Blog de FOODandCAKES

Posted by: Gemma Biosca Con esta receta participé en la Feria Degusta que se celebró en Barcelona el pasado mes de septiembre. Participé en un showcooking en el stand de ANETO. Por él pasamos más bloggers y cocinamos diferentes recetas, cada uno en nuestro estilo, pero con un denominador común: el nuevo Fumet de pescado de roca y marisco que ANETO ha diseñado y que pronto tendréis en vuestros sup ...

Posted by: Gemma Biosca Quizás no hace el frío suficiente para tomar este tipo de sopa, pero a mi es que me apetece casi todo el año. No hay nada más reconfortante que una sopita para cenar, caliente y encima acompañada de un pan de queso casero....si si...casero! Y es que las recetas saludables y comfortables esta´n de moda. ¿O no? Antes, la sopa de cebolla era el plato de las cocinas más humild ...

Posted by: Gemma Biosca Y lo prometido es deuda...aquí estamos con otra VIDEORECETA! Tal como os dije en el último post, es una receta dulce....y muy rica. Bueno, ya sabéis que yo no como casi nada de dulce porque no me gusta. Sólo lo cato para saber que la receta ha salido bien y ya está. Es cierto que desde que mis hijos no están en casa, prácticamente no hago nada de dulce; pero esta receta te ...

Posted by: Gemma BioscaHablando de artilugios o "gadgets" en la cocina....hoy vengo para hablar de mi Mandolina. Yo tengo ESTA y estoy muy contenta con ella.No os asustéis por el tamaño; mi cocina es muy pequeña y la tengo en un cajón dónde guardo más utensilios de estos que no utilizas cada día. Aun así, debo matizar que yo la uso mucho más de lo que pensaba, desde cortar la cebolla par ...

Posted by: Gemma Biosca Dentro vídeo....ya era hora ¿no? Hoy vengo con el primer vídeo de la temporada...si si...que nos hemos relajado un montón y hemos dejado todo este asunto a un lado. Así que como creemos que esto de las video recetas cada vez se lleva más, hemos decidido que caiga la que caiga, cada semana tendréis un vídeo...espero que os gusten todos! Y hablando de la receta de hoy....ap ...

Posted by: Gemma Biosca La receta de hoy es de las saludables de verdad. Baja en calorías y además lleva nueces. A veces pensamos que los frutos secos engordan, y vamos a ver, no engordan si nos tomamos la ración que toca cada día. En mi caso, suelo llevarme una bolsita con nueces ya peladas para merendar cuando voy camino de casa en el tren (si si...meriendo por aquello de las 5 o 6 comidas al ...

Posted by: Gemma Biosca Aquí estamos, empezando un nuevo mes y con el otoño dándonos la bienvenida! Primera receta de octubre...estamos en marcha total. Hoy os traigo una receta que más sencilla no puede ser: unas patatas con butifarra. Pero no es una butifarra cualquiera, no, es una butifarra llamada del Perol. Viene a ser una butifarra hecha de los andrajos del cerdo y que hace referencia al rec ...

Posted by: Gemma BioscaAl final he conseguido preparar una receta dulce para subiros al blog. Ya tenía ganas de hacer algo tipo bizcocho, pero últimamente, entre las dietas y que ya no tengo a mis hijos en casa, ya no cocino casa nada de dulce. A esta tarta le tenía unas ganas tremendas y la semana pasada, tuve la excusa perfecta para preparársela a mi amiga para su aniversario.A ella le encantan ...

Posted by: Gemma BioscaAhora sí que sí...ya se han terminado las vacaciones...qué pena! La verdad es que estos días aunque he estado un poco conectada en RRSS, me he relajado mucho. Tanto, que quería aprovechar para hacer muchas cosas y al final no he hecho nada de nada...!! En fin, que he estado de relax total y he podido disfrutar de unos días de sol y playa que creo me han cargado las pilas par ...

Posted by: Gemma Biosca Sé que quizás, a los que os gusta mucho el Sushi, no os hace mucha gracia esta versión...pero es que a los que no nos gusta demasiado el pescado crudo, esta versión es genial! Queso descremado, verduras y algas...what elses? Esta receta cumple los requisitos perfectos para participar en el concurso que nos ha propuesto Manu, más conocido como Cocinando con Manu Catman para ...

Posted by: Gemma Biosca El pasado día 13 fue el Día Internacional del Chocolate. Que digo yo, que en mi casa es cada día, porqué el tema del chocolate está presente a diario, aunque no me como todo el que quisiera, esto también es verdad. Así que aprovechando que estoy de vacaciones (je, je, je) he pensado que para endulzaros la semana, os podía dejar esta mini-tarta (está hecha en tamaño individu ...

Posted by: Gemma Biosca Combinar dulce y salado tiene tantos admiradores como detractores. Hay gente que ama el melón con jamón....o el pollo con gambas...pero el que lo odia, es a muerte! A mi si me gustan las mezclas de sabores y creo que a más mayor más atrevida. Aunque ya sabéis que me gustan más las recetas saladas que las dulces, es decir; pongo por delante un buen potaje a un bundt cake...j ...

Posted by: Gemma Biosca Poco a poco vamos entrando en la normalidad y parece que las vacaciones queden muy lejanas...esto me pasa cada año, así que creo que ya es normal tener esta sensación. Aun así esta semana volvemos a coger unos días que nos guardamos para hacer, fuera de los días de más agobio...qué suerte tenemos! Y para no desconectar del todo con nuestro Empordà del alma, hoy vengo con ...

Posted by: Gemma Biosca Ya veis, de vuelta al blog en un "plis"...creo que hasta tenía mono y todo! Espero que estéis todos por aquí y si no, que sea porqué estáis de vacaciones aún.Y sí, estamos a primeros de septiembre y yo vengo con un pastel de patata...con el que aún me recuerda que estamos en verano y que me lleva a mi niñez (qué raro, verdad?) Me recuerda a mi abuela cuando lo h ...

Posted by: Gemma Biosca Y ya estamos aquí...a las puertas de nuestras vacaciones de verano (a mí aún me faltan un par de semanas!) así que como cada año, tengo la sensación de hacer balance del año. Es como cuando vas al cole, acaba un curso y ya estas con ganas de que empiece el otro con todas las libretas y lapiceros por estrenar. Este año ha sido duro en cuanto a problemas de salud , la pérdida ...