3.331 ideas publicadas y 1.769 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comComo hacer flan, 15 recetas de flan casero Como hacer flan, 15 recetas de flan casero ,historia:Como hacer flan, 15 recetas de flan casero Cada receta se apoya en un vídeo tutorial para que te resulte muy fácil cocinarla. Puedes aprender como se hacen diferentes flanes y el caramelo casero. Os voy a hacer una pregunta, ¿quién puede decirme desde cuando se hace el flan?, déjame un comentario con la ...
Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar Pechugas de pollo con salsa de queso cheddar ,historia:Cómo hacer pechugas con salsa de queso Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de esas recetas que son a la par sencillas, económicas y absolutamente deliciosas. Se trata nada más y nada menos que de unas pechugas de pollo con una salsita de queso cheddar viejo que es realmente fá ...
Tarta de coco y piña con bizcocho genovés Tarta de coco y piña con bizcocho genovés ,historia:Receta de tarta de coco y piña con bizcocho genovés Hoy os he preparado una deliciosa tarta de coco y piña con aromas del Caribe. Es una tarta casera con sabores veraniegos y refrescantes que podéis aprovechar para poner en cualquier cumpleaños. Todos quedarán impresionados pensando que hace falta una gra ...
Menús completos para la semana número 5 Menús completos para la semana número 5 ,historia:Menús completos para la semana número 5 Nuevas recetas para el menú semanal, espero que te aporten las ideas necesarias para que alcances la felicidad... 14 recetas y un postre en vídeo para que puedas elegir. Como siempre te voy a recomendar que no tienes porque hacer mis recetas al pie de la letra, debes to ...
Rollitos de hamburguesa y hojaldre, el picoteo perfecto Rollitos de hamburguesa y hojaldre, el picoteo perfecto ,historia:Cómo hacer rollitos de hamburguesa Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una receta casera de hamburguesa enrollá que lleva hojaldre, carne picada, beicon y queso. Si vosotr@s queréis añadirle otras cosas para darle vuestro toque personal, sois completamente libres ...
Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores ,historia:Receta de tarta de queso y manzana En el día de hoy vais a aprender cómo hacer una deliciosa tarta de queso y manzana, un postre fácil al alcance de cualquiera que siga la receta paso a paso que voy a explicar a continuación. Se trata de una variante del New York cheesecake al que le he añadido lech ...
Solomillo de cerdo al roquefort Solomillo de cerdo al roquefort ,historia:Receta de solomillo de cerdo con salsa de queso azul Para la receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un rico solomillo de cerdo con salsa de queso azul. La carne que utilicéis puede ser de lo más variada, no tiene por qué ser solomillo de cerdo. Puede ser de ternera o de lo que queráis. Es una re ...
Menús completos para la semana número 4 Menús completos para la semana número 4 ,historia:Menús completos para la semana número 4 En esta serie de menús compltos para toda una semana ya estamos en la cuarta semana. Espero que te sean útiles y te permitan una alimentación más variada, de esta manera estoy seguro de que serás mucho más feliz. Como siempre te voy a recomendar que no tienes porque hac ...
Tarta helada capuccino Tarta helada capuccino ,historia:Cómo hacer tarta helada capuccino Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un postre para el verano, una tarta helada capuchino que va a hacer de los cumpleaños veraniegos una verdadera fiesta para el paladar. Hasta visualmente se parece a un capuccino, con el helado de café en el centro y arriba la nata simulando la espuma. Los ...
Ensaladilla rusa casera, la tapa fría por excelencia Ensaladilla rusa casera, la tapa fría por excelencia ,historia:Receta de ensaladilla rusa casera Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo una receta de ensaladilla rusa al estilo ruso. Una adaptación moderna de la receta del chef Lucien Olivier, que creó a mediados del siglo XIX y que tanto éxito tuvo en la época. Según he visto, hay ...
Recetas para dieta, pollo asado al horno con especias Recetas para dieta, pollo asado al horno con especias ,historia:Cómo hacer pollo asado con especias Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de pollo asado al horno con especias. Una receta ligera que podéis incluir sin ningún problema en una dieta de adelgazamiento. La carne de pollo es idónea y muy recomenda ...
Receta de tiramisú con frambuesas Receta de tiramisú con frambuesas ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de tiramisú con frambuesas y almíbar de naranja. Una versión diferente del clásico postre de la cocina italiana. Todos sabemos lo buenísimo que está el tiramisú y a los que nos gusta mucho, nos parece muy difícil mejorarlo. No voy a ser tan pretencioso de ...
Menús completos para la semana número 3 Menús completos para la semana número 3 ,historia:Menús completos para la semana número 3 En esta serie de menús compltos para toda una semana ya estamos en la tercera semana. Espero que te sean útiles y te permitan una alimentación más variada. Como siempre te voy a recomendar que no tienes porque hacer mis recetas al pie de la letra, debes tomar la idea y ...
Receta de pollo agridulce con cerveza Receta de pollo agridulce con cerveza ,historia:Cómo hacer pollo a la cerveza Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un delicioso guiso casero de pollo agridulce con cerveza. Un plato que por precio y sencillez, encaja a la perfección en vuestro recetario de comidas diarias. El pollo a la cerveza es una receta tradicional porque la cerveza le d ...
Recetas fáciles para el verano Recetas fáciles para el verano ,historia:Recetas fáciles para el verano Estas recetas te sirven para compartir en los eventos veraniegos al aire libre y algunas se pueden hacer con antelación. En cualquier caso con estas recetas puedes hacer un picoteo fantástico. Imagina una cena de fin de semana con amigos, puedes preparar un picoteo con estos platos y sentaros tod ...