En esta ocasión, para acompañar la cena, en lugar de mis habituales ensaladas, he optado por preparar estas ricas y fáciles banderillas. Ingredientes para seis banderillas: 6 huevos de codorniz cocidos 6 aceitunas sin hueso verdes 5 lomos de boquerones en vinagre 5 lomos de anchoa en aceite 3 tomates cherri Preparación (10 minutos): La realización de estas banderillas es bien simple. Enros ...
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Para realizar una cena colorida, fácil, variada y divertida, no hay que trabajar mucho, como podéis comprobar con esta sencilla y apetecible receta. Ingredientes (2 personas): 6 tostadas de pan 1 lata de paté 1 lata de salmón al natural Queso crema para untar a las finas hierbas 1 lata de aceitunas negras cortadas en aritos 1 pepino 8 filetes de pepinillos en vinagre 12 rodajas de pepinillos e ...
Hoy regreso a mis habituales ensaladas para realizar una cena con poco trabajo, fresca y además rica. Ingredientes (2 personas): 1 lata de salmón al natural 2 huevos poché 6 patatas pequeñas cocidas 1/2 cebolla roja 2 pimientos italianos pequeños 1 pepino 2 tomates de pera Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación (15 minutos): Troceamos finamente la cebolla y los pimientos, repartiéndolos a ...
En esta ocasión, para aprovechar restos de una lata de salmón y otra de paté, uniéndolos a otros ingredientes que encontré en la nevera, preparamos esta deliciosa cena. Ingredientes (2 personas): 1 lata de salmón al natural (se puede sustituir por atún de lata) 1 lata de paté 5 lonchas de jamón curado 5 espárragos gordos 2 huevos cocidos 1 rebanada de pan de hogaza 10 tartaletas 10 rodajitas d ...
En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos secos, hidratados en brandy, rellenos de queso de untar a las finas hierbas. Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día. Ingredientes: 1 paquetito de higos secos 1 vaso de brandy Queso de ...
En esta ocasión, os presento una nueva versión del conocidísimo y rico gazpacho, pero con unos ingredientes poco habituales. Ingredientes (6 personas): 1 pepino pequeño 2 manzanas 1 aguacate 1/2 cebolla roja 3 pimientos pequeños Ajo y perejil en polvo Pimienta blanca en polvo Jengibre en polvo Sal Aceite de oliva Vinagre Preparación (15 minutos): La preparación de un gazpacho es muy sencil ...
En esta ocasión he querido sorprender en la mesa con este simple aperitivo, escondiendo en el interior de unas simples hojas de lechuga, una cucharada de queso de untar y medio pepinillo en vinagre. Ingredientes (2 personas): 6 hojitas de lechuga 3 pepinillos en vinagre Queso de untar a las finas hierbas Preparación (10 minutos): Colocamos en la parte interior de cada hoja de lechuga una c ...
Hace pocos días realice un estupendo pan integral en freidora de aire y quedó tan rico, que repito receta, con alguna variación. Receta del pan anterior: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/09/pan-integral-en-freidora-de-aire.html Ingredientes (500 g aproximadamente): 180 g de agua 25 g de levadura fresca 300 g de harina integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada ...
Hoy traigo un sencillo y rico aperitivo, unos simples dátiles con queso. Ingredientes (2 personas): 1 bolsa de dátiles Queso de untar a las finas hierbas Preparación (10 minutos): Con la ayuda de un cuchillo abrimos los dátiles por la mitad y desechamos sus semillas. Rellenamos con queso de untar todos los dátiles. Colocamos en una bandejita y listos para comer.
En esta ocasión, me ha dado por currar en la cocina y confeccionar unas albóndigas con un sofrito que tenía en el congelador. Como es habitual en mí, he preparado albóndigas de sobra, para congelarlas y otro día, poder preparar unas ricas albóndigas caseras en cosa de media hora. Receta de tomate frito casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/07/tomate-frito.html Ingredientes (2 personas): ...
En esta ocasión he querido experimentar una ensalada muy tradicional, pero aderezándola con miel. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 tomate 2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, cebolletas, etc) Aceite de oliva 1 cucharada de miel Crema de frambuesa (parecido al vinagre de Módena) Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos el tomate. Pelamos y troceamos el pepino (yo ut ...
Hoy traigo una cena espectacular y rica, simplemente con embutidos y cuatro rebanadas de pan de molde. Receta para realizar salsa de tomate para untar el pan: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 4 rodajas de chorizo 1 loncha grande de jamón cocido 2 lonchas de jamón salado 5 trocitos de queso con ...
En esta ocasión, para consumir unos tomates que estaban muy maduros, he rescatado una caja de corazones de merluza congelados, que les pondré mucha salsa y la que sobre, la congelare para futuros guisos. Ingredientes (4 personas): 1 caja de corazones de merluza 2 kg de tomates de pera 2 cebollas rojas 4 ajos Aceite de oliva Orégano Sal Preparación (120 minutos): Descongelamos la merluza in ...
En esta ocasión he sustituido la ensalada por estas simples barquitas de lechuga, con un exquisito contraste de sabores. Ingredientes (2 personas): 6 hojitas de cogollo de lechuga 1 higo fresco 6 lomos de boquerones en vinagre Queso de untar a las finas hierbas Preparación (10 minutos): Lavamos y fileteamos el higo en 6 rodajitas. Colocamos una generosa capa de queso de untar en el centro ...
En esta ocasión, repito, con variaciones, una receta publicada hace algo mas de un año, a pesar de ser realizada con harina integral, quedó igual de rica o más. Receta del pan del año pasado: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/07/pan-en-freidora-de-aire.html Receta de queso fresco casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/08/queso-azul-de-oregano.html Ingredientes (500 g aproximadamen ...