Floruca

Una receta fácil, deliciosa y barata, porque ahora podemos encontrar, en grandes superficies, gambones a buen precio, cosa que será difícil el próximo mes por aquello de las fechas que se acercan.. Ingredientes: Gambones grandes Ajos Perejil Aceite de oliva virgen extra Sal Instrucciones: Pelamos los gambones y les quitamos la venilla negra que los ... leer más

Ingredientes: Conejo, 1 Cebolla, 1 mediana Ajos, 2 ó 3 dientes Laurel, 1 hoja Tomillo seco, 1 cucharadita Pimienta negra, 10-12 granos Sal Vino blanco, 1/2 vaso de los de agua Mostaza al gusto, 2 cucharadas Manteca de cerdo, 1 cucharada colmada Patatas, para acompañar Instrucciones: Limpiamos y troceamos el conejo, reservamos. Pelamos y picamos ... leer más

Le he llamado “ligero” porque la única grasa que lleva entre sus ingredientes es la del aceite de oliva virgen extra, es decir, es un potaje que podemos tomar tranquilamente sin excedernos en calorías y no por eso ha perdido ni un ápice de sabor, es más, ha quedado riquísimo! Por supuesto, lo más importante, ... leer más

Para esos momentos que os apetece YA! algo dulce y caserito, os muestro este bizcocho de chocolate que se hace en el mismo tiempo que un café y está delicioso. Lo encontré en una página de comida vegetariana,  por eso no lleva huevo y la leche que indica es de soja, yo la he sustituído ... leer más

Los Grelos son los tallos tiernos que soportarán la flor del nabo (Brassica napus) que aparecen en la planta justo antes de su floración. El Grelo es ingrediente básico de los platos más famosos de la cocina tradicional gallega, tales como el “Lacón con grelos” ó el “Caldo gallego”. Podemos disponer de auténticos grelos gallegos ... leer más

Ingredientes para 2 comensales3 calabacines,1 cebolla ó cebolleta grande,3 ó 4 huevos,sal,pimienta,aceite de oliva virgen extra Lavamos los calabacines, sin pelar, secamos y troceamos a cubitos no demasiado pequeños. Pelamos la cebolla y la cortamos a daditos de tamaño similar a los calabacines. Ponemos una sartén amplia al fuego con un fondo de aceite. Cuando esté caliente añadimos los calabaci ...

Ingredientes para 2 comensalesArroz redondo,calabacines alargado,salmón ahumado,paté de aceitunas negras,vinagre de arroz,azúcar,salsa de soja Comenzamos preparando el arroz: Ponemos, en un cazo, una taza de arroz. Lo enjuagamos bajo el grifo hasta que el agua sale transparente, escurrimos bien. Lo cubrimos de una taza de agua fría y un poco de sal. Tapamos(mejor con tapadera de cristal para ver ...

Ingredientes: 1 bote de Mousse de Bonito del Norte “ROSARA” Pimiento morrón en conserva Cebolleta fresca Pepinillos Una lámina de hojaldre preparado Mantequilla Huevo Instrucciones: Vamos precalentando el horno a 200 grados. Ponemos, en un bol, el contenido del bote de Mousse de Bonito. Picamos menudísimo un poco de pimiento morrón, cebolleta y pepinillo. Lo ... leer más

Esta receta ha resultado de la conjunción de ideas que tomé de dos estupendos blogs: “Los inventos de Carmela” y “Mis recetas Favoritas”. Del primero la receta del pan en microondas y del segundo el montaje de las masas. Ha resultado un pan riquísimo para hacer unas tostaditas diferentes, con un sabor muy sútil a ... leer más

Bueno, bueno..otra receta que os recomiendo 100×100. La he conocido  a través de “Isasaweis”. Me ha cautivado porque lo tiene todo, es sana, nutritiva, rápida, fácil, barata..qué más se puede pedir? He variado un poco la receta porque la he hecho totalmente vegetariana y ella le añade taquitos de jamón, pero se pueden poner los ... leer más

Sabéis que se puede hacer zumo de granada en un plis-plas?: Granadas frescas, a poder ser ecológicas (estas son recién cogidas de un granado que tengo en el jardín, no me da muchas pero son buenísimas). Las cortamos por la mitad a lo ancho: Las exprimimos como si de naranjas se tratase: Colamos el zumo ... leer más

Ingredientes para 2 comensales 250 cc de café recién hecho,2 cucharadas de aceite de oliva,2 cucharadas de azúcar,1 cucharada colmada de harina de maiz,1 trozo de piel de limón,2 rebanadas de pan del día anterior,un poco de agua,1 chorrito de anís Ponemos una sartén al fuego con la piel de limón, esto me sirve para ver la temperatura del aceite. Cuando se fría la retiramos y ponemos los taquitos ...

Soy fanática del sushi y se me ocurrió esta otra versión que ha quedado muy rica. Ingredientes: Arroz La Cigala “Gran selección” Vinagre de arroz Azúcar Salmón ahumado Calabacines alargados y rectos Paté de aceitunas negras “D’OR” Salsa de soja Instrucciones: Comenzamos preparando el arroz: Ponemos, en un cazo, una taza de arroz. Lo enjuagamos ... leer más

Una receta que lo tiene todo… rápida, fácil, barata y, sobre todo, exquisita. Ingredientes: 3 huevos  medianos 1 yogur natural sin azúcar 1 vaso (el del yogur) de azúcar 1 vaso         “      “             de harina de repostería 1 vaso  y 1/2 “   ” de leche semidesnatada 2 cucharadas soperas de margarina Canela molida Guindas y ... leer más

Aprovechando la excelente sidra natural “M. Busto” he preparado dos recetas tipicamente asturianas: “PATATAS AL CABRALES” Ingredientes: 4 patatas medianas 100 grs. de queso Cabrales D.O. 200 c.c. de nata para cocinar 100 c.c. de Sidra natural “M.Busto” Sal Aceite para freir Instrucciones: Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos a taquitos gorditos y las ... ...