El blog del Mar

Aunque a veces parece que todo está escrito en alimentación, cada día se publican nuevos estudios que verifican los beneficios que aportan ciertos alimentos para el organismo y la salud. Veamos algunos de los más nuevos. Las bondades del aceite de oliva Se ha demostrado, según un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) del Instit ...

Los problemas de obesidad son unos de los más preocupantes en el mundo tras los cardiovasculares, relacionados con la alimentación y con llevar una dieta sedentaria. La obesidad puede tratarse a través de una correcta y sana alimentación y realizando ejercicios. Además, se ha demostrado con diversos estudios que determinados alimentos son medicinas naturales en la lucha contra la obesidad además d ...

El vino y los alimentos del otoño se unen para dar lugar a espectaculares maridajes totalmente saludables. Las setas son el alimento por excelencia de este octubre y noviembre, junto a las calabazas, que pueden tomarse tanto de primero como de segundo o postre. Vamos a ver con qué tipos de vinos van bien tomarlos. En este caso, las setas pueden cocinarse de diversas maneras, desde hacer cremas a c ...

Sanos, equilibrados y buenísimos. Los mariscos inundan nuestros mares y son consumidos en restaurantes y locales donde los saben elaborar a la perfección, además de en nuestras casas. Lo que quizás no saben los consumidores es la cantidad de nutrientes y vitaminas ricas para el cuerpo que suelen llevar. El aporte de vitaminas es interesante, especialmente porque llevan mucha cantidad de proteínas ...

Tener memoria y acentuar la fortaleza del cerebro es uno de los signos que más preocupan a los consumidores. En este caso, la alimentación puede hacer mucho por ello, y la base está en  alimentarnos correctamente. Hay ciertos alimentos que ofrecen las fuerzas para aumentar el funcionamiento cerebral y que promueven la buena memoria. Uno de ellos es el vino, que tras algunos estudios, como el de la ...

Tanto si se inicia un deporte como si se tiene una continuidad, la alimentación debe ser la adecuada para poder contar con la energía suficiente. Vitaminas, minerales, suplementos y menos comidas copiosas son las bases para la dieta del deportista. Desayuno completo Este tema incide tanto si se hace deporte como si no, pues todas las personas necesitamos un buen desayuno para responder a lo largo ...

Miles de propiedades beneficiosas giran en torno al pescado azul, uno de los más ricos del mundo. Pero su consumo todavía es menor del que se debería realizar, según indican los profesionales. La Encuesta de consumo de pescado azul en España 2015 advierte que un 28,1% de los españoles mayores de 40 años no consume nunca pescado azul. Una cifra alarmante sobre todo porque, a partir de esa edad, nec ...

Según datos del Ministerio de Economía y Competitividad, la industria relacionada con la alimentación es un potente generador de economía en España y se ha visto incrementada durante el pasado año. En concreto, si nos referimos a los datos de pescados y mariscos, éstos supusieron un 13% del gasto total en alimentación en hogares españoles el pasado año.De estos, el pescado fresco subió su consumo ...

Las propiedades del vino blanco aportan toda clase de beneficios para cuerpo y mente. Diferentes estudios demuestran que el vino blanco es bueno para el corazón, pero también para la prevención de otras enfermedades. En verano, el consumo de vino blanco crece, al estar más fresquito y solerse combinar con productos frescos de temporada. El pescado, la ensalada o los arroces son alimentos para  beb ...

Cada vino va bien para un determinado alimento, si bien hay quien no hace tanto caso y percibe unos mismos sabores del vino, independientemente de si hablamos de carne o pescado. El vino blanco es de un gran sabor, y aunque se toma durante todo el año, suele ser en verano o primavera cuando apetece y atrae a mayor número de personas.  En concreto, el blanco albariño es excepcional para los pescado ...

La variada dieta mediterránea y atlántica proporciona los nutrientes necesarios para alimentarnos correctamente. Y también son buenas para prevenir determinadas enfermedades como el cáncer colorrectal, que precisa de una dieta rica y variada. Los últimos estudios indican que las verduras, el pescado y el marisco, que están incluidos en las dietas mencionadas anteriormente, son perfectos para reduc ...

Muchas de las afecciones de la salud están relacionadas con la alimentación. Determinadas dolencias referentes al estómago, la diabetes, el riesgo de subir el colesterol, la obesidad y mucho más. Veamos qué tipos de alimentos debemos comer para cada tipo de dolencia física o corporal. Cuidar la salud es lo más prioritario, empieza a comer mejor. Frutas y fibra contra la gastroenteritis Muchas pers ...

El consumo de pescado en España ha descendido en los últimos cinco años, siendo de 29,9 kg al año por persona en el año 2009 y pasando al 26,4 kg al año en 2014. Es por esto que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente está poniendo en marcha medidas para impulsar la promoción del consumo de pescado entre la población española. Lo que se pretende, junto a los principales agentes ...

Con el final de las vacaciones y la vuelta al cole, las rutinas abren paso también a un nuevo curso en cuestión alimentaria. Pero a veces cuesta, por lo que hoy os damos algunas bases para poder acostumbrarnos, de nuevo, a la cocina sana diaria. Fijar horarios Durante las vacaciones, muchas personas se saltan sus horarios de comidas. Estas nuevas rutinas alimentarias deben empezar por seguir un or ...

Una mejora en las leyes para gozar de alimentos con mayor calidad es uno de los fines que persiguen todos los agentes implicados en este sector. Por tales motivos, recientemente ha sido aprobada la Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria, que nace para dar un tratamiento homogéneo a todos los operadores del sector agroalimentario, con independencia de su ámbito territorial. El sector aliment ...