Blog de jorbasmar

Continuo con la misión de consumir manzanas, en esta ocasión sustituyendo a las típicas patatas fritas que sería lo más habitual para acompañar estos choricitos. Ingredientes (2 personas): Blíster de embutidos variados (mocilla, chorizo y longaniza) 7 manzanas pequeñas Sal Preparación (30 minutos): Aunque generalmente utilizo el grill doble cerrado, en esta ocasión he optado por utilizarlo ...

Hacía tiempo que no preparábamos panes de molde en casa, a pesar de ser un pan bastante fácil y rápido de preparar. Ingredientes para un pan: 250 cc de nata para cocinar 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharaditas de sal 25 g. de levadura fresca 350 g de harina 2 cucharadas de margarina 100 ml de agua templada Preparación: (15 minutos, sin incluir fermentado, ni amasado): Calentamos los 100 cc ...

Como siempre ando buscando restos en el frigorífico, en esta ocasión encontré un trocito de chistorra y opte por unirla a unos taquitos de beicon para realizar este arroz. Ingredientes (2 personas): 3 puñaditos de arroz 1 trozo de chistorra 1 blíster de taquitos de beicon (70 g) 1 pimiento italiano 1 cebolla 1 puñadito de almendras tostadas (no es necesario pelarlas) 3 ajos 1 vaso de vino blan ...

Ayer prepare seis tortillas cuadradas de un huevo, aunque solo necesitaba dos, las cuatro restantes las guarde para futuras recetas y hoy ha sido ocasión de consumir otras dos de ellas, uniéndolas a unas sobras de banderillas de anchoa, queso y pera. Receta de cruasanes con chistorra y tortilla cuadrada: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/cruasanes-con-chistorra-y-tortilla.html Receta de ...

Como aún quedan peras de nuestro peral, hoy, para acompañar la cena, en lugar de preparar una ensalada, he optado por preparar estas deliciosas banderillas. Ingredientes (19 unidades): 1 lata de anchoas en aceite 3 peras 1 queso fresco individual Preparación (10 minutos): Lavamos y descorazonamos las peras. Troceamos las peras a daditos. Troceamos el queso fresco también a daditos. Cortamo ...

Hoy traigo una cena o comida de lujo, con unos cruasanes, un trozo de chistorra y dos tortillas cuadradas. Ingredientes (2 personas): 2 tortillas cuadradas 3 tomates 2 trozos de chistorra 2 cucharadas soperas de aceitunas Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Comenzamos preparando las tortillas cuadradas, realmente prepare 6 tortillas, para usarlas en próximas recetas, pero casi po ...

En esta ocasión he querido aprovechar unos platos de usar y tirar que llevaban meses dando vueltas por la cocina para presentar la cena, otra vez, una ensalada, cuando venga el frío ya tendremos tiempo de aburrirnos de comer cremas, sopas y guisos calentitos. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de anchoas en aceite 1 naranja 1 kiwi 1 melocotón 1/2 cogollito de l ...

Aprovechando que hacía tiempo que no preparaba unas coles de Bruselas, saque media bolsa que andaba perdida en el congelador y así nos obligamos a comer verdura fuera de la ensalada. Ingredientes (2 personas): 200 g de coles de Bruselas congeladas 1 blíster de beicon cortado a daditos (75 g) 4 tomates 4 ajos 1 puñadito de almendras tostadas 1 vaso de vino blanco seco Sal rosa del Tíbet Aceite ...

En esta ocasión hemos cenado como reyes, aprovechando sobras de unas tortitas de arroz y tres rebanadas de pan de molde que teníamos perdidas por casa, uniéndolas a unas sobras de ensalada de pimientos y berenjena y embutidos variados para acompañar el pan de molde untado de mi habitual salsa de tomate. Receta de ensalada de pimientos y berenjena: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/09/ensalada-d ...

En esta ocasión, aprovechando que el otro día asé pimientos morrones y una berenjena en la freidora de aire, he optado por realizar una ensalada y congelar en un taper para futuras recetas la mitad de lo cocinado. Receta de pimientos morrones y berenjena asada en freidora de aire: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/09/pimientos-y-berenjena-asada-en-freidora.html Ingredientes: 2 pimientos mor ...

El otro día compre 4 pimientos morrones y una berenjena, con la idea de realizar una ensalada con ajo y perejil, generalmente cocino en cantidad y lleno el horno de verduras, pero en esta ocasión opte por realizar la cocción en la freidora de aire. Ingredientes: 4 pimientos morrones rojos 1 berenjena Aceite de oliva Preparación (50 minutos): Como no cabían todos los ingredientes en mi frei ...

El otro día me acerque a los congeladores del supermercado y encontré una ensalada de marisco, la cual termino en mi congelador y ayer me dio por preparar unas barquitas con algún otro ingrediente y dicha ensalada de marisco. Ingredientes (2 personas): 1 ensalada de marisco congelada 1 ensalada americana (col, zanahoria, cebolla, yema de huevo, etc) 1 huevo cocido Perejil fresco 2 barquitas d ...

Continuamos con cenas de aprovechamiento, en esta ocasión para aprovechar 3 panecillos de leche que teníamos abandonados en el cajón del pan con cuatro simples filetes de lomo de cerdo que teníamos en el congelador y unas tortillas de arroz, untadas de sobrasada y paté. Ingredientes (2 personas): 3 panecillos de leche 4 tortitas de arroz 4 filetes de lomo de cerdo Sobrasada para untar 1 lata d ...

Como hacía semanas que no comíamos pasta en casa, se me ocurrió realizar una paella fácil sin arroz, sin sofrito y trabajando muy poco en la cocina, eso sí en cazuela de barro que creo que le da mejor sabor, aunque por supuesto no es imprescindible. Ingredientes (4 personas): 4 puñaditos de codillos 1 preparado para paella de supermercado congelado 1 bote de tomate frito (300 g) Aceite de oliv ...

Continuamos preparando ensaladas diferentes, en esta ocasión una ensalada para compartir básicamente compuesta por frutas. Ingredientes (2 personas): 1 melocotón 1 naranja 1 kiwi 2 cucharadas de aceitunas 1 cogollo de lechuga (bueno los restos de él) Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): Pelamos y troceamos el kiwi a daditos (recomiendo pelarlo con un pela patatas) y colocamos sus ...