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En casa nos hemos vuelto adictos al pico de gallo, en esta ocasión para consumir peras y unos pimientos muy pequeños (tamaño pimientos de Padrón) cultivados en maceta. Ingredientes (4 personas): 2 tomates grandes de huerto 2 pimientos rojos (tamaño pimiento de Padrón) 3 pimientos verdes (tamaño los de Padrón) 4 peras 1 limón (su zumo colado) Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): C ...
Creo recordar que nunca he preparado una ensalada de garbanzos cocidos y hoy me he decidido a preparar una. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de daditos de jamón salado 1 blíster de daditos de chorizo 4 cucharadas soperas de queso curado en aceite 3 peras 1 bote de 400 g de garbanzos cocidos 1 huevo cocido 2 puñaditos de tomates cherri El zumo de un limón Sal Preparación (15 minutos): Col ...
En esta ocasión, como casi siempre, me complique muy poco la vida para preparar la cena, simplemente utilice dos panecillos de leche y como siempre como el jamón con pan untado de tomate, en esta ocasión, se me ocurrió comerlo con huevos fritos que hace semanas que no los comíamos en casa. Ingredientes (2 personas): 2 panecillos de leche Lonchas de jamón salado 1 tomate maduro 4 huevos Aceite ...
Si el huevo duro con mayonesa esta riquísimo imaginad una mayonesa de zanahoria con daditos de patata cocida y huevo duro. Receta de mayonesa de zanahoria: http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html https://cookpad.com/es/recetas/16421266-mayonesa-de-zanahoria-2022?ref=search&search_term=mayonesa%20de%20zanahoria Ingredientes (4 personas): 200 g de mayonesa de zanahoria ...
En esta ocasión vuelvo a recurrir al pan de molde para realizar una cena rápida y rica. Ingredientes (12 unidades): 6 rebanadas de pan de molde 1 lata de pate 12 tomatitos cherri Margarina Preparación (10 minutos): Sacamos un rato antes la margarina del frigorífico para poder untarla con facilidad. Untamos por una de sus caras con la margarina todas las rebanadas de pan de molde. Untamos g ...
Aunque ya comienza a refrescar, las ensaladas siguen siendo un estupendo acompañamiento de cualquier plato, la cuales se pueden realizar con poco esfuerzo y muy variados ingredientes. Ingredientes (2 personas): 1 puñadito de hojas de lechugas variadas troceadas 1 tomate 1 pepino 1 cucharada de aceitunas gazpachas Aceite de oliva Vinagre de arroz Sal Preparación (10 minutos): Colocamos un p ...
En esta ocasión, se me ocurrió preparar unas aceitunas caseras, aprovechando que Juan, un amigo me regalo unos tres kilos de aceitunas recién cogidas, pero probé la forma rápida de realizarlas, sin machacarlas, ni cortarlas, utilizando sosa caustica. Ingredientes (para 3 kg de aceitunas): 3 kg de aceitunas 90 g de sosa caustica 150 g de sal 200 ml de vinagre de vino 1 cabeza de ajos 3 ramitas ...
Como hoy no se cocina en casa, nos traen comida preparada, para acompañar, he preparado esta sencilla ensaladita. Ingredientes (2 personas): 1 puñadito de hojas de lechuga variada 8 tomates cherris 2 peras 1 cucharada de aceitunas Aceite de oliva Vinagre de arroz Sal Preparación (5 minutos): Colocamos un puñadito de hojitas de lechuga troceada en el recipiente donde serviremos la ensalada. ...
Aunque la textura granulada de la carne de pera, no es muy apreciada en casa, como hay exceso de peras en la nevera, se me ocurrido preparar esta sencilla tarta, fácil y rápida en el microondas. Ingredientes (8 raciones): 1 kg de peras maduras 3 huevos 200 ml de nata para montar 1 chupito de anís 250 g de harina 250 g de azúcar 2 cucharaditas de canela Fideos de azúcar de colores (para decorar ...
En esta ocasión, para consumir tres panecillos de bocadillo, más duros que una piedra, que habían sueltos por casa, se me ocurrió preparar unas migas, las cuales, son muy apreciadas en casa. Ingredientes (4 personas): 3 panecillos de bocadillo 1 blíster de taquitos de chorizo 1 blíster de taquitos de jamón 4 peras pequeñas 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Sal Preparación (60 minutos): El d ...
Hace unos días me regalaron una escarola recién cogida de la huerta y opte por preparar con ella esta simple receta, sencilla, rica y además diferente, aunque realmente se trata de una receta muy antigua. Ingredientes (4 personas): 1 de escarola pequeña 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Vinagre de vino Agua Sal Preparación (15 minutos): Pelamos y fileteamos los ajos. Calentamos un generoso ...
Ayer me apeteció realizar unas tortillas cuadradas de gambas, solo necesitaba 2 tortillas, pero como realice 6, ahora toca consumirlas en nuevas recetas. Receta de tortilla cuadrada de gambas: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/11/tortillas-cuadradas-de-gambas.html Ingredientes (2 personas): 2 tortillas cuadradas de gambas 200 g de menestra congelada cocida Pimientos morrones fritos (para ...
En esta ocasión voy a versionar mis clásicas tortillas cuadradas, pero en esta ocasión serán con gambas y con pan de molde y lechuga. Para esta receta solo utilizaremos dos tortillas, pero por casi el mismo trabajo, realice seis tortillas de gambas, para utilizarlas en próximas recetas. Ingredientes (2 personas, 6 tortillas): 200 g de gambas congeladas 4 rebanadas de pan de molde 6 huevos 1 ca ...
El otro día, se me ocurrió comprar un puñado de castañas para probar a cocinarlas en la freidora de aire, pero me quedaron más duras que una piedra, por lo cual, las junte con un puñado de almendras que tenía por la cocina dando vueltas y opte por molerlas en un molinillo, para convertirlas en harina y realizar algo parecido a los panellets, con unos restos de piñones y almendras troceadas que me ...
En esta ocasión he realizado una ensalada con lechuga, raro ingrediente en mis ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1 preparado de hojas de lechuga troceadas 1 manzana 1 tomate Aceite de oliva Vinagre de arroz Sal Preparación (5 minutos): Colocamos en la fuente donde serviremos nuestra ensalada un puñadito de trocitos de lechuga. Lavamos y troceamos a daditos la manzana, sin pelarla, solo ...
