Dirijo una empresa familiar dedicada a la venta on line de pescado y marisco de Galicia.
Los pescados y los mariscos serán los protagonistas de las mesas españolas durante las fiestas de Navidad. La centolla de la ría es sin duda uno de los productos de más alta calidad que se puede cocinar de distintas maneras para estas fiestas. Os dejamos algunos consejos de platos con este sabroso producto. En forma de cremas Una manera de cocinar a la centolla es en forma de cremas, pues ofrece u ...
Ya queda menos para celebrar unas de las fechas más especiales de todo el año. El recogimiento y la familia, pero también la fiesta y el gusto por la gastronomía son los ejes centrales de la Navidad, donde se come por igual carne y pescado, dulces típicos y algunas delicatessen para contentar a nuestros allegados. Veamos algunos de los platos más especiales y tradicionales de esta Navidad en carne ...
¡Ya tenemos aquí otra vez la Navidad! Parece que aún fue ayer cuando dábamos la bienvenida a este año 2014 y ya casi estamos diciéndole adiós… En nuestro caso, para Mariskito.com el año 2014 ha sido un año muy especial, ya que ha sido el año de nuestro décimo aniversario. ¡Qué lejos quedan aquellos primeros pasos, allá por el año 2004! Y es que hablar de 10 años cuando se trata de un e-comm ...
La dieta mediterránea es estudio de numerosas investigaciones que ensalzan sus beneficios. Ahora, se ha sabido que esta dieta está asociada a una vida más larga. Ello se ha podido constatar por los telómeros que tienen que ver con el ADN de las personas. Así, los responsables del Hospital Brigham, en Boston, Massachusetts, Estados Unidos, responsables de los últimos estudios, han asociado la comid ...
Dependiendo de la edad del niño, un aporte de carne es beneficioso para su correcto desarrollo tanto corporal como mental. Si bien de bebés se necesita introducirla en los purés, más delante debe estar incorporada a la dieta normal. Pavo y pollo Las carnes que más les suelen gustar a los niños son las de pavo y pollo, al ser estas más suaves, finas y blandas. Es desde los seis meses cuando ya pued ...
Con la Navidad encima, son muchos los consumidores que ya están adquiriendo productos para poder comer mejor estas fiestas. El pavo, ciertos tipos de pescado o el marisco son, sin duda, algunos de los platos que estarán en la mesa de muchos españoles. Uno de estos manjares es la angula, que ha iniciado su campaña de captura en las desembocaduras de los ríos durante el pasado mes de Noviembre. Su i ...
Una dieta sana y equilibrada es la que se compone de variedad de productos alimenticios. Las frutas, las verduras y el pescado son esenciales para alimentarnos correctamente, pero ello debe ir acompañado de carnes, especialmente la ternera para reforzar el organismo general. Aunque no es recomendable comer carne todos los días, sí es necesaria para complementar nuestra dieta. Aporte de vitaminas. ...
La caballa es un pescado azul y como tal cuenta con ciertas propiedades que son buenas para el cuerpo. Es el caso del omega 3, que cuida el sistema cardiovascular en gran medida. Presenta una carne tierna y fina, que puede ser consumida indistintamente por niños como por mayores, y permite realizar varios y gustosos platos. Todo el año Una de las ventajas es que se puede consumir durante todo el a ...
Existen muchos tipos de cortes de carne y ello se debe a las diferentes partes de cada animal. En concreto, puede haber más de 20 tipos de cortes de carne distintos, pero unos cinco de ellos son los más habituales o comunes. Dependiendo de cada corte, el tipo de cocinado será también distinto. Nos centraremos en la carne de vacuno, muy conocida y de gran aceptación, pero cuando la vamos a comprar ...
Los carpaccios son platos beneficiosos para la salud y deliciosos para el paladar. Como ya vimos en una entrada anterior sobre los carpaccios de carne, se realizan platos de esta especialidad con diferentes ingredientes. En este caso, el pescado es uno de ellos, también con finas lonchas para su consumo más fácil e inmediato. Los elementos fundamentales de los carpaccios de pescados es que han com ...
El pescado es bueno para nuestra salud cardiovascular. Lo han establecido diversos estudios a lo largo de la historia y, recientemente, se ha hecho pública una nueva información de parte de los investigadores de la Universidad McGill, de Montreal, Canadá, que demuestra que la protección del corazón con el consumo de pescados es mayor. Este estudio analizó estudios anteriores, en los que hubieron 4 ...
Los carpaccios se han ido incorporando con gran naturalidad a nuestra cocina, llegando a ser habituales con ingredientes muy variados. Lo tenemos de carne y pescado, pero también de otros ingredientes, como las frutas, los quesos, etc. En este post nos centraremos en las carnes, que realmente son las recetas tradicionales y primeras del carpaccio. Este tipo de plato procede Italia, donde se realiz ...
La anemia es una deficiencia de alimentos en el cuerpo que se basa en una concentración baja de hemoglobina en la sangre. Ello puede ir acompañado también de una disminución del número de glóbulos rojos, o disminución del hematocrito. La anemia puede aparecer por diversas causas, y puede ser estacional, es decir, aquellas personas que tienen anemia pero no la tienen siempre sino en determinados ca ...
Gustoso en muchas recetas y con diversidad de ingredientes. El bacalao es un pescado blanco que se caracteriza por tener menos grasa que otra clase de pescados, por lo que es altamente recomendable por médicos y nutricionistas para determinadas personas. Veamos algunas de sus propiedades nutritivas. Previene las enfermedades del corazón. Es indispensable que esté integrado en nuestra dieta semanal ...
El embarazo es una época de cambios en la que la mujer debe alimentarse correctamente. No hace falta seguir una dieta especial o distinta, salvo que el médico nos indique lo contrario, aunque sí aumentar la ingesta de minerales y vitaminas. Veamos los alimentos básicos que deben tomar las embarazadas. Ácido fólico Es un tipo de vitamina B que aporta muchos beneficios para la salud, especialmente p ...
