3.331 ideas publicadas y 1.783 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comMenaje de corte para la cocina Ya habéis visto que estreno cocina, y qué cocina verdad. Pues he aprovechado para informarme sobre un buen cuchillo, porque ya sabéis que todo cocinero tiene su gran cuchillo chef. Quería un cuchillo poderoso pero sin que pesara demasiado, y de medida grande, que soy como un oso con manos de ángel en la cocina, aunque muchos me digáis que me parezco más a Papá Noël. ...
Postres caseros variados No me negaréis que un buen postre casero es algo que todos deseamos saber hacer bien y en cantidad. Seguramente tienen razón algunas fuentes que dicen que el azúcar es algo adictiva pero? ¿Algún placer tenemos que tener no? Hoy os presento 4 postres diferentes en todos los aspectos, no me cabe duda de que mas de un@ dirá que le gustan los 4 pero de vez en cuando hay que el ...
Espaguetis de calabacín con sepia Una de las novedades del día en Cocina Familiar van a ser estos espaguetis que en realidad son tiras muy finas de calabacín. La idea nos la proponen desde el blog “Cocina con Clau” y si queréis ver más ideas igual de originales que esta, podéis seguir su página de Facebook. Espaguetis de calabacín con sepia, la receta: Hoy os traigo una receta que es i ...
Recetas caseras fáciles para dieta 4 ¡Muy buenas amig@s! Ya estoy aquí con un nuevo post lleno de recetas caseras fáciles para dieta. Seguro que muchas veces que os planteáis comer más ligero os echa para atrás el hecho de que las comidas que están permitidas en las dietas son bastante insípidas y a los que nos gusta comer bien sabroso, se nos hace muy duro. Con estas recetas se acabó ese problema ...
Bizcocho esponjoso con almendras Hoy tenéis una de esas recetas que, por su sencillez, gustan a todos. Un bizcocho que se funde en la boca por su esponjosidad y que prepararás fácilmente con los ingredientes que sueles tener en casa. La trae Anna del blog “Anna recetas fáciles", del que os recomiendo seguir su página de Facebook para ver todo lo que publica al segundo. Bizcocho esponjos ...
Ensalada de patatas italiana Otra novedad del día es esta deliciosa ensalada de patatas italiana que nos han preparado desde el blog "Cuuking!". Podéis seguir su página de Facebook para estar al día de todas las nuevas recetas que vaya publicando Juanan ¡No os lo perdáis! Ensalada de patatas italiana, la receta: Esta receta la preparé por primera vez hace ya unos años y desde entonces ¡S ...
Recetas caseras fáciles para dieta 3 ¡Muy buenos días, tardes o noches amig@s! Ya estoy aquí con un nuevo post lleno de recetas caseras fáciles para dieta. Seguro que muchas veces que os planteáis comer más ligero os echa para atrás el hecho de que las comidas que están permitidas en las dietas son bastante insípidas y a los que nos gusta comer bien sabroso, se nos hace muy duro. Con estas recetas ...
Ensalada de pasta rápida Receta de las rápidas y perfectas para el verano. Una ensalada de pasta que lleva pocas cosas más la que nos traen desde el blog “La cocina italiana de Carmen“. Podéis y debéis seguir su página de Facebook si queréis ver al minuto todas sus deliciosas recetas. Ensalada de pasta rápida, la receta: Ésta es una de las recetas de ensaladas de pasta más rápidas que ...
Postres caseros para el verano Ya estamos en verano y empiezan a apetecer helados. Con este nuevo post pretendo acercaros formas sencillas de hacer postres helados para que podáis deleitar a vuestros amigos y familiares en estos días de calor que se nos avecinan. Claro que siempre hablo desde el punto de vista de mi hemisferio? En algunos países latinoamericanos será invierno, pero aún así querréi ...
Pastel de atún, receta casera Otra de las novedades del día es este pastel de atún que nos han preparado en el blog “Tapitas y postres“. Si os fijáis tenéis tres formas distintas de hacerlo, así que no perdáis detalle. Podéis seguir su página de Facebook para estar al día de todas las nuevas recetas que vaya publicando María José. Pastel de atún, receta casera, la receta: El atún en la ...
Espaguetis a la griega Empezamos una nueva semana en Cocina Familiar con deliciosas novedades. La primera de hoy es este plato de espaguetis a la griega que nos han hecho en el blog “¡Huele bien!“. No olvidéis seguir su página de Facebook para estar al corriente de todo lo que vayan publicando. Espaguetis a la griega, la receta: En casa somos muy aficionados a la cocina griega, la culp ...
Homenaje a la coca por San Juan El colaborativo de hoy es de los denominados “especiales”, ya que se centran en homenajear de algún modo la gastronomía, o una parte de ella, de una región en concreto. Hoy trataré de encumbrar junto a mis colaboradoras un plato con muchísima tradición en Cataluña, especialmente en una fecha muy señalada que llega en pocos días, la noche de San Juan. En ...
Gazpacho casero con tropezones Hoy tenemos en Cocina Familiar una nueva receta con una gran tradición en España. Puede decirse que se consume en todo el país y existen unas cuantas versiones de esta sopa fría de verduras, que después comentaré un poco. Antes de eso voy a tratar de contaros a grandes rasgos la procedencia del gazpacho. Para entender el origen del gazpacho, hay que remontarse al des ...
Pollo con salsa de curry Una de las novedades del día en Cocina Familiar es este plato, mezcla de cocina asiática con el pollo que tanto nos gusta. Es muy sencillo de hacer y la idea nos la aportan desde el blog "Cocina a buenas horas", cuya página de Facebook debéis visitar y seguir para ver todas sus ricas recetas al minuto. Pollo con salsa de curry, la receta: ¿Os cuento una cosa? La ...
Sorbete de sandía fácil Hoy tenemos una receta refrescante y muy sencilla. Nos la trae Juanan desde el blog "Cuuking!". Espero que os guste y que sigáis su página de Facebook para ver todas las recetas que va publicando ¡Son geniales! Sorbete de sandía fácil, la receta: En verano la sandia es una de las frutas que siempre tengo en la nevera ¡Siempre apetece un trocito bien fresquito! Per ...