Después de estos días de descanso os traigo una deliciosa receta que les ha gustado a todos los que la han probado: loaf cake de chocolate y naranja. Se trata de una receta muy sencilla adaptada de uno de los mejores libros que tengo de repostería: À la mère de famille. Se trata de la adaptación de una de las recetas de bizcocho que incluye este fantástico libro francés. En él tenemos muchas rece ...
Justo antes de empezar la Pascua os traigo una deliciosa receta con la que, por primera vez, me he atrevido a preparar una sin azúcar ni lactosa. Son muchas las personas que me han parado por la calle y me han pedido algún postre sin azúcar. Este va por todos ellos y espero que sea el primero de muchos. Aprovechando que la Degustabox de este mes traía un bote de edulcorante Endulsana, me he deci ...
Hacía mucho tiempo que tenía en mente preparar esta receta. Son unos deliciosos bollos especiados, con pasas y pepitas de chocolate, típicos de la Semana Santa en países anglosajones (Easter). La verdad es que son muy sencillos y el resultado es magnífico. ¡No os los perdáis! Hay muchas tradiciones y costumbres rodeando a estos bollitos. Hay quienes dicen que hay que hay que guardar uno de la pri ...
Vuelvo a presentar una receta muy american: dill potato salad o ensalada de patata y eneldo. La verdad es que ha sido uno de los descubrimientos del maravilloso libro Nueva York. Recetas de culto, uno de los regalos de las pasadas Navidades. Si sois amantes de la comida americana y más aún de las ensaladas frescas, ¡esta es perfecta! Llevaba tiempo sin publicar una ensalada en condiciones. La úl ...
¡Menuda semana! Os he tenido un poco olvidados, pero tranquilos... ¡Ya estoy aquí! Hoy os traigo una deliciosa receta que sé que os va a encantar y un resumen de lo que viví hace dos sábados en Barcelona, una experiencia fantástica de la mano de Lidl y Belbake España. ¡Espero que os guste! La verdad es que la organización del evento fue maravillosa, de gran calidad, y las compañeras con las que l ...
¡Ay! Qué bien sienta que salga el Sol aquí en el norte. Llevamos unos días de algo de calor y ya me he emocionado y he preparado estos deliciosos rollitos vietnamitas, un perfecto aperitivo salado y fresco con los que dar la bienvenida a la primavera y para poder disfrutarlos todo el año, especialmente en verano, claro está... ¡Qué ganas! Tenía esta receta preparada desde hace unas semanas, pero ...
Hoy os traigo una receta super sencilla pero con la que podréis sorprender a cualquier invitado en casa: minibundt cakes de chocolate y coco con nata. Además, os cuento mis planes para este fin de semana, ¡que pinta muy pero que muy bien! Hace unas semanas recibí un correo desde Lidl España para participar en un evento repostero que tendrá lugar este sábado en Barcelona. No lo dudé ni un minuto y ...
Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: la Tarta Fraisier. Una tarta fresca y deliciosa a la vez que vistosa. Una de las grandes creaciones que nos ha dado nuestro país vecino, Francia. Aunque parece muy difícil os aseguro que no lo es. Prometido. ¡No os la perdáis! La Tarta Fraisier es una de esas tartas que siempre has que ...
No, no os traigo otro cheesecake, ni mucho menos. Esta vez os traigo una receta sencillísima pero deliciosa: magdalenas especiadas. Me encanta el olor que dejan estas magdalenas después de hornearlas: una mezcla de la canela con los cereales calientes... un cierto olor a tradición, esos olores que impregnan muchas panaderías y pastelerías de pastas tradicionales. ¡No dejéis pasar la oportunidad de ...
Después del éxito cosechado con la cheesecake de dulce de leche, me he lanzado a preparar esta versión con sabor a cappuccino. La verdad es que no me esperaba que estuviese tan deliciosa y el resultado final es increíble. Seguro que a más de uno le hecha para atrás la mezcla, pero os aseguro que está de muerte. Este mes, como desde hace varios, he recibido en mi casa la caja Degustabox. Esta vez ...
Hay recetas que te entran por los ojos y no paras de pensar en ellas. Eso me había pasado a mí con los gnoochis, pero no encontraba el momento idóneo para hacerlos. Al final, con el reto que propuse en Facebook hace unas semanas, salieron cuatro ingredientes que encajaban perfectamente en la elaboración de esta receta: patata, jamón, queso de cabra y sésamo. ¡He aquí mi propuesta! La verdad, y no ...
Hace unos días propuse en Facebook a mis seguidores que me pusiesen ingredientes para que yo hiciese una receta. Hubo muchísimas aportaciones y decidí hacer una receta salada y una dulce. Hoy os traigo la dulce, en la que he mezclado dulce de leche, nueces, queso y fresas (me propusieron frambuesas, pero no las encontré). Espero que os guste esta deliciosa tarta de queso con la que cumplo con todo ...
Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida de hacer: Dulce de Leche. Además, estreno una sección que espero repetir más a menudo: "MiniTutorial", en la que os enseñaré pequeñas manualidades con las que presentar vuestros platos o de decoración. ¡Espero que os gusten las dos propuestas que os hago! Hace poco propuse en Facebook un reto a mis seguidores: darme cuatro ingredientes con l ...
Llevaba tiempo esperando esta receta en la recámara. No encontraba el momento idóneo de compartirla. Pero ya vale de tenerla guardada, ¡ya era hora de que saliese a la luz este delicioso plato de pasta con bechamel acompañado de verduritas y pollo! ¿Qué os parece la propuesta? Como sabéis, me gusta ser previsor e intento tener varias recetas en la recámara. Tengo épocas de cocinar mucho y otras qu ...
Para los que no lo sepáis, soy un cinéfilo de los grandes, de los que disfruta la temporada de los premios como nadie y los que sigue todos los pasos antes de los Oscars. Es algo que me encanta y que nadie me va a cambiar nunca. Por eso he preparado estas galletas: para vivir la noche de los Oscars en condiciones. Este año he visto varias de las nominadas, no tantas como quisiera, y creo que ...
