Montaditos de virutas de jamón y all-i-oli Ingredientes: 250 ml. de aceite de girasol 1 diente de ajo 1 huevo una pizca de sal 100 gr. de jamón ibérico picadito pan de chapata Preparación: Hacemos un all-i-oli con el aceite, el huevo, el ajo y la sal con la ayuda de una batidora. Cortamos el pan en rodajas, mezclamos el all-i-oli con el jamón y cubrimos las rodajas con la mezcla.
Pan de jamón fácil de Isabel María G Ingredientes: 2 masas frescas de hojaldre Para el relleno: jamón cocido o braseado en lonchas bacon ahumado en lonchas aceitunas rellenas con pimiento morrón (o las que prefieras) pasas 1 huevo batido queso en lonchas (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. Cogemos las masas de hojaldre (las del Mercadona son buenas) y las unimos con un poco de ...
Pan de jamón fácil de Isabel María G Ingredientes: 2 masas frescas de hojaldre Para el relleno: jamón cocido o braseado en lonchas bacon ahumado en lonchas aceitunas rellenas con pimiento morrón (o las que prefieras) pasas 1 huevo batido queso en lonchas (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. Cogemos las masas de hojaldre (las del Mercadona son buenas) y las unimos con un poco de ...
Hamburguesa clásica Ingredientes: 4 hamburguesas (proporcionadas por Carnegalicia.com) 4 panecillos redondos hojas de lechuga 1 pepino 1 tomate 4 lonchas de mozzarella 1 cebolla grande 4 patatas sal aceite mayonesa ketchup Preparación: Pelamos, lavamos, troceamos y reservamos las patatas remojadas en agua diez minutos para que pierdan el almidón y no se peguen entre si cuando las pongamos a freír. ...
Hamburguesa clásica Ingredientes: 4 hamburguesas (proporcionadas por CarneGalicia.com) 4 panecillos redondos hojas de lechuga 1 pepino 1 tomate 4 lonchas de mozzarella 1 cebolla grande 4 patatas sal aceite mayonesa ketchup Preparación: Pelamos, lavamos, troceamos y reservamos las patatas remojadas en agua diez minutos para que pierdan el almidón y no se peguen entre si cuando las pongamos a freír. ...
Quesillo venezolano Ingredientes: 1 lata pequeña de leche condensada 1 vaso de leche (medida lata) 3 huevos caramelo 1 chorrito de ron Preparación en el microondas: Batimos los huevos junto con la leche condensada y la medida de leche. Una vez batido echamos un chorrito de ron (en mi casa se toma Cacique 500 o Arehucas oro, pero no es obligatorio echárselo) y lo mezclamos un poco mas. Cogemos un m ...
Quesillo venezolano Ingredientes: 1 lata pequeña de leche condensada 1 vaso de leche (medida lata) 3 huevos caramelo 1 chorrito de ron Preparación en el microondas: Batimos los huevos junto con la leche condensada y la medida de leche. Una vez batido echamos un chorrito de ron (en mi casa se toma Cacique 500 o Arehucas oro, pero no es obligatorio echárselo) y lo mezclamos un poco mas. Cogemos un m ...
Pollo en salsa de naranja Ingredientes: 750 gr. de filetes de pechuga de pollo (o pollo troceado, al gusto) el zumo de 3 naranjas el zumo de medio limón 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de vino blanco 2 vasos de agua 1 cucharada de harina de trigo 1 pastilla de avecrem (caldo concentrado) aceite perejil sal Preparación: Comenzaremos pelando y picando la cebolla en trozos medianos y la zanahoria en rod ...
Pollo en salsa de naranja Ingredientes: 750 gr. de filetes de pechuga de pollo (o pollo troceado, al gusto) el zumo de 3 naranjas el zumo de medio limón 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de vino blanco 2 vasos de agua 1 cucharada de harina de trigo 1 pastilla de avecrem (caldo concentrado) aceite perejil sal Preparación: Comenzaremos pelando y picando la cebolla en trozos medianos y la zanahoria en rod ...
Calamares rellenos Ingredientes: 1 kg. de calamares 3 cucharadas de leche 3 ajos 1 huevo duro 100 gr. de miga de pan 2 yemas perejil 4 anchoas 1 cebolleta rallada sal pimienta Para la salsa: 1 cebolla 3 tomates 1 copa de brandy 20 gr. de alcaparras 1 zanahoria 200 gr. de champiñones 1 vaso de vino blanco aceite sal pimienta Preparación: Limpiar los calamares y trocear las aletas y los tentáculos. ...
Calamares rellenos Ingredientes: 1 kg. de calamares 3 cucharadas de leche 3 ajos 1 huevo duro 100 gr. de miga de pan 2 yemas perejil 4 anchoas 1 cebolleta rallada sal pimienta Para la salsa: 1 cebolla 3 tomates 1 copa de brandy 20 gr. de alcaparras 1 zanahoria 200 gr. de champiñones 1 vaso de vino blanco aceite sal pimienta Preparación: Limpiar los calamares y trocear las aletas y los tentáculos. ...
Arepas con carne mechada Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz blanco precocida 1 cuchara de sal agua tibia aceite para freír Para la carne mechada: 500 gr. de carne de res 2 hojas de laurel 1 cucharada de comino 2 tomates maduros medio pimiento rojo salsa de soja 1 cebolla 2 ajos sal aceite Preparación: Para 4 ó 6 arepas, dependiendo del tamaño que le deis, colocamos la harina de maíz (en el Me ...
Arepas con carne mechada Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz blanco precocida 1 cuchara de sal agua tibia aceite para freír Para la carne mechada: 500 gr. de carne de res 2 hojas de laurel 1 cucharada de comino 2 tomates maduros medio pimiento rojo salsa de soja 1 cebolla 2 ajos sal aceite Preparación: Para 4 ó 6 arepas, dependiendo del tamaño que le deis, colocamos la harina de maíz (en el Me ...
Cochinillo adobado de Jose M Ingredientes 5 ajos 2 cucharadas de pimentón dulce media cucharada de pimentón picante orégano romero tomillo sal pimienta 1 vasito de vino blanco aceite de oliva Preparación: Machaca en un mortero los ajos, el resto de las especias. Añade el vino blanco, un vaso de aceite al mortero y remueve. Pon el cochinillo a trozos salpimentado en una cazuela de barro y báñalo co ...
Cochinillo adobado de Jose M Ingredientes 5 ajos 2 cucharadas de pimentón dulce media cucharada de pimentón picante orégano romero tomillo sal pimienta 1 vasito de vino blanco aceite de oliva Preparación: Machaca en un mortero los ajos, el resto de las especias. Añade el vino blanco, un vaso de aceite al mortero y remueve. Pon el cochinillo a trozos salpimentado en una cazuela de barro y báñalo co ...
