarlo de alguna cosita rica para saborear ese momento de relax, además suele marcar ese descanso en el trabajo u otras tareas que hacen que luego, todo se vea de otra manera, al menos hemos desconectado unos min ...

Estamos, un año más, de celebración. El viernes mi cumpleaños y el sábado el cumpleblog, y ya van 6 años. Ahora me toca decir eso de ? ¡¡y como pasa el tiempo!!? , pero es que es verdad, vuela si uno está a gusto con lo que hace y con quien le acompaña . Ni que decir que ha sido una de las mejores cosas que me ha pasado en la vida, el que mi familia me regalara el blog, pues poco me imaginaba qu ...

Hay una serie de recetas que se hacen en poco tiempo, esta de hoy es relativamente rápida si?? si tienes los bastoncitos de naranja ya confitada . Lo bueno es que la base de la receta, es decir, la naranja confitada, una vez hecha se guarda durante bastante tiempo en la nevera.Lo malo es que si haces estos bastoncitos con el chocolate, no duran nada a no ser que los escondas muy bien. Ingredien ...

Cuando comemos carne nos gusta que esta sea tierna y se deshaga en la boca, esos filetes quedan así, y en poco tiempo. Seguro que a los niños les van a encantar (no se les hará ?bola?) y a los mayores también, se puede dejar preparado con anterioridad y eso ya es una gran ventaja, ¿no creéis? Ingredientes para 4 personas: Un solomillo de cerdo de unos 800 gr. 6 dientes de ajoHarina3 c/s de alme ...

Hace días que no os pongo al tanto de las apariciones que estoy haciendo en diversos medios de comunicación hablando de mi libro ?La Cocina de Dolorss Mateu?. * Vallfogona de Balaguer (Lleida) La fotografía pertenece al día que hice la presentación del libro en mi pueblo natal, el 18 de octubre de 2013.Que decir que estaba muy emocionada, feliz y contenta de la propuesta que me hizo L"Esplai ...

Nombre de lujo para unas sencillas patatas que se comen todas, enteritas, con piel y que necesitaremos un poco de pan para dejar el plato limpio gracias a la salsa deliciosa de romesco. Las patatas, a las que en un principio no se les hizo caso, se han convertido en un alimento de diario, que aceptan mil y una elaboraciones. Esta es una de ellas. Ingredientes para 4 personas: 8-12 patatitas ...

Supongo que la mayoría de nosotros, una vez pasadas las Fiestas Navideñas, hacemos el firme propósito de comer más sano, por aquello de ?desintoxicarnos? un poco. Otra de las ?promesas? que nos hacemos es la de hacer un poco de ejercicio; seguro que empezamos a hacerlo pero no todos seguimos adelante con nuestros buenos propósitos. He pensado en hacer un post colaborativo con recetas de compañer ...

Una manera distinta de comer pescado, sobre todo para aquellos, niños principalmente, que les cuesta aceptar su sabor ya que la almendra le aporta un ?aire? distinto. . El pescado así está delicioso, crujiente, vamos para repetir, os lo aseguro. Ingredientes para 4 personas:500 gr. de rape limpio Harina2 huevosAlmendra cruda peladasPimientos asados (aquí) SalAceite de oliva virgen extra Asar p ...