Blog de Cuina de la dolorss

Me gusta la Navidad, me encanta, desde siempre. Cuando era pequeña recuerdo, con alegría y una gran sonrisa, las reuniones familiares en casa de mi tía, éramos un montón ya que mi madre tenía muchos hermanos y la Nochebuena la celebrábamos juntos, además se sumaban amigos que eran también de Murcia, como mi madre,en fin, villancicos, turrones, niños correteando, ? Pero a todo este grato recuerdo ...

Es la segunda aportación al reto solidario, #RecetasSolidariasParaNavidad , platos de lujo pero con bajo coste. Este postre puede salir muy económico ya que el turrón de yema no es de los más caros y suele haber varios precios. Esta es una receta sencilla a más no poder, pero muy útil sobre todo si en estas fechas de Navidad se presentan amigos o familia en casa para felicitarnos las fiestas o ...

Así de escueto, así de sencillo, así de conocido. Un clásico para Navidad. Os presento ese plato que es pura delicia, lo simple no está reñido con lo exquisito, lo único que se exige es que los productos sean de calidad. En mi caso patatas y cebollas del huerto (no del mío, que yo no tengo, pero un primo si) y besugo pescado cerca de Barcelona y traído casi directamente a mi casa. Ingredient ...

Como os comenté hace unos días, estamos de nuevo con un sorteo. La empresa centenaria lusa A Metalúrgica Bakeware Production, S.A., dedicada a la industria pastelera, que mantiene su carácter de empresa familiar; pone a vuestra disposición un producto de su tienda on-line . ¿Qué os parece presentar a la mesa en estas próximas fiestas un postre con la forma de un ángel navideño como este? Re ...

A raiz de la publicación de mi libro "La cocina de Dolorss Mateu" , no solo me han entrevistado en radio, sino que he acudido a la TV.A diferencia de las de radio aquí han sido menos ocasiones, que como habréis leído en posts anteriores son más abundantes. * TV3, Barcelona, programa ?Els matins de TV3?, con Helena García Melero.Me enviaron el DVD, pero sinceramente no he tenido tiemp ...

Ya tenemos las fiestas de Navidad a la vuelta de la esquina, yo sin ir más lejos ya estoy con la planificación de los menús para aquellos días que tanto me gustan. Para ir aportando ideas os dejo 9 aperitivos que creo os pueden gustar. (Solo tenéis que pinchar en el nombre y os llevará a la receta) Rollitos de sobresada y nueces Pirulteas de queso (microondas) Aperitivo sólido Calamares ...

Quiero agradecer la gran particpación en este sorteo, veo que ha tenido una gran acogida y es que es un buen regalo para otros y para nosotros mismos, sobre todo ahora que se acerca la Navidad. Lamentablemente de ganador solo hay uno. Ya veis pues que el ganador es Iñaki. Felicidades !!!!!Me pondré en contacto contigo hoy mismo. Por cierto, gracias por esos comentarios llenos de chispa, sois gen ...

Los gnoquis son pequeños bocados de patata que se pueden realizar en casa, no son complicados de hacer, pero si podemos encontrarlo hechos y son de calidad, mejor que mejor. Estos son de tres colores y sabores, aportando colorido al plato y haciendo que sea más apetecible. Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de gnoquis de patata tricolor1 puerro60-70 gr. de avellanas 200cc. de nata de cocina ...

Me gusta estar al día en lo que pequeños electrodomésticos se refiere, sobre todo si nos sirven para hacernos más cómodas las cosas. Siempre he dicho que me gusta ser práctica y no complicarme la vida haciendo cosas que puedo evitar hacer teniendo quien me ayude a hacerlas, en este caso, la envasadora al vacío. Cuando vienen mis hijos a casa el fin de semana, normalmente les tengo preparada comi ...

Me encanta la cabalaza, de hecho tengo unas cuantas recetas con ella (aquí) Por eso a la hora de elegir un ingrediente, o tema para este post colaborativo y promocionar amigos de la Red facilísimo he pensado en las posibilidades que puede tener en la cocina y aquí os dejo unas cuantas recetas, de otros blogs, que creo os pueden gustar. Creo que no es necesario comentar nada, las imágenes y lo ...

Desde que salió mi libro publicado (aquí) apenas tengo tiempo de relajarme, y creedme que lo necesito.Cuanto añoro el sentarme a tomar un pedacito de un rico bizcocho, quizás con un poco de chocolate a la taza (aquí) y sobre todo , no pensar en nada, solo disfrutar del momento. Así que ayer mismo hice este bizcocho para poder saborearlo sin prisas y a poder ser sentada al lado de la chimenea ...

Esta receta es una aportación al reto solidario, ideado por Helena del blog Mi puchero, #RecetasSolidariasParaNavidad , la finalidad es elaborar recetas sencillas, económicas pero con gran presencia para que puedan incluirse en las comidas de Navidad, vamos, platos de lujo pero con bajo coste. Este suflé, ( apto para celíacos y para vegetarianos), contando por lo alto, creo que puede costar unos ...

En un post anterior (aquí) del #MoulinexBlogguerDay (aquí) os comenté que dejaba la receta que elaboré con Cookeo de Moulinex para más adelante, bueno pues, ahora os la comento. Me tocó hacer los tortellini de jamón, pero como me pareció que se podía enriquecer hice mi propia versión de la receta. Así que a los ingredientes que tenía que poner (tortellini, crema de leche, parmesano ralla ...

Una de las cosas que pedí y que quería hacer era la presentación del libro en Balaguer, ciudad en la que vivo desde hace casi 30 años. Quiero agradecer desde aquí todo el apoyo y la ayuda prestada para que se hiciera realidad este evento, desde el ayuntamiento de Balaguer, regiduria de Cultura, Impic y Jaume Casals de la Librería La Noguera. Así como las personalidades que me acomp ...

¿Qué os parece si celebramos mis 1000 recetas con un dulce de chocolate? La traducción literal de brownie sería ?marroncillo? debido a su color, y es que se trata de un pastel de chocolate del que se dice que fue debido a un error, ya que el cocinero se olvidó de poner levadura a un pastel que estaba haciendo. Pueden tener en su interior nueces troceadas y se suelen servir calientes acompañ ...