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Aunque últimamente cocino casi todo en freidora de aire, en esta ocasión he optado por utilizar la freidora de aceite convencional, aunque ahora, al precio que esta el aceite de girasol y la luz, hay que pensárselo antes de usarla. Hoy traigo una sencillísima receta, las simples alitas de cuatro pollos que compré de oferta el otro día y unas patatas fritas. Destaco que Silvia (mi mujer) colaboro p ...
Para consumir unos cruasanes que llevan días en casa dando vueltas, se nos ocurrió untarlos de gazpacho de fresas y desmenuzar las pechugas de pollo que terminaba de cocinar en freidora de aire. Receta de gazpacho de fresas: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/gazpacho-de-fresas-2022.html Receta de pollo asado en freidora de aire: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/pollo-asado-en-freidor ...
Como compre de oferta 4 pollos, tres los despiece, robándoles sus alitas, para hacerlas fritas con patatas, quizás para comer hoy, ayer se me ocurrió cocinar este en freidora de aire, quedó riquísimo, fácil y rápido de cocinar. Ingredientes (4 personas): 1 pollo pequeño 1 cabeza de ajos 2 ramas de tomillo fresco 2 hojas de laurel Orégano fresco Aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco Sal Pre ...
Como nos sobro pan del día anterior y nos comimos muy a gusto los daditos de melón con jamón que nos cenamos ayer, hoy versionamos la receta de ayer, pero cambiando el jamón por anchoas y pepinillo en vinagre, que también quedó muy rica. Receta de daditos de melón con jamón: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/daditos-de-jamon-con-melon-y-cherris.html Ingredientes (2 personas): 14 dadito ...
El otro día, Silvia me comento que le apetecia cenar melón con jamón y como a mí me gusta hacer las cosas diferentes se me ocurrió presentarlo de esta forma. Ingredientes (2 personas): 30 daditos de melón 15 tomates cherri 30 trocitos de jamón salado, recién cortado 1/2 tarrina de ensalada de cangrejo Preparación (20 minutos): Aunque casi todo el mundo corta el melón a gajos, generalmente ...
En esta ocasión volvemos a utilizar la freidora de aire para freír un boniato grandote y calentar unas croquetas sobrantes. Ingredientes (2 personas): 1 boniato grande 7 croquetas (del sabor que gustéis) Orégano Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): En primer lugar, el día anterior, pelamos y cortamos a bastoncitos (como si fuéramos a cocinar patatas fritas), el boniato. Colocamos ...
Rebuscando en los cajones del congelador encontré una caja de corazones de merluza que uniéndolos a unas sobras de ratatouille y una lata de tomate triturado, obtuvimos este delicioso y sencillo plato. Receta de ratatouille: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/ratatouille.html Ingredientes (4 personas): 1 caja de corazones de merluza (8 rodajas sin espinas, ni piel) 1 kg de tomate tritu ...
Aunque soy poco adicto a las salchichas, prefiero la longaniza con pimienta de mi carnicero, me ha parecido muy original una receta que he visto en YouTube y me he puesto a imitarla. Se trata de la receta del canal “No es país para viejas”, en su receta ¡Cena rápida en 10 minutos! Rosquillas de salchichas extra crujientes ¡¡No quedó nada!! Súper fácil” Ingredientes (20 rosquillas): 1 paquete d ...
Estos días de calor apetecen cenas frías, pero por ello no han de ser aburridas, ni tampoco caras, se pueden preparar cenas de lujo con restos de la nevera. Receta de gazpacho de fresas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/gazpacho-de-fresas-2022.html Ingredientes (2 personas): 1 rebanada grande de pan de payés (o dos pequeñas) Sobras de una lata de jamón cocido Sobras de una lata de m ...
Aunque ya he publicado algún gazpacho con fresas y prefiero el tradicional, en esta ocasión tengo excedente de fresas y algún tomate feo en la nevera y esta semana ha tocado cocinar con fresas, entre las recetas cocinadas con fresas, tenemos esta. Ingredientes (6 personas): 200 g de fresas 3 tomates muy maduros 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo pequeñito 1 pepino pequeño Aceite de oliva 1/2 lim ...
En esta ocasión traigo nuevamente la riquísima combinación (aunque parezca raro) de las fresas con boquerones en vinagre, muy habitual en mi cocina. Ingredientes (14 unidades): 14 fresones 14 lomos de boquerones en vinagre Preparación (10 minutos): Aunque os parezca una tontería de dudoso sabor, os recomiendo probar esta sencilla y original receta (en casa gusta mucho), además es muy senci ...
Para aprovechar tres patatas cocidas que llevaban días dando vueltas por la nevera, se me ocurrió unirlas a unos contra muslos que tenía pasando frío en el congelador. Ingredientes (2 personas): 2 cuartos traseros de pollo 3 patatas cocidas Orégano hidratado en aceite de oliva Sal Limón (su zumo, opcional) Preparación (60 minutos): Rociamos con aceite de oliva el grill doble, colocamos en ...
Las ensaladas son un perfecto acompañamiento para cualquier plato, aunque muchas personas prefieren comerse primero la ensalada y después el resto de platos, yo la prefiero como acompañamiento de la comida. Acostumbramos a realizar las ensaladas poco variadas, pero tenemos infinidad de ingredientes para poder realizar ensaladas muy variadas, como en esta ocasión que he optado por utilizar queso en ...
Hoy traigo un riquísimo y fácil postre, con muy poco trabajo. Ingredientes (2 personas): 8 fresones grandes 1 raja de melón maduro 2 cucharadas de azúcar Nata en spray Preparación: Desechamos la parte verde de los fresones y troceamos estos en daditos. Retiramos la piel y las semillas del melón y cortamos este a daditos de similar tamaño que los fresones. Mezclamos y repartimos entre dos c ...
Ayer para cenar acabar unos huevos cocidos cuadrados que teníamos perdidos en la nevera, se me ocurrió preparar esta simple, pero rica y barata cena. Receta de huevos cocidos cuadrados: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/banderillas-con-huevos-duros-cuadrados.html Ingredientes (2 personas): 1 lata de sardinas picantes 1 lata de atún en aceite 1 lata de mejillones en escabeche 2 huevos coc ...
