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El otro día, escarbando entre las sartenes de casa encontré estas sartencitas individuales, que ni recordaba tener y se me ocurrió consumir unas verduras cocidas que me sobraron de otra receta. Receta de verduras cocidas con sobras de gambas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/09/verduras-congeladas-cocidas-con-sobras.html Ingredientes (2 personas): 200 g de verduras variadas congeladas y ...
Al final aborreceremos las peras en casa, pero el peral cuando nos regala sus frutos, nos los regalada todos solo unas semanitas al año y todos maduran prácticamente a la vez, por lo tanto toca inflarse de comer peras y manzanas que ambos arbolitos se han puesto de acuerdo para darnos sus frutos. Ingredientes: 1 lata de anchoas Peras Encurtidos variados (pepinillos, cebollitas, aceitunas sin h ...
Escarbando por los confines del congelador, me encontré 500 g de verduras variadas congeladas y sobras de haber rellenado una empanada con complejo de tortilla rellena de gambas. Con muy poco trabajo realizamos la cena de ayer y además nos sobraron verduras cocidas para una futura receta. Las verduras simplemente las cocimos en una cocedora eléctrica, sin descongelar, durante un hora, o hasta que ...
Este año mi peral ha sido demasiado generoso y ando consumiendo peras como loco, en esta ocasión he optado por realizar una cremita de pera con horchata y menta. Ingredientes (700 ml): 8 peras medianas 250 ml de condensado de horchata (como la leche condensada, pero de chufas) 2 chupitos de licor de menta Preparación (15 minutos): Lavamos, descorazonamos y troceamos las peras, sin pelarlas ...
Aunque en casa somos poco adictos al pescado, vi unas bonitas sardinas en la pescadería del supermercado y se me antojaron. Ingredientes (2 personas): 10 sardinas 4 ajos 2 ramitas de perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación (50 minutos): Hago constar que mi horno es muy pequeño, en un horno tradicional los tiempos de cocción serán mucho menores. Colocamos un trozo de papel de alumini ...
En esta ocasión he rescatado dos pechugas de pollo del frio congelador y hemos optado por cocinarlas en la freidora de aire para consumir unas manzanitas de nuestro manzano. Ingredientes (2 personas): 2 pechugas de pollo 10 manzanas 2 ramas de tomillo fresco 2 hojas de laurel Orégano fresco Aceite de oliva Sal Preparación (25 minutos): El día anterior introducimos las pechugas en el frigor ...
Hoy no nos hemos querido complicar la vida a la hora de comer y hemos recurrido a unos simples contramuslos de pollo que teníamos perdido en el congelador. Ingredientes (2 personas): 2 cuartos traseros de pollo 4 patatas medianas Curri Pimienta negra molida Sal Limón (su zumo, opcional) Preparación (60 minutos): Rociamos con aceite de oliva el grill doble. Colocamos un papel de horno en e ...
Como este año mi peral es generoso, ahora toca consumir peras. Ingredientes (4 personas): 6 peras 4 cucharadas soperas de miel 1 limón (su zumo colado) 1 ramita de albahaca fresca Preparación (10 minutos): Nota: para realizar esta receta es necesario utilizar un triturador, si utilizáis una batidora en su lugar, recomiendo quitar las semillas a las peras). Lavamos y cortamos el rabillo de ...
Como tenía pocas ganas de trabajar en la cocina, opte por preparar un arroz la mar de simple, con unas especias y una lata de mejillones en escabeche. Ingredientes (2 personas): 4-5 puñaditos de arroz 1 lata de mejillones en escabeche 1 cebolla 3 ajos 1 pimiento italiano Jengibre en polvo Colorante alimentario 1 pastilla de concentrado de carne Aceite de oliva Sal Preparación (40 minutos): ...
Hoy traigo una receta muy tonta, pero no todo el mundo sabe utilizar el microondas para cocer verduras y en muchas ocasiones es una buena opción. Ingredientes: 300 g de zanahorias Sal Preparación (30 minutos): Pelamos las zanahorias. Las introducimos en un recipiente apto para el microondas, sazonamos y le añadimos un dedito de agua. Tapamos con plástico de cocina e introducimos en el micr ...
En esta ocasión aprovechamos las sobras de la empanada de zanahorias y manzana rellena de gambas para preparar una cena rápida y rica. Receta de empañada de zanahoria y manzana rellena de gambas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/08/empanada-de-manzanas-y-zanahoria.html Ingredientes (2 personas): 6 panecillos de leche Sobras de empanada de manzana y zanahoria rellena de gambas 1 tomate ...
Como tenía exceso de zanahorias y de manzanas en mi frigorífico, se me ocurrió realizar esta especie de tortilla rellena. Ingredientes (6 personas): 300 g de zanahorias 500 g de manzanas 300 g de gambas peladas congeladas 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 6 huevos Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación (90 minutos): Realmente esta receta es bastante laboriosa, especialmente si ...
Generalmente presentamos las hamburguesas en el típico pan de hamburguesas, pero en esta ocasión he optado por presentarlas en panecillos de leche. Receta de verduras asadas: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/verduras-asadas-al-horno.html Ingredientes (2 personas): 2 hamburguesas de ternera 4 panecillos de leche 2 tomates Hojas de lechuga Pimienta molida Aceite de oliva Sal Preparaci ...
Como casi siempre, preparo recetas con restos de la nevera, en esta ocasión he combinado unos daditos de queso en aceite, con boquerones en vinagre, tomates cherri, cerezas y uvas rojas, con la colaboración de unos palillos. Ingredientes (9 unidades): 5 daditos de queso fuerte en aceite 4 daditos de queso semi, en aceite 4 cerezas deshuesadas 5 uvas rojas sin semillas 3 tomatitos cherri 9 boqu ...
En esta ocasión os traigo un delicioso y sencillo entrante, pero cambiando mi habitual salsa de tomate triturado, por una salsa similar, pero realizada con pimientos rojos, cebolla y una mandarina amarga. Ingredientes (2 personas): 16 rebanadas finas de pan Jamón salado recién cortado Chorizo de Pamplona Para la salsa amarga: 2 pimientos rojos morrones 1 cebolla pequeña 1 mandarina amarga ...
