Blog de jorbasmar

Como me pase comprando pepinos, ahora toca consumirlos, en esta ocasión preparando una sencilla ensalada, aderezada con crema balsámica de frambuesa que puede ser sustituida por vinagre de Módena. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande 1 pepino 2 cucharadas de encurtidos variados Aceite de oliva Crema balsámica de frambuesa Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos e ...

Aunque no estamos en Navidad, también podemos consumir mini volovanes y realizar una cena facilita y espectacular con muy poco trabajo. Ingredientes (2 personas): 1 bote de huevas de bacalao (también sirve sucedáneo de caviar) 1 lata de paté 8 rebanadas de pan tostado 12 mini volovanes Fruta escarchada para decorar y dar el contraste dulce (ciruela verde, pero pueden ser cerezas o lo que gusté ...

En esta ocasión, traigo una cena excepcional, un poco laboriosa, pero como siempre cocino de más y después suelo congelar las sobras, se convierte en una receta rápida, fácil de cocinar y con una excelente presentación en la mesa. Ingredientes (2 personas): 1 berenjena descongelada (previamente horneada y pelada) 1 blíster de daditos de beicon Pimientos rojos de lata 12 gambas saladas 2 huevos ...

En casa somos muy poco adictos a la fruta, por eso hay que prepararla como si fuéramos críos, peladita, sin semillas y endulzada. Ingredientes (2 personas): 2 rajas de sandía 1 naranja 2 cucharadas de miel Preparación (10 minutos): Nada más simple que la preparación de este postre. Pelamos la naranja y la troceamos a daditos. Quitamos la piel a la sandía y la troceamos a daditos de similar ...

En esta ocasión, a pesar de la espectacular presentación de esta ensalada, es para flipar por su facilidad de realización, se trata de una ensalada de sobras. Como realice unos falsos canelones, me sobro relleno y lo he utilizado en forma de ensalada, rellenando dos tulipas que tenía dando vueltas por la cocina, así de simple. Sobras de relleno de falsos canelones de marisco: https://jorbasmar.b ...

Hoy os traigo una tarta de queso de polvos, para aprovechar unos daditos de almendras que llevan días dando vueltas por la cocina. En esta ocasión he optado por realizar una tarta de queso de la Marca Royal, que también llevaba meses dando vueltas por la cocina, según las instrucciones del fabricante, cosa rara en mí, solo adulterándola con los daditos de almendra recién tostados al horno. Ingre ...

Como el otro día comenzamos un redondo de pavo cocido y nos encanta el melón a la plancha, optamos por preparar una cena muy simple, unos pinchos calentitos de pavo con melón, cocinados en el grill doble. Ingredientes (2 pinchos): 10 daditos de pavo cocido 12 daditos de melón Sal Preparación (20 minutos): Nada más simple que la realización de esta receta. Una vez cortados los daditos de me ...

El otro día, no teníamos pan para cenar, pero nos quedaban dos panecillos de hamburguesa en casa y se nos ocurrió aprovechar para prepararlos con unas rodajitas de pavo cocido. Ingredientes (2 personas): 3 rodajas gruesas de redondo de pavo cocido 2 panecillos para hamburguesa Tomate rallado Salsa de crema agria Lechuga 1 cebolla Aceite de oliva Preparación (20 minutos): Partimos los panec ...

Hoy traigo otro de mis postres tontos, pero rápidos de realizar y además ricos. Ingredientes (2 personas): 1 rodaja de sandía sin semillas 1 melocotón 2 cucharadas de miel 1 yogurt griego Preparación (10 minutos): Quitamos la piel a la sandía y la cortamos a daditos pequeños. Pelamos y cortamos a daditos de similar tamaño a la sandía el melocotón. Colocamos ambas frutas en un bol, añadimos ...

Comenzamos a consumir aquellas judías verdes que coci y guarde en el congelador para futuras recetas, presentadas en sartencitas individuales. Receta de judías verdes cocidas: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/07/sartenes-de-judias-con-jamon.html Ingredientes (2 personas): 150 g de judías verdes cocidas 1 huevo cocido 1 blíster de taquitos de jamón Aceite de oliva Sal Preparación (20 minu ...

Como soy muy bruto comprando, ayer compre 2 kg de judías verdes, entonces ahora toca consumirlas. En esta ocasión solo las coceré y las guardare en el congelador para futuras recetas en varias bolsitas para realizar futuras recetas. Ingredientes: 2 kg de judías verdes 1 pastilla de concentrado de carne (avercrem) Preparación (1 hora): Comenzamos troceando las judías, desechando sus puntas ...

Generalmente, cuando untamos el pan con tomate, solemos utilizar tomates crudos, pero en esta ocasión he optado por untar unas rebanadas de pan de molde con tomate frito casero y posteriormente cubrir el tomate con atún en aceite. Receta de tomate frito casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/07/tomate-frito.html Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún 4 rebanadas de pan de molde 1 ta ...

En esta ocasión os traigo un postre facilísimo y delicioso, además lleva las dos primeras manzanas del manzano que hay en casita. Ingredientes (2 personas): 2 manzanas 1 raja de sandía sin semillas 1 vasito de vino Moscatel (vino blanco dulce) 2 cortes de tarta de Whisky 2 cucharadas de azúcar Preparación (10 minutos): Simplemente, pelamos y troceamos a daditos pequeños ambas manzanas, des ...

Para consumir los restos de una lata de huevas de bacalao, se me ocurrió preparar esta cena para dos, con unas tostaditas y unas simples banderillas. Ingredientes (2 personas): 12 gambas saladitas 12 aceitunas sin hueso 12 patatas cocidas (tamaño aceituna, si son más grandes, pueden trocearse) 12 trocitos de pepinillos en vinagre 6 huevos de codorniz cocidos 4 tostaditas de pan Huevas de bacal ...

En esta ocasión hemos optado por consumir unas salchichas de Frankfurt que andaban dando vueltas por la nevera, uniéndolas a unos panecillos de leche. Receta de tomate frito casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/07/tomate-frito.html Ingredientes (2 personas): 3 salchichas de Frankfurt 3 panecillos de leche Tomate frito casero Lechuga Preparación (15 minutos): Colocam ...