Blog de Cuina de la dolorss

Cuando llegan los fríos, o simplemente cuando empieza a refrescar nos apetece tomar un caldo o una sopa; en mi casa se consume mucho sobre todo en la cena, parece que le reconforta a uno. Hacer caldo es relativamente fácil, lo podéis ver en esta receta de caldo mixto (aquí) Casi se puede decir que es poner todos los ingredientes y dejar hervir. Pero ¿qué pasa cuando queremos aprovechar las verd ...

Hay que ver cómo puede cambiar la idea de hacer un plato a medida que lo vas elaborando. Este lo hice hace un tiempo y por casualidad, luego ya lo he hecho más veces sin la ?casualidad?. Tenía mejillones y pensé en hacer un aperitivo para 2, mientas los hacía vi que tenía un montón de curry (ese es otro tema, hay que ver cuánto tengo en casa), luego al probar la salsa me dije? eso no es para aper ...

Este tipo de platos me encantan, no solo por que reconfortan el cuerpo en los días fríos sino que admiten tal cantidad y variedad de ingredientes que se podría hacer uno distinto cada día. Casi se podría decir que abriendo la nevera y mirando la despensa, cogiendo algunos productos al azar , se puede realizar un plato para dejarlo limpio, limpio. Ingredientes para 4 personas:150 gr. de judías ve ...

Por la tarde, cuando hace frío, no me da nada de pereza encender el horno y ponerme a hacer esas delicias dulces para tomar como merienda o para el desayuno. Me encanta como huele la cocina y la casa. Ingredientes: 2 huevos150 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla150cc. de leche1 c/s de agua de azahar300 gr. de harina1 sobre de levadura en polvo100 gr. de arándanos deshidratadosAzúcar glas Batir lo ...

Tarde o temprano estos calabacines llamados ?luna? tenían que aparecer en mi cocina y es que se prestan tanto a ser rellenados por esa bonita forma redondeada, que finalmente he sucumbido. Se puede poner en ellos carne, pescado, verduras, arroz, pasta, ? yo me decanto siempre por las verduras pues creo que dan mucho juego en la cocina. Vamos pues. Ingredientes para 4 personas: 4 calabacines re ...

Ya se han terminado las fiestas, las comidas por lo general en estos días han sido copiosas, densas e incluso pesadas. Así que? a comer ligero y que mejor que poner en nuestra mesa una rica ensalada. Me encantan las ensaladas tanto en verano como en invierno y si las combino con fruta más todavía. En los meses de frío suelo poner peras y/o manzanas, esta vez las acompaño con un cítrico lleno de ...

La víspera y el día de Reyes son los últimos días de las Fiestas Navideñas, llenas de comilonas, reuniones tanto familiares como de amigos, y espero hayan sido días para desconectar de las rutinas diarias . Estos días de enero son los más esperados por los niños, ansiosos por la llegada de los Reyes Magos y no tan deseados por los mayores ya que volvemos de nuevo a los quehaceres, aunque a decir ...

Si a la hora de ponernos en la cocina se da al menos uno de estos ?pensamientos?: No tengo tiempo, no se cocinar, no me gusta cocinar,?Esta es vuestra receta. Se hace en unos 20 minutos, no cuesta nada y con pocos ingredientes y fáciles de encontrar, tenemos una receta para agasajar a nuestros invitados o para comer un día de lujo sin complicarse para nada. En la caja de diciembre de Degustabox, ...

No tenemos descanso, cuando terminan unas fiestas ya estamos inmersas en otras. Navidad pasa en un suspiro y ya estamos preparando los platos que degustaremos para fin de Año y Año nuevo, así que ? os dejo mi propuesta. Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta DIA 31 CENA FIN DE AÑO Ent ...

Cuando consumimos naranjas, esa piel que desechamos es ideal para confitar, con ella se pueden elaborar ricos bocados dulces y/o emplearlos en algunas recetas en que su sabor es un buen complemento. Aunque también se puede hacer con la naranja a rodajas con su pulpa, ideal para roscones, cocas y otros dulces. Os dejo el enlace de unas naranjas confitadas bañadas en chocolate (aquí) Ingredientes: ...

De vez en cuando voy poniendo al día de mis apariciones en prensa escrita y también en la misma prensa digital, os dejo aquí unos cuantos enlaces más por si queréis ver por donde ?me muevo?. Agradezco a los periodistas que se han interesado para hablar de este mi libroque, como ya os he comentado por otros medios, ya está en su segunda edición. Gracias a todos Diario Bon dia, entrevista realiz ...

Ya tenemos las Navidades encima, hay que ver a que velocidad vertiginosa me pasa el año. Cada Navidad intento variar un poco del año anterior, aunque suelo mantener la misma ?esencia? ya que hay platos que nos gusta comer en estas fechas pero si es cierto que lo que no quiero es repetiros mis propuestas año tras año , así que estos son mis recomendaciones. Si queréis ver las propuestas de menú ...

Es una manera un poco distinta de conservar las peras, normalmente, si se ponen en tarros se hacen enteras, en mitades o ya en compota o mermelada. Esta elaboración la hago con frecuencia pues le saco más utilidad,puede ser un postre rápido ya que solo tienes que abrir el frasco y servir y le doy otras salidas que ya os iré poniendo , de momento os dejo esta receta que no tiene por que hacerse ...

En estas fiestas que se avecinan no solo se trata de pensar en la comida o la cena, los desayunos tienen su importancia ya que son lo que nos pueden animar el día. Os dejo un enlace con las recetas que podéis encontrar en este blog, son eso delicias dulces (aquí) Este post es colaborativo para promocionar amigos de la Red facilísimo así que os dejo varias propuestas de otros bloguers de cocina. ...

Tenemos ya ganador del sorteo realizado hace unos días y cuyo plazo terminaba ayer (aquí) . El premio es un molde navideño gentileza de A Metalúrgica Bakeware Production, S.A. ideal para estas fiestas que están a la vuelta de la esquina. La ganadora es: Juana Hellín Muchísimas felicidades, ya me pondré en contacto contigo para que puedas tener tu molde lo antes posible. Y a los demás, mucha ...