La Cocina De Juani Tortitas de pollo con arroz sabroso Ingredientes: 3 medias pechugas 4 huevos 1 rama de apio 2 dientes de ajo sal aceite para freír 2 cucharadas de harina 1 trozo de cebolla mediano Ingredientes para la salsa: 4 tomates 2 ajos cebolla aceite sal 1 pastilla de avecrem Ingredientes para el arroz: 1 tazón de arroz guisantes 2 zanahorias pequeñas aceite 1 pastilla de avecrem 1 tazón ...
La Cocina De Juani Pionono de Santa Fe Ingredientes: 6 huevos 175 gr. de azúcar 125 gr. de harina 1 cucharada de azúcar avainillado Para la crema: 500 ml. de leche 50 gr. de maizena 125 gr. de azúcar 3 huevos la ralladura de un limón 1 rama de canela azúcar glas Preparación: Separamos las yemas de las claras. Hacemos un almíbar con la mitad del azúcar y ponemos la otra mitad con las yemas. Batimo ...
La Cocina De Juani Macarrones de espelta al queso con langostinos Ingredientes: 1 ajo 1 cebolla 250 gr. de macarrones de espelta (proporcionados por PlanetaHuerto) 20 langostinos 30 gr. de queso roquefort 30 gr. de queso brie 30 gr. de queso manchego 20 gr. de maizena 2 vasos de leche nuez moscada 20 gr. de mantequilla pimienta negra perejil sal aceite de oliva mozzarella Preparación: En primer lu ...
La Cocina De Juani Pastel de frutos secos con cobertura Ingredientes: 200 gr. de avellana molida 200 gr. de almendra molida 180 gr. de azúcar 9 huevos Para la cobertura: 80 gr. de chocolate de naranja (proporcionado por Cocoa Chocolates) 350 ml. de nata para montar 4 cucharadas de azúcar glas 100 gr. de mermelada de albaricoque 12 avellanas Para el almíbar: 1 vaso de agua 4 cucharadas de azúcar 1 ...
La Cocina De Juani Pollo brasileño Ingredientes: 1 pollo (proporcionado por CarneGalicia) 1 cebolla grande 1 zanahoria 2 dientes de ajo 4 tomates caldo de pollo “Gallina Blanca” orégano comino 1 vaso de brandy medio vaso de agua 1 hoja de laurel aceite de oliva Preparación: Limpiamos bien el pollo, lo cortamos en seis o mas trozos y lo salpimentamos. Pelamos la cebolla y la cortamos en ...
La Cocina De Juani Estofado de aguja gallega Ingredientes: 1 kg. de aguja de ternera (proporcionada por CarneGalicia) 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento 2 tomates maduros 250 gr. de judías verdes 2 zanahorias 100 gr. de guisantes 200 gr. de champiñones 1 kg. de patatas 1 vaso de vino blanco aceite pimienta sal 1 guindilla (opcional) Preparación: Salpimentamos la carne y la ponemos en una cazuel ...
La Cocina De Juani Flan de café Ingredientes: 1 litro de nata liquida 25 cl. de café espresso 1 sobre de flan “Royal” 4 cucharadas pequeñas de azúcar Preparación: Se pone la nata a fuego lento hasta que hierva un poco. Incorporamos el azúcar y los polvos del flan en el café y removemos hasta deshacer. Vertemos la mezcla en la nata poco a poco sin dejar de remover hasta que vuelva ...
La Cocina De Juani Croquetas de jamón Ingredientes: 250 gr. de jamón picado 2 cebollas 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva harina leche huevo pan rallado sal Preparación: Ponemos en una sartén la mantequilla. Mientras se derrite la mantequilla picamos las cebollas y la añadimos a la sartén, la sofreímos con la mantequilla unos cinco minutos y añadimos el jamón serrano. Le damos unas v ...
La Cocina De Juani Torta de chicharrones Ingredientes: 4 placas de hojaldre congelado 400 gr. de azúcar 60 gr. de manteca de cerdo la ralladura de un limón 600 gr. de chicharrones 1 yema para pintar piñones 2 cucharaditas de canela en polvo Preparación: Picamos los chicharrones con la picadora, los incorporamos en un bol amplio y le añadimos la mitad el azúcar, la ralladura de limón, la mante ...
Milhojas de chicharrones Ingredientes: 2 placas de hojaldre congelado 150 gr. de azúcar 20 gr. de manteca de cerdo 300 gr. de chicharrones la ralladura de un limón 1 yema para pintar 100 gr. de piñones 1 cucharita de canela molida Para la crema: 500 ml. de leche 35 gr. de harina de maíz 3 huevos la piel de un limón 1 rama de canela 120 gr. de azúcar 40 gr. de azúcar glas canela molida Preparación: ...
Coca de llardons Ingredientes: 2 placas de hojaldre congelado 200 gr. de azúcar 30 gr. de manteca de cerdo 400 gr. de chicharrones raspadura de limón 1 yema para pintar piñones 2 cucharaditas de canela en polvo cabello de ángel si se desea Preparación: Precalentar el horno. Picar los chicharrones y añadirle la mitad el azúcar, la ralladura de limón, la manteca y la canela, unir el conjunto y ...
Ingredientes: 6 huevos 100 gr. de azúcar 180 gr. de harina 1 sobre de levadura en polvo Para la crema: 2 naranjas 15 gr. de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadas de harina de maíz 1 yemas ron azúcar glas Para la cobertura: 400 ml. de nata para montar 100 gr. de chocolate de naranja (proporcionado por Cocoa Chocolates) unas cerezas confitadas 2 cucharaditas de vainilla azucarada 4 cuchara ...
Judías con butifarra Ingredientes: 500 gr. de judías blancas (proporcionadas por PlanetaHuerto) 4 butifarras 4 ajos 1 cebolla unas hojas de laurel unos granos de pimienta 1 clavo perejil un poquito de tomillo aceite sal Preparación: Ponemos las judías en remojo la noche anterior. En una olla con agua fría ponemos las judías lavadas y añadimos, la cebolla y los ajos enteros y pelados, el laurel, l ...
Pan de cereales Ingredientes: 200 gr. de harina integral de centeno (proporcionada por PlanetaHuerto) 200 gr. de harina de avena (proporcionada por PlanetaHuerto) 200 gr. de harina de trigo de fuerza 100 gr. de salvado de avena (proporcionado por PlanetaHuerto) 30 gr. de semillas de lino dorado (proporcionadas por PlanetaHuerto) 350 ml. de agua templada 30 gr. de levadura de panadería 1 cucharada ...
Asado de aguja gallega Ingredientes : 1 kg. de aguja de ternera deshuesada (proporcionada por CarneGalicia) 6 patatas medianas 2 zanahorias 1 calabacín 2 cebollas 6 tomates maduros 150 gr. de champiñones 4 ajos 30 gr. de almendras laminadas perejil sal pimienta 1 vasito de vino blanco aceite de oliva Preparación: En primer lugar, atamos con un cordel la pieza de carne para darle forma. La marcamo ...
