El blog del Mar

Sabroso y con muchas propiedades. Es una suerte que podamos gozar de diversos pescados gracias a los pescadores de distintas zonas y de riqueza de las aguas del atlántico y mediterráneo. Ahora toca saber de qué manera cocinarlo correctamente para que no pierda sus propiedades. No muy hecho Una de las ventajas de cocinar pescado es que no hace falta que esté demasiado hecho. Puede ponerse a la sart ...

Aunque la ingesta de pescado y marisco baja,  aumenta la ingesta de salmón, según un estudio elaborado por el Consejo de Productos del Mar de Noruega. Si tradicionalmente era la merluza el pescado que más se comía en España, ahora es el salmón, y es que el estudio pone de manifiesto que los más jóvenes prefieren comer salmón mientras que los mayores siguen con el pescado blanco.    El estudio esta ...

De todos, es sabido que los frutos secos aportan tal cantidad de vitaminas y minerales que es bueno tomarlos cada día. De entre estos frutos, las nueces son, quizás, los más completos al contener toda clase de propiedades beneficiosas para el organismo. Y ahora a esta afirmación se suman nuevas investigaciones que lo corroboran. Un estudio del Hospital Clínic de Barcelona y la Universidad Loma Lin ...

La alimentación está llena de mitos, algunos de los cuales son totalmente falsos, y el consumidor sigue con sus malos hábitos. La grasa y la alimentación están, a veces, reñidos, y también envueltos en creencias que no son verdaderas. Para una gran parte de la población las grasas suelen tener muchas más calorías, pero esto es realmente falso, ya que tanto vegetales como animales tienen grasas, qu ...

Como cada verano, tapear se va a convertir en el deporte rey de la alimentación y el ocio en España. Aunque a veces creemos que ir de tapas puede ser algo poco saludable, lo cierto es que sí es nutritivo y va bien con la dieta de cada consumidor.Está claro que se necesitan unas recomendaciones para saber qué tapear y qué no. Pues los estudios establecen que el 80% de los españoles afirma que duran ...

Los boquerones o anchoas son pescados excelentes para todo el año. En los meses de verano, es uno de los más solicitados y consumidos. Son pescados azules, de importante consistencia y beneficios para el organismo. De agua salada, es un perfecto aliado para cocinar de distintas maneras. Valores nutricionales Cuenta con una cantidad destaca de nutrientes en distintas vitaminas y mineras. Por cada 1 ...

Iniciada la temporada estival, los alimentos de estos meses deben ser igual que nutritivos o más que el resto del año. Gastamos más energía, debemos cuidar la hidratación y seguir con unos hábitos alimenticios que normalmente no suelen cumplirse en tales épocas. Por ello, también ahora hay que nutrirse de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que se encuentran en diversos alimentos, como los pesc ...

Los meses de calor parecen que han llegado y con esto las deshidrataciones que conlleva el sol. Para evitarlas es necesario hidratarse muy bien y tener presente algunos consejos que nos ayuden a sobrellevar el verano de la mejor manera. Agua, fuente de salud Está claro que el agua es la bebida esencial que nos ayudará a evitar la deshidratación durante la época estival. La cantidad de líquido diar ...

El mero o cherna es un pescado englobado en la familia de los Serránidos. Lo encontramos en aguas tropicales y templadas, en el mar Mediterráneo y en las del Pacífico. Existen diversos tipos de mero, desde el mero australiano, al de Nassau, al pinto o al negro, dependiendo del lugar donde se encuentre. El mero suele ser de tipo semigraso, es decir suele tener 6 gramos de grasa por cada 100 gramos ...

La diabetes tipo 2 es una de las más frecuentes en todo el mundo, pues agrupa  aproximadamente un 90% de los casos mundiales de diabetes. Es más, en diez años las muertes por diabetes pueden aumentar más de un 50%. Pero hacer frente a esta enfermedad es posible gracias a una buena y correcta alimentación, practicar ejercicio y llevar una vida sana en general. El pescado, especialmente el azul, es ...

Desde niños, las meriendas son consideradas como una de las ingestas más importantes del día. A medida que nos hacemos mayores, parece que el interés sobre ellas disminuye pero es realmente igual de prioritario. Para que las meriendas sean sanas y huyamos del bollo, os damos algunos consejos sobre qué es mejor comer. Primero hay que destacar que la merienda debe tomarse al pasar 4-5 horas entre la ...

El besugo es un pez que se suele pescar en las costas europeas atlánticas, normalmente a unos 40 m de profundidad pero los besugos más adultos están a 300 m. La ventaja es que es un tipo de pescado que se come todo el año, si bien en invierno es cuando hay muchos más y de fuerte calidad en tiendas especializadas y otros. Nutrición El besugo aporta diversas calorías y propiedades, por ejemplo, con ...

Proteger la salud cardiovascular es una de las medidas de la OMS y de los médicos, pues las enfermedades relacionadas con el corazón pueden acabar desarrollando una de las principales causas de muerte en los países desarrollados. ¿Y qué comer para cuidar el corazón? Según ha informado la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), lo más importante es que ali ...

De todos es sabido que la dieta mediterránea está ligada a un consumo saludable de verduras y pescado, y de tomar una copa de vino al día, siempre de forma moderada. Ahora se ha investigado que los jóvenes que sólo beben vino o alcohol, en menor medida, consumen más dieta mediterránea que quienes beben otro tipo de bebidas. Según este estudio de la Universidad Miguel Hernández de Elche (Alicante), ...

Un estudio de expertos dirigidos por la Universidad de Newcastle, Reino Unido, asegura que tanto la leche como la carne ecológica tienen alrededor de un 50% de ácidos grasos omega-3 más beneficiosos que los productos producidos de forma convencional. Según los investigadores, los ácidos omega-3 están vinculados a la reducción de las enfermedades cardiovasculares, mejora del desarrollo y la función ...