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Hoy traigo una receta de aprovechamiento, aunque el pan de molde aguanta muchos días en su bolsa, este ya comenzaba a ponerse seco y se me ocurrió darle una nueva vida, tostándolo y untándolo por un lado con margarina y por el otro lado con gazpacho. Receta de gazpacho: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde Gazpa ...
Hoy he optado por presentaros una ensalada diferente, utilizando restos de la nevera y unas tortitas de trigo, una base de lechuga picadita y unas banderillas picantes. Ingredientes (2 personas): 2 barquitas de trigo 2 huevos cocidos 2 tomates 1 trozo de membrillo de colores 4 lomos de anchoa 1 cogollo de lechuga 4 banderillas picantes Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Para rea ...
Seguimos ahorrando en la cesta de la compra, en esta ocasión hemos optado por consumir tomates cherri cultivados en maceta y peras de nuestro peral, los cuales han sido los ingredientes principales de este gazpacho. Ingredientes (6 personas): 1/2 kg de tomates cherri 1/2 kg de peras 1 pimiento italiano 1 huevo duro 1/2 cebolla morada 1 huevo duro 2 ajos Aceite de oliva Vinagre de arroz 1 cucha ...
En esta ocasión he rescatado del congelador de casa un enorme filete de ternera, el cual lo he acompañado de unas patatas y he compartido con la mujer. Ingredientes (2 personas): 1 chuletón de ternera enorme. 5 patatas Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación (60 minutos): Cortamos el filete en dos trozos de similar tamaño. Colocamos un papel de horno sobre el grill doble para ...
Aunque soy poco partidario de comer salchichas, en esta ocasión me llamaron la atención porque eran bastante más grandes que las salchichas normales y además estaban rellenas de bacón y queso, además así consumía una salsa de tomate que tenía pasado frío en el congelador. Receta de tomate frito: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/09/tomate-frito.html Ingredientes (4 personas): 1 paquete de ...
Realmente esta receta pensaba realizarla únicamente con higos, pero como vi dos plátanos muy blanditos en la nevera, opte por sustituir los higos por dos plátanos, antes que estos terminen siendo menú de la compostera. Ingredientes (2 personas): 2 plátanos maduros 1 higo 1 cereza en almíbar 2 yogures griegos azucarados 2 cucharadas de miel Preparación (5 minutos): Pelamos y troceamos a dad ...
Las ensaladas son un estupendo acompañante de cualquier plato, además, son sanas, baratas, de fácil y rápida elaboración, pero al final las terminamos realizando siempre con los mismos ingredientes y acaban por convertirse en aburridas, en esta ocasión he optado por colocarle unas guindillas en vinagre troceadas, para darle un sabor diferente. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 pepino 1 cog ...
En esta ocasión os traigo un postre diferente, para haceros comer a cucharadas una sangría, además, así, aprovecho para consumir peras de mi peral. Ingredientes (1 jarra): 1 litro de vino negro 7 peras 2 melocotones Azúcar 2 chupitos de vodka Preparación (15 minutos): Se puede servir en un cuenco o vaso con el borde azucarado. Para crear ese borde azucarado, colocaremos azúcar en un plato y u ...
En esta ocasión, regreso a mis habituales ensaladas, pero en esta ocasión combinando latas de pescado con queso, lechuga, cerezas en almíbar y unos curiosos vasitos comestibles de chocolate, que por cierto, quedaron riquísimos. Ingredientes (2 personas): 12 hojas de cogollo de lechuga 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de atún en aceite 1 lata de anchoas 1 blíster de tiritas de beicon ah ...
Ya hemos recolectado las ultimas peras del peral, aunque aún quedan en la nevera, poco a poco las iremos consumiendo, en esta ocasión hemos optado por unirlas a un clásico de nuestra mesa, los contramuslos de pollo asados a baja temperatura en olla de acero inoxidable. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 6 peras pequeñas 1 tomate grande 1 vaso de vino blanco 1 ramita de tomillo ...
En esta ocasión traigo unos entrantes muy “equilibrados”, el beicon (panceta) engorda, pero las peras no, pero bueno, la cuestión es que quedaron ricas. Ingredientes (10 unidades): 5 peras no muy grandes 5 lonchas de beicon ahumado Preparación (20 minutos): Partimos las lonchas de beicon por la mitad, obteniendo así 10 lonchas. Lavamos y descorazonamos (recomiendo utilizar un descorazonado ...
Hoy traigo una receta de base, para futuras recetas y así evito que se pongan malos un exceso de tomates que tenía en la nevera. Ingredientes (1 kg de salsa): 1 kg de tomate maduros 2 cebollas 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Pimienta negra molida Azúcar Sal Preparación (90 minutos): Aunque sería más lógico cocinar el tomate en una sartén o cazuela de barro, como posteriormente lo triturar ...
En ocasiones solemos comprar unas bandejitas mix con choricitos, morcillas, longanizas en esta ocasión teníamos sobrantes 5 unidades y como somos dos a comer, optamos por partirlas por la mitad y repartirlas entre los dos.Para acompañar, unas patatas fritas tradicionales, que rara vez las solemos comer en casa. Ingredientes (2 personas). 5 choricitos mezclados (morcilla, chorizo y longaniza) 3-4 p ...
En esta ocasión hemos optado por realizar una cena rápida en la freidora de aire. Ingredientes (2 personas): 4 patatas medianas 1/2 chistorra Aceite de oliva Sal INGREDIENTES PARA LA SALSA; 4 cucharadas de all i oli (de supermercado) 4 cucharadas de kétchup 2 cucharadas de salsa de soja Preparación (20 minutos): Precalentamos la freidora de aire a 180º. Mientras pelamos, troceamos y la ...
Últimamente nos ha dado por comer pollo, en esta ocasión para consumir unos tomates que comenzaban a ponerse pochos. Receta de tomate frito casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/08/salsa-de-tomate.html Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 2 arbolitos de coliflor cocidos 200 g de tomate frito casero Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación (30 minutos): Cal ...
