Blog de FOODandCAKES

Posted by: Gemma Biosca Superarse día a día. En todos los ámbitos: en casa, en el trabajo, en nuestras relaciones, en nuestras aficiones, en nuestros sentimientos... Uf, ya veis que empiezo un poco transcendental....¿verdad? Nada, yo creo que es el calor que llevamos soportando desde principios de junio y que ya empieza a hacer mella... En fin, que todo esto viene para contaros que me encantan los ...

Posted by: Gemma Biosca ¿Qué os parece si os dejo una lista de recetas todas juntitas para que no tengáis que ir buscando? Falso cus-cús con gamba Ensalada de patatas Flash o polines de gazpacho Palitos de pan y especias Pues ya veis, os dejo unas cuantas recetas para que podáis inspiraros estos días y hacer unas recetas fáciles con las que sorprender a vuestra familia y amigos. Lista d ...

Posted by: Gemma Biosca Estos días da una tremenda pereza ponerse delante del ordenador a preparar posts para publicar...pero he decidido como cada año cerrar el blog a finales de julio, y así lo haré.Me gustaría dejaros muchas recetas para que podáis cocinar estos días que ya estáis de vacaciones (creo que varios estáis ya en modo off) pero aunque quiera, no me da tiempo...cosa rara en mí, que s ...

Posted by: Gemma BioscaLa ensalada que os propongo hoy como veréis es más bien de temporada, ya que ahora no hay habas ni guisantes frescos, al menos por mi tierra.Aún así, he pensado que os podría dar una idea para preparar estos días de calor ya que es sencilla y vistosa, perfecta para una cenita al aire libre...¿no? Cuando la estaba escribiendo, he pensado que los guisantes y las habas se podr ...

Posted by: Gemma Biosca Como siempre, pasa el año y no me acuerdo de la heladera hasta que llega este calor infernal. Aún así, creo que este año la he utilizado más de la cuenta, por lo que me siento satisfecha de tenerla. Nunca he hecho los helados sin ella, porqué me da pereza sólo de pensar que cada media hora hay que sacarlo del congelador y mezclar, así hasta 6 u 8 veces...! La verdad es que ...

Posted by: Gemma Biosca Sé que no es el mejor momento para compartir esta receta ya que necesita horno y estos días con esta ola de calor encima no apetece mucho...¿cierto? Aun así, confío que en unos días baje un poco la temperatura y aunque haga calor, no sea este infierno en el que estamos inmersos. Esta receta no es fácil...es lo siguiente....! Bolas de masa rellenas...oh! Evidentemente las p ...

Posted by: Gemma BioscaEsta vez las chicas que nos montan el Reto "Cooking the Chef" nos lo han puesto muuuuy fácil...y muuuy rico....este mes el reto va dedicado Jamie Oliver!Si buscáis por mi blog, vais a poder ver varias recetas que las he sacado de sus revistas, sus libros, su web....en fin...que me encanta este chico y siempre me inspira. De hecho, y no sé si os ha pasado a los demá ...

Posted by: Gemma Biosca Siguiendo con las tartas saladas, hoy venimos con otra videoreceta que espero os guste y mucho! No sé que me pasa últimamente que no cocino nada dulce...fuera de las cocas de San Juan que hice la semana pasada...no me apetece nada más! Bueno, ya mismo os subo un helado que he preparado...pero para mí tampoco es un "dulce" el helado....¿o sí? En fin, que la receta ...

Posted by: Gemma Biosca Descubrir que las Madalenas o Muffins salados están de muerte...casi mejor que los dulces para mí... ¿Alguien por aquí que no las haya probado? Yo creo que a estas alturas más de uno y de una las ha probado... Cada vez me gusta más hacerlas para algún picoteo en casa o para llevar a casa de alguien cuando haces una cena de estas que "todos llevamos algo". Ahora qu ...

Posted by: Gemma Biosca Una vez más tenemos aquí el #Reto que nos propone Rosilet del blog Sugg-r and some Salt/Salads. Para mí es el segundo año que participo, pero ella empezó con esto en el 2012. Como podréis comprobar, este reto cada vez tiene más adeptos y es que Rosilet es un encanto de niña. Cada mañana nos damos los buenos días con ella y algunas otras y nos alegramos de "vernos&quo ...

Posted by: Gemma Biosca Ahora sí, ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina...el día 21 de junio será el primer día oficial de verano. Y con él llegan las verbenas y celebraciones al aire libre si el tiempo nos lo permite claro! La verdad es que recuerdo más de una verbena pasada por agua, con todo lo que comporta! Pero hay que ser optimistas...No hace mucho me enteré que estas fiestas de S ...

Posted by: Gemma Biosca Hacía tiempo que no os dejaba ninguna receta de las revistas que suelo comprar. Esta en concreto es de la revista francesa 750 grammes y que tiene unas recetas super fáciles y resultonas. Si os digo que esta receta hace que la tengo a punto desde el verano pasado...¿os lo vais a creer verdad? Pues sí, al fin esta receta ve la luz. De hecho he esperado a publicarla ahora q ...

Posted by: Gemma Biosca Esta receta de hoy es la segunda que re-editamos, ya que la primera publicación fue en enero de 2013 y era la receta nº 19....justo al principio del blog y podéis verla AQUÍ. En realidad esta coca se hace (o al menos yo la hago) con la masa de la pizza y la vídeo-receta está en este POST. Por cierto, si la hacéis, mandadme fotos y las pondremos en Facebook para que las pu ...

Posted by: Gemma BioscaA medida que me voy haciendo mayor, me voy dando cuenta de que en esta vida no puedes hacer mucho planes. Sin ir más lejos, hoy lunes día 1 de junio y festivo en Barcelona y que por tanto, no trabajaba, tenía una lista con mil cosas por hacer...¿y qué pasó? Pues que el domingo volví a casa con un pinzamiento lumbar (lumbalgia) y que casi no podía dar dos pasos seguidos. De h ...

Posted by: Gemma Biosca La semana pasada os hicimos un vídeo de como preparar una buena masa de pizza en casa y hoy os traigo una versión de pizza que hemos hecho con esta masa. Digo versión, porqué el tema de las pizzas es más bien largo: creo o tengo entendido que en Italia las pizzas se hacen (o hacían) con lo que había en la despensa y más adelante, en la nevera. Espero que haya algún italiano ...