Blog de jorbasmar

Ciertamente a muchas personas se les hace complicado decidirse por que cocinar para cenar, sin trabajar mucho en la cocina y generalmente recurrimos a repetir las mismas comidas una y otra vez. En esta ocasión he optado por una sencillísima cena, facilísima de realizar, donde únicamente pongo dos ingredientes raros, vasitos de chocolate (pueden sustituirse por volovanes) y huevas de bacalao (que p ...

Hoy he optado por preparar una ensalada muy picadita, pero muy básica, el único ingredientes extravagante es la crema de Frambuesa (que se puede sustituir por vinagre o limón. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 pepino 1 pimiento italiano 1/2 cebolla Aceite de oliva Crema de frambuesas Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos a daditos pequemos el tomate y el pimiento. Pelamos y ...

Como siempre, en casa, se aprovecha todo, en esta ocasión, hemos aprovechado el caldito de cocer una menestra (se puede sustituir añadiendo una pastilla de caldo de verduras o carne al agua de cocción), para cocer los espaguetis. También recuperamos una salsa de tomate que teníamos guardada en el congelador. Receta de tomate frito casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/07/tomate-frito.html ...

Realmente, la idea era rellenar el jamón cocido con ensaladilla rusa, pero como encontré una bolsa de menestra en el congelador, se me ocurrió realizar este extraño plato. Como, casi siempre que cocino, cocino de más, para futuras recetas, pues coci como medio kilo de menestra, aunque en esta receta utilizaremos unos 100 gramos, el resto lo utilizaremos en futuras recetas. Ingredientes (2 perso ...

Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas, con una simple lata de tomate triturado, una cebolla y poco más. Ingredientes (1 kg de salsa): 1 kg de tomate triturado 1 cebollas 4 ajos Aceite de oliva Pimienta negra molida Orégano Azúcar Sal Preparación (60 minutos): Colocamos un generoso chorro de aceite de oliva en una y ponemos a calentar a fuego fuerte. Mientras troceamos la cebo ...

En esta ocasión, he optado por unir un blíster de salmón ahumado con atún colocándolo sobre triangulitos de pan de molde untados de gazpacho. Receta de gazpacho casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde Gazpacho casero Atún en aceite 1 blíster de salmón ahumado Preparación (15 minutos): Comenzamos untand ...

Últimamente apreciamos en casa más las banderillas que las ensaladas y como aún tenía mini patatas cultivadas en maceta cocidas Ingredientes (12 unidades): 6 patatitas cocidas 12 lomos de boquerones en vinagre 6 tomatitos cherri 12 aceitunas sin hueso 2 guindillas en vinagre Preparación (10 minutos): Pelamos las patatas y las partimos por la mitad. Troceamos en 12 trozos las guindillas en ...

Como hacía días que rodaban por la nevera 6 croquetas que nos sobraron, opte por unirlas a unas patatas gajo cocinadas en freidora de aire y aprovechar la cocción de las patatas en la freidora de aire para calentar las croquetas y tostar una rebanada de pan. Ingredientes (2 personas): 4 patatas no muy grandes (todas de tamaño similar) 6 croquetas Mix de especias sabor Cookpad (Compuesto por co ...

En esta ocasión he querido realizar unas banderillas diferentes servidas con espadas de plástico. Ingredientes (8 unidades): 8 daditos de queso fresco con orégano 8 lomos de anchoas en aceite 4 tomatitos cherri 8 cebollitas en vinagre Preparación (10 minutos): Cortamos en daditos de similar tamaño un trozo de queso fresco con orégano que nos servirá de base para presentar nuestras banderil ...

Ayer nos complicamos poco la vida preparando la comida, dos simples pechugas de pollo que teníamos muertas de frío en el congelador con dos mazorcas de maíz precocidas, cocinadas al grill doble. Ingredientes (2 personas): 2 pechugas de pollo, descongeladas y sin deshuesar 2 mazorcas de maíz cocidas Cúrcuma Sal Aceite de oliva Preparación (75 minutos): Colocamos un papel de horno en el gril ...

Continuamos vaciando los contenidos del congelador, en esta ocasión, hemos rescatado del frío, un paquete de gulas y unas habas, que combinándolas con un bote de pisto y unos ajos, quedo este estupendo plato. Como las habas eran bastante duras, opte por cocerlas junto a unas patatas pequeñitas cultivadas en maceta, que utilizaremos para futuras recetas. Ingredientes (2 personas): 1 paquete de ...

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta tan rica que se merece que la vuelva a escribir Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia maduro 50 g de azúcar Moscatel (cualquier vino dulce sirve) Preparación (15 minutos): Esta receta es un postre espectacular y muy fácil de realizar. Cortamos una rodaja de cada melón en la parte del rabillo, pero tan fini ...

En esta ocasión os traigo un acompañamiento muy rico y fácil de realizar como alternativa a las habituales patatas fritas, para acompañar dos filetes de pollo empanados congelados. Ingredientes (2 personas) 1 blíster de champiñones 2 filetes de pechuga empanada congelada Pimienta Sal Aceite de oliva Preparación (45 minutos): En primer lugar hemos de lavar muy bien los champiñones, además ...

En esta ocasión, os traigo una cena de lujo con embutidos perdidos en la nevera, servidos en triangulitos de pan de molde untados con gazpacho, una cena servida en un solo plato, para que cada comensal, agarre el triángulito que más le guste. Cena divertida, fácil y barata. Receta de gazpacho casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2020/07/gazpacho-de-albaricoques-ii.html Ingredientes (2 person ...

Como Silvia siempre me gruñe cuando le pongo aceitunas con hueso y compre un bote de 5 kg, hay que buscarse maneras de que coma aceitunas, solución deshuesarlas manualmente. Aunque parezca algo complicado deshuesar aceitunas en casa es relativamente fácil utilizando un deshuesador de cerezas. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 2 cucharadas de aceitunas 2 pepinillos en vinagre Aceite de oliva ...