Pollo de pueblo Ingredientes: 1 pollo a cuartos 8 patatas 3 tomates triturados 1 copa de brandy 1 vasito de vino blanco aceite de oliva azúcar sal pimienta Preparación: Limpiamos y trocea el pollo a cuartos en el caso de que lo tengamos entero. Colocamos los trozos salpimentados en una fuente de horno cubierta de aceite de oliva. Aparte, pelamos, lavamos y troceamos las patatas. Las incorporamos e ...
Pollo de pueblo Ingredientes: 1 pollo a cuartos 8 patatas 3 tomates triturados 1 copa de brandy 1 vasito de vino blanco aceite de oliva azúcar sal pimienta Preparación: Limpiamos y trocea el pollo a cuartos en el caso de que lo tengamos entero. Colocamos los trozos salpimentados en una fuente de horno cubierta de aceite de oliva. Aparte, pelamos, lavamos y troceamos las patatas. Las incorporamos e ...
Tortitas de la abuela de Rosa C Ingredientes: 2 huevos 1 pizca de sal 250 ml. de leche 175 gr. de harina aceite de oliva azúcar para rebozar Preparación: En un vaso de batidora, incorporar los huevos, la sal, la leche y la harina. Batir bien hasta que quede una masa fina y con una cuchara sopera, ir poniendo pegotitos de masa en una sartén con abundante aceite caliente. Dorarlas por los dos lados, ...
Tortitas de la abuela de Rosa C Ingredientes: 2 huevos 1 pizca de sal 250 ml. de leche 175 gr. de harina aceite de oliva azúcar para rebozar Preparación: En un vaso de batidora, incorporar los huevos, la sal, la leche y la harina. Batir bien hasta que quede una masa fina y con una cuchara sopera, ir poniendo pegotitos de masa en una sartén con abundante aceite caliente. Dorarlas por los dos lados, ...
Bizcocho de chocolate con nata Ingredientes: 300 gr. de chocolate fondant 150 gr. de mantequilla 170 gr. de azúcar 150 gr. de almendras crudas 7 huevos 4 cucharaditas de levadura 400 ml. de nata líquida 100 gr. de azúcar glas cerezas confitadas Preparación: Colocamos en chocolate fondant en un cazo al baño María y lo fundimos lentamente junto con la mantequilla. Mientras, batimos las yemas con el ...
Bizcocho de chocolate con nata Ingredientes: 300 gr. de chocolate fondant 150 gr. de mantequilla 170 gr. de azúcar 150 gr. de almendras crudas 7 huevos 4 cucharaditas de levadura 400 ml. de nata líquida 100 gr. de azúcar glas cerezas confitadas Preparación: Colocamos en chocolate fondant en un cazo al baño María y lo fundimos lentamente junto con la mantequilla. Mientras, batimos las yemas con el ...
Rollitos de hojaldre de jamón y queso de Isabel María G Ingredientes: 1 hoja de masa fresca de hojaldre (en el Lidl venden una buenísima) jamón cocido o pechuga de pavo pollo relleno queso en tranchetes mantequilla huevo sésamo Preparación: Estiramos la masa de hojaldre sobre la mesa. Derretimos un poco de mantequilla en el microondas y la cerremos sobre la masa de hojaldre. A continuación, ponemo ...
Rollitos de hojaldre de jamón y queso de Isabel María G Ingredientes: 1 hoja de masa fresca de hojaldre (en el Lidl venden una buenísima) jamón cocido o pechuga de pavo pollo relleno queso en tranchetes mantequilla huevo sésamo Preparación: Estiramos la masa de hojaldre sobre la mesa. Derretimos un poco de mantequilla en el microondas y la cerremos sobre la masa de hojaldre. A continuación, ponemo ...
Tarta de queso y granadas de Marisa Ingredientes: 2 tarrina de queso de untar (normal o light) 2 yogures naturales azucarados (o desnatado con edulcorante) 1 granada 100 gr. de azúcar (o 2 cucharadas de edulcorante) 50 gr. de leche condensada (unas 5 cucharas grandes, también la hay light de la marca “La Lechera”) 10 laminas de gelatina neutra Para la cobertura: 1 sobre de gelatina de ...
Paella de pollo Ingredientes: 500 gr. de arroz (proporcionado por Ricentum) 2 pimientos verdes 4 tomates maduros 1 pimiento rojo asado 100 gr. de guisantes 250 gr. de higaditos pollo muslos de pollo 1 calamar 150 gr. de gamba pelada langostinos aceite sal pimienta 4 ajos perejil azafrán 1 ñora 1 vasito de vino blanco Preparación: En una paella con aceite freímos dos ajos y la ñora. Lo retiramos cu ...
Helado de limón Ingredientes: 4 limones 300 ml. de nata sin montar 300 ml. de nata montada caramelo líquido unas hojas de menta para decorar galletas de barquillo Preparación: En un bol amplio, mezclar la nata líquida con la piel de un limón cortada a tiritas y el azúcar. Calentar al baño maría hasta que el azúcar se haya disuelto. Colar y dejar enfriar. Exprimir el zumo de los limones, mezclar ...
Fajitas enchiladas Ingredientes: 150 gr. de harina de trigo 250 ml. de agua 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Para el relleno: 500 gr. de carne de ternera 1 cebolla 250 gr. de tomate natural triturado 75 gr. de judías pintas en conserva 75 gr. de judías blancas en conserva 4 cucharadas de aceite de oliva pimienta negra molida 1 cucharada de chile molido orégano tabasco s ...
Bartolillos de San Isidro Ingredientes: 250 gr. de harina 100 gr. de azúcar 100 gr. de manteca de cerdo 2 huevos 100 ml. de leche cabello de ángel Preparación: Dejamos la manteca a temperatura ambiente lo necesario para que quede una textura de pomada. Cuando esté con la textura indicada, la mezclamos con la harina, el azúcar y los huevos y vamos añadiendo leche según se necesite. Amasamos bien y ...
Empanada de atún en escabeche Ingredientes: 550 gr. de harina de fuerza de trigo 150 gr. de harina para trabajar la masa 40 gr. de levadura de panadería 200 ml. de agua tibia 1 vasito de aceite de oliva 2 pellizcos de sal Relleno: 1 kg. de tomate triturado 1 cebolla grande 300 gr. de langostinos 1 calamar 250 gr. de atún en escabeche 1 huevo duro queso rallado Preparación: En un bol grande echam ...
Cerezas en almíbar Ingredientes: 2 kg. de cerezas 350 gr. de azúcar 150 ml. de agua el zumo de medio limón Preparación: Incorporamos en una olla el azúcar con el agua. Ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir, volcamos las cerezas lavadas y con o sin hueso, dependiendo del uso que le vayamos a dar. Las dejamos hervir a fuego medio unos seis minutos y retiramos del fuego. Las dejamos enfria ...
