Blog de FOODandCAKES

Posted by: Gemma Biosca Hemos pensado que esta receta os puede ir muy bien para las fiestas. Son días en que todos tenemos gente en casa o bien vamos de invitados a tomar algo. Esta opción es perfecta tanto para llevar a casa de alguien (ya que las puedes tener hechas y congeladas) o bien hacerlas en casa si tenemos invitados (se hacen en un plis). Así que hemos hecho el vídeo para que veáis que ...

Posted by: Gemma Biosca Este fin de semana es que que empieza de verdad la vorágine navideña....y a mi me encanta! Estos días son los que en casa montamos ya la decoración y acabamos de hacer alguna compra...así que la sensación de Navidad en casa ya es completa. Empieza la cuenta atrás y empieza el agobio de la "organización" si es que tenemos invitados en casa estos días. Está claro ...

Posted by: Gemma Biosca Probando...probando...un bizcocho de chocolate y calabacín!!! Si sí, habéis visto bien y seguro que no es el primero que veis y a lo mejor, incluso ya lo habéis probado. Este además es sin lactosa y sin huevos...así que imagino que es apto para algunas personas con alergias varias. La textura de este bizcocho es excepcional gracias al calabacín, que encima, no se nota para ...

Posted by: Gemma Biosca Ahora sí, ya empezamos con las recetas navideñas al 100%....!!! Qué ganas tengo de que lleguen estas fiestas! aunque mucha gente no las pueda ni ver. Y es que no lo puedo evitar, me gustan y las disfruto tanto como puedo, porqué entre muchas cosas, cada vez me gusta más celebrarlo todo y pasármelo bien. Así que las fiestas son la excusa perfecta para pasarlo súper bien, dis ...

Posted by: Gemma Biosca Tener moldes en casa y no ver el momento de utilizarlos...parece imposible, pero os aseguro que es verdad! Ya hacía tiempo que quería hacer bombones y sacarle más partido a este molde tan mono así que al final encontré la receta! ¿Habéis probado alguna vez la combinación del chocolate con el foie micuit? Pues parece que no pero está riquísimo...un contraste de sabores al q ...

Posted by: Gemma Biosca En mi casa la palabra "Pizza" es sinónimo de fin de semana...es decir, de comida "guarrindonga" que es la que nos permitimos cuando llega el final de la semana! No hace mucho vi esta receta y me decidí a probarla ya que tenía muy buena pinta y mi subconsciente estaba babeando. Me encantó....y se la hice a mi marido para cenar un martes: - Tenemos pizza ...

Posted by: Gemma Biosca Últimamente leo mucho el "menos es más" ...o bien "en lo sencillo está el lujo" y tantas otras frases similares. Y es que creo que estamos volviendo un poco a lo de antes, a hacer recetas más sencillas y un tanto menos elaboradas pero que no por esto son menos suculentas. También creo que está influyendo el tema de la crisis: ahora todos miramos un po ...

Posted by: Gemma Biosca Llegar a casa y oler a naranja mezclado con el calor de la estufa es un recuerdo que me viene a la cabeza cada vez que hago mermelada de naranja. El perfume que deja en toda la casa me lleva a mi niñez (una vez más!) y en concreto a las fiestas de navidad. Mi madre solía hacer esta mermelada y en aquella época, sólo le gustaba a ella. Con el tiempo, un hermano mío, su hijo ...

Posted by: Gemma Biosca La primera Red Social que conocí, fue Facebook y gracias a mis hijos, que por allá el 2008 me explicaron lo que era y que por supuesto, ellos querían tener un perfil en él, ya que si no (y me lo decían con cara de muy buenos!) ellos no existirían. Yo alucinaba porqué no sabía muy bien que caray era una Red Social y para saber dónde se metían mis hijos, me hice un perfil. C ...

Posted by: Gemma Biosca Hacía días que no os hablaba de mis libros y revistas de cocina, de las que ya me he declarado en mil ocasiones adicta total. La receta de hoy es de una de estas colecciones de libros (en este caso son como libritos) que compré la primera vez que estuve en Londres y que cada vez que vuelvo a UK intento comprar más. Os dejo el enlace de la web y que estoy segura de que más ...

Posted by: Gemma Biosca Hace unos días que publicamos un vídeo de como hacer unas Espirales de hojaldre con mermelada de calabaza y no he querido tardar en compartir la misma receta pero en versión salada. Se acercan fiestas....sí sí...en un mes estaremos en plena vorágine de preparar recetas y menús aunque ahora no lo parezca! Así que he pensado que esta receta os iría muy bien para alguna cena e ...

Posted by: Gemma Biosca La receta de hoy es de esas recetas que quieres hacer y no sabes porqué razón no haces nunca. La ví hacer a mi adorado Jamie Oliver del que he seguido la receta, aunque he variado alguna especia así como he sustituido el pollo por unos picantones. Como siempre con sus recetas, el resultado ha sido genial. Os dejamos la VIDEORECETA que siempre es más fácil ver como se hace ...

Posted by: Gemma Biosca Seguimos con recetas saludables y esta vez os traigo una Frittata y viene de la bella Italia. En mi empeño en comer sano y saludable, intento que los platos que hacemos en casa sean de los más coloridos y por lo tanto, más divertidos, dejando las tristes acelgas (que me encantan!) con la pechuga de pollo por ejemplo. Así que la semana pasada me decidí a preparala aprovechan ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy os traemos un vídeo con un nuevo formato del que esperamos os guste más que los anteriores.Nos hace mucha ilusión porqué tanto a mi marido como a mi, nos encanta este tipo de VIDEORECETAS, más ligero, muy visual y dinámico. Quizás estemos equivocados, pero lo hacemos de corazón y con muchas ganas...y con muchas horas invertidas. Así que si alguien se pasa por aquí y nos ...

Posted by: Gemma Biosca La improvisación a veces te da sorpresas. Hace unos días estuvimos con unos amigos en su casa...y a la hora de cenar no sabíamos qué preparar. Estaba claro que sin comer no nos quedaríamos, pero no sabíamos qué hacer. Abrimos la nevera y luego nos pasamos por la despensa....y rápidamente se nos ocurrió este entrante. Cuando dije de preparar hummus de lentejas todos hicieron ...