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Presentar la comida en sartencitas siempre me ha gustado, además rescatar a unas habas que compre, pele y guarde en el congelador, con un blíster de daditos de chorizo y cubiertas con un huevo frito, quedo unas estupenda cena acompañada de una ensaladita. Ingredientes (2 personas): 200 g de habas congeladas 2 huevos 1 blíster de daditos de chorizo (unos 75 g) 2 cucharadas de mantequilla Aceite ...
Hoy os traigo una sorprendente tortilla cuadrada, servida en rebanadas de pan de molde untado de gazpacho, todo un lujazo para el paladar. Receta de gazpacho casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 100 g de pimiento rojo de bote 2 huevos Gazpacho casero Aceite de oliva Sal Preparación (20 minutos): El ...
En esta ocasión, os traigo una cena de lujo, simplemente con atún de lata, servido en cuadraditos de pan de molde untados con gazpacho, decorado con kétchup y rodajas de pepinillo en vinagre, una cena servida en un solo plato, para que cada comensal, agarre el trocito que más le guste. Cena divertida, fácil y barata. Receta de gazpacho casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con- ...
Aunque soy poco adicto a cocinar el plátano, generalmente lo consumo en crudo, en esta ocasión para consumir 3 plátanos maduros que habían en la nevera, opte por cocinarlos con un almíbar de vino moscatel. Ingredientes (4 personas): 3 plátanos maduros 150 g de azúcar 4 clavos de olor 1 cucharadilla de canela en polvo 250 ml de vino dulce blanco (Moscatel) 2 cucharadas soperas de margarina o ma ...
Continuo con mi colección de cenas frías, basadas en entrantes, aprovechando restos de la nevera. Receta de salsa de tomate con ajo para untar: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 2 panecillos de leche 8 volovanes pequeños Atún en aceite Paté de pollo Sobrasada de untar 8 lomos de anchoa 8 uvas sin semillas 8 mejillones en ...
Continuamos realizando banderillas para consumir las mini patatas cultivadas en maceta. Ingredientes (10 unidades): 5 patatitas cocidas tamaño aceituna gordal (si son más grandes, pueden trocearse) 10 lomos de boquerones en vinagre 10 tomatitos cherri 10 aceitunas sin hueso Preparación (10 minutos): Pelamos las patatas y las partimos por la mitad. Enrollamos los boquerones en las aceitunas ...
En esta ocasión, para consumir 1/2 cogollo de lechuga y unos espárragos gordos de bote que llevaban días dando vueltas por la nevera, he preparado esta ensaladita. Ingredientes (2 personas): 4 espárragos blancos en conserva 1/2 cogollo de lechuga 2 cucharadas de encurtidos variados 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Troceamos el cogollo de lechuga. Cortamos a trocitos l ...
Como el otro día abrí una lata de atún en aceite de kilo, ahora toca comer atún. Receta de salsa de tomate para untar: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan Salsa de tomate para untar Atún en aceite Preparación (15 minutos): Cortamos el pan a rebanaditas no muy gruesas. Untamos una de las caras de las re ...
Como hacía días que andaba rodando un pepino por la nevera, aproveche para preparar esta sencilla ensalada. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 tomate 1 cebolla pequeña Aceitunas Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Últimamente me he acostumbrado a no poner vinagre en mis ensaladas, si deseáis ponerle, a vuestro gusto, pero si la ensalada no se termina, tanto el tomate, como la ...
Hoy traigo una sencillita cena para consumir parte de mis mini patatas cultivadas en maceta, acompañada de unas chuletitas de cordero que tenía perdidas en el congelador. Ingredientes (2 personas): 5 chuletas de cordero 8 patatas pequeñas Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Lavamos bien las patatas y las partimos por la mitad (no es necesario pelarlas). Colocamos un papel de horn ...
En esta ocasión, trabajaremos muy poquito en la cocina y además aprovecharemos para consumir un ingrediente que no ha entrado en muchas cocinas, las algas. Ingredientes (2 personas): 150 g de risotto de algas (1/2 paquete) 100 g de daditos de jamón 1/2 l de caldo de pollo 1/2 pastilla de concentrado de carne Aceite de oliva Preparación (30 minutos): Calentamos un chorrito de aceite en la o ...
Para que el postre se parezca más a un huevo frito, recomiendo colocar los fideos de azúcar y chocolate, después de servirlos. Ingredientes (2 personas): 2 mitades de melocotón en almíbar 2 yogures griegos Fideos de colores Fideos de chocolate Preparación (5 minutos): Vaciamos ambos yogures en dos cazuelitas de barro y los esparcimos sobre su fondo, imitando la clara del huevo. En el centr ...
El otro día vimos en el supermercado unos gambones pelados congelados que me apetecieron para hacerlos rebozados para la cena. Ingredientes (2 personas): 1 bolsa de gambones pelados congelados (unas 24 unidades) 1 huevo Harina Orégano Mix de cebolla y ajo secos Aceite de girasol Sal Preparación (15 minutos): Una vez descongelados los gambones, los dejamos escurrir. Batimos el huevo, le aña ...
En esta ocasión, os traigo una comida de lujo, para mojar pan, fácil de realizar y además rica. Ingredientes (2 personas): 2 chuletones de ternera bien hermosos 1/2 kg de tomate triturado 1 cebolla 4 ajos Orégano Azúcar Sal Preparación (40 minutos): Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén amplia. Sazonamos los chuletones y los sellamos en la sartén a fuego fuerte. Mientras tr ...
En esta ocasión, os traigo una cena de lujo con embutidos perdidos en la nevera, servidos en cuadraditos de pan de molde untados con mayonesa de zanahoria, una cena servida en un solo plato, para que cada comensal, agarre el trocito que más le guste. Cena divertida, fácil y barata. Receta de mayonesa de zanahoria: http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html Ingredientes (2 ...
