www.jorbasmar.mex.tl
Hoy no nos hemos querido complicar la vida a la hora de comer y hemos recurrido a unos simples contramuslos de pollo que teníamos perdido en el congelador. Ingredientes (2 personas): 2 cuartos traseros de pollo 4 patatas medianas Curri Pimienta negra molida Sal Limón (su zumo, opcional) Preparación (60 minutos): Rociamos con aceite de oliva el grill doble. Colocamos un papel de horno en e ...
Como este año mi peral es generoso, ahora toca consumir peras. Ingredientes (4 personas): 6 peras 4 cucharadas soperas de miel 1 limón (su zumo colado) 1 ramita de albahaca fresca Preparación (10 minutos): Nota: para realizar esta receta es necesario utilizar un triturador, si utilizáis una batidora en su lugar, recomiendo quitar las semillas a las peras). Lavamos y cortamos el rabillo de ...
Como tenía pocas ganas de trabajar en la cocina, opte por preparar un arroz la mar de simple, con unas especias y una lata de mejillones en escabeche. Ingredientes (2 personas): 4-5 puñaditos de arroz 1 lata de mejillones en escabeche 1 cebolla 3 ajos 1 pimiento italiano Jengibre en polvo Colorante alimentario 1 pastilla de concentrado de carne Aceite de oliva Sal Preparación (40 minutos): ...
Hoy traigo una receta muy tonta, pero no todo el mundo sabe utilizar el microondas para cocer verduras y en muchas ocasiones es una buena opción. Ingredientes: 300 g de zanahorias Sal Preparación (30 minutos): Pelamos las zanahorias. Las introducimos en un recipiente apto para el microondas, sazonamos y le añadimos un dedito de agua. Tapamos con plástico de cocina e introducimos en el micr ...
En esta ocasión aprovechamos las sobras de la empanada de zanahorias y manzana rellena de gambas para preparar una cena rápida y rica. Receta de empañada de zanahoria y manzana rellena de gambas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/08/empanada-de-manzanas-y-zanahoria.html Ingredientes (2 personas): 6 panecillos de leche Sobras de empanada de manzana y zanahoria rellena de gambas 1 tomate ...
Como tenía exceso de zanahorias y de manzanas en mi frigorífico, se me ocurrió realizar esta especie de tortilla rellena. Ingredientes (6 personas): 300 g de zanahorias 500 g de manzanas 300 g de gambas peladas congeladas 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 6 huevos Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación (90 minutos): Realmente esta receta es bastante laboriosa, especialmente si ...
Generalmente presentamos las hamburguesas en el típico pan de hamburguesas, pero en esta ocasión he optado por presentarlas en panecillos de leche. Receta de verduras asadas: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/verduras-asadas-al-horno.html Ingredientes (2 personas): 2 hamburguesas de ternera 4 panecillos de leche 2 tomates Hojas de lechuga Pimienta molida Aceite de oliva Sal Preparaci ...
Como casi siempre, preparo recetas con restos de la nevera, en esta ocasión he combinado unos daditos de queso en aceite, con boquerones en vinagre, tomates cherri, cerezas y uvas rojas, con la colaboración de unos palillos. Ingredientes (9 unidades): 5 daditos de queso fuerte en aceite 4 daditos de queso semi, en aceite 4 cerezas deshuesadas 5 uvas rojas sin semillas 3 tomatitos cherri 9 boqu ...
En esta ocasión os traigo un delicioso y sencillo entrante, pero cambiando mi habitual salsa de tomate triturado, por una salsa similar, pero realizada con pimientos rojos, cebolla y una mandarina amarga. Ingredientes (2 personas): 16 rebanadas finas de pan Jamón salado recién cortado Chorizo de Pamplona Para la salsa amarga: 2 pimientos rojos morrones 1 cebolla pequeña 1 mandarina amarga ...
Las ensaladas son siempre un estupendo acompañamiento para cualquier plato, admiten las variaciones que gustemos, pero no hay que hacerlas siempre igual, podemos variarlas a nuestro gusto o a lo que nos permitan los ingredientes que tenemos en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 tomate Hojitas de lechuga 2 cucharadas de aceitunas variadas 1 guindilla en vinagre Aceite de oliva Sal Prepar ...
Hace unos días que tenía huevos cocidos cuadrados restantes de otra receta, los cuales, se me ocurrió unirlos a una lata de anchoas, unos tomatitos cherri y unas rodajitas de pepinillos en vinagre para crear este rico aperitivo. Receta de huevos cocidos cuadrados: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/banderillas-con-huevos-duros-cuadrados.html Ingredientes (8 unidades): 2 huevos cocidos cu ...
Aunque reconozco que soy poco adicto a comer hamburguesas, es bueno comer variado y en esta ocasión, en lugar de colocarlas en el habitual pan de hamburguesas he optado por colocarlas en un plato, cocinadas al grill doble y acompañadas de patatas. Ingredientes (2 personas): 2 hamburguesas de ternera 3 patatas medianas Molinillo de pimientas variadas Aceite de oliva Sal Preparación (45 minuto ...
Como la mujer come poca cantidad de ensalada cuando es compartida, en esta ocasión, he optado por poner la ensalada en dos platos individuales. Ingredientes (2 ensaladitas): Hojas de lechuga 1 tomate 1 pepinillo en vinagre grande 1 guindilla en vinagre 1 cucharada de aceitunas Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos las hojas de lechuga repartiéndolas entre dos pl ...
El otro día se me antojo comprar una cajita de fresas, ahora tengo que consumirlas que justamente tengo exceso de frutas en la nevera. Realmente esta receta es un clásico en casa desde hace unos años. Ingredientes (6 unidades): 6 fresas grandes 6 rodajas de pepinillos 6 lomos de boquerones en vinagre Preparación (5 minutos): Lavamos las fresas, les retiramos su pedúnculo (el rabito) y las ...
Ayer prepare unas banderillas de jamón con melón y como sobraron unas pocas, hoy he optado por realizar unas banderillas parecidas y así aprovechábamos las sobras. En esta ocasión he optado por cambiar el jamón por gambas peladas congeladas. Receta de las banderillas de melón con jamón: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/08/banderillas-jamon-con-melon-y-margarina.html Ingredientes (16+5 uni ...
