En esta ocasión traigo una ensalada muy simple, pero, diferente y rapidísima de realizar. Ingredientes (2 personas): 1 queso mozzarella 6 uvas blancas sin semillas 6 uvas negras sin semillas 2 cucharadas soperas de aceitunas rellenas Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): Escurrimos el queso y lo cortamos a daditos. Lavamos y quitamos el pedúnculo a las uvas. Colocamos los dadito ...
Blog de jorbasmar
Como en casa nada se tira, el otro día realizamos un tortillón de 6 huevos para aprovechar sobras de menestra cocida y los restos de unas patatas fritas de bolsa que estaban completamente triturados, pues, con los restos de la tortilla y dos panecillos de hamburguesa, surgió esta rica cena. Receta de tortilla de menestra y patatas de bolsa: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/02/tortilla-de-me ...
En esta ocasión me he complicado poco preparando esta deliciosa cena fría. Ingredientes (2 personas): 1 naranja 1 raja de melón 1 boniato cocido 1 lata de atún Hojas de menta fresca Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): Pelamos y cortamos a daditos pequeños la naranja. Desechamos la piel y las semillas del melón y troceamos a daditos pequeños su carne. Pelamos y cortamos a daditos ...
Como tenía unos restos de lata de anchoas en aceite y unos huevos de codorniz cocidos, opte por realizar estas divertidas banderillas. Ingredientes (8 unidades): 8 huevos de codorniz cocidos 4 filetes de anchoas 4 rodajas de pepinillo en vinagre 1 cebollita en vinagre 2 aceitunas rellenas Preparación (10 minutos): Pelamos los huevos de codorniz. Cortamos en dos, cada filete de anchoa. Inse ...
Aunque rara vez utilizo tomate de lata en mis ensaladas, en esta ocasión, he optado por experimentar y la verdad, el resultado ha sido tan satisfactorio que utilizare la idea en próximas ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en aceite 2 tomates de lata, enteros y pelados 1 rodaja de melón (en casa solemos cortarlo a rodajas en lugar de a rajas) 1 trozo de queso tierno Sal Prep ...
Ahora nos ha dado por comer carne roja, en esta ocasión nos hemos preparado unos entrecots acompañados de tomate de lata y queso, aderezados con all i oli de ajo negro de bote, si queréis prepararlo vosotros, os dejo el enlace. Receta de all i oli casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots 3 tomates de lata enteros y pelados 1 ...
Hoy traigo una receta muy conocida, pero que hacía mucho tiempo que no realizábamos en nuestra cocina, se trata de unos simples filetes de lomo de cercos con patatas fritas y huevos. Aunque se trata de una receta muy conocida, es una receta que gusta a todos los paladares y probablemente a mas de un@ le ocurra como a mí, que la tenía en el olvido. Preparación (2 personas): 4 filetes de lomo de ...
Como en casa nada se tira, nos sobraron dos mitades de patata asadas al grill que acompañaron unos entrecots y las aprovechamos para realizar un tortillón para cenar. Receta de entrecots con patatas asadas: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/10/entrecot-con-patatas-y-all-i-oli-negro.html Ingredientes (4 personas): Una patata asada grande 6 huevos Aceite de oliva Sal Preparación (20 minu ...
Hoy ha tocado ponerse las botas comiendo carne roja con patatas, acompañadas de un rico all i oli de ajo negro. Receta casera de all i oli de ajo negro: https://jorbasmar.blogspot.com/2016/02/all-i-oli-negro.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots 3 patatas grandecitas All y oli negro (en este caso, de supermercado) Pimienta negra molida Ajo y perejil seco Curry Aceite de oliva Sal Prepa ...
Como hace semanas que no comemos pollo, ayer encontré dos contramuslos en el congelador, un taper de pisto y sobras de una bolsa de setas variadas congeladas que uniendo todo esto a un simple chorrito de aceite, salió una deliciosa comida. Receta para realizar pisto: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de ...
Como hacer comer fruta a la mujer es difícil, hay que inventarse postres tontos y fáciles para convencerla de que se la coma. En esta ocasión he combinado un boniato cocido con una rodaja de melón y dos cucharadas de miel. El melón y la sandía, suelo cortarlos en rodajas en lugar de en rajas, porque al colocar la parte cortada en un plato, se conserva mejor en la nevera y además ocupa menos espaci ...
Hoy os traigo una receta muy original, como tod@s sabemos la horchata se obtiene de la chufa, ero hoy vamos a aprovechar un producto que solemos tirar a la basura, las semillas del melón. Ingredientes (500 ml): Las semillas de un melón, sin separarlas de su carne amarilla 250 ml de tinto de verano 2 cucharadas de miel Preparación (10 minutos): Con ayuda de una cuchara quitamos las semillas ...
Las banderillas son un clásico en casa, pero en esta ocasión he optado por preparar unas banderillas calentitas. Ingredientes (20 unidades): 10 lonchas de beicon ahumado (panceta) 10 tomates cherri 1 patata cocida 20 daditos de melón Preparación (30 minutos): Recomiendo cortar el melón a rodajas, así colocando la parte cortada restante sobre un plato, le hace conservarse mejor en el frigor ...
Para consumir dos huevos cocidos que tenía dando vueltas por la nevera, se me ocurrió rellenarlos y decorarlos con tomatitos cherris. Cuando cuezo huevos o verduras, suelo cocer en exceso, para utilizarlos en futuras recetas, con muy poco trabajo. Ingredientes (2 personas): 2 huevos cocidos 2 tomates cherris 1/2 latita de atún Allioli de supermercado Preparación (10 minutos): Nada más senc ...
Como teníamos sandía muy madura en el frigorífico, se nos ocurrió preparar un flan con ella, por realizar un postre diferente, quedó delicioso. Ingredientes (5 unidades): 1 rodaja grande de sandía (unos 500 ml de zumo) 50 gramos de almidón de maíz (Maizena) 50 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Fideos de colores de azúcar Preparación (30 minutos): Cortamos una rodaja de ...