Hoy traigo una receta espectacular, pero muy fácil de realizar. Realmente he realizado esta receta para aprovechar unos restos de pan de molde que llevaban demasiados días dando vueltas por casa. Ingredientes (4 personas): 4 rebanadas de pan de molde 4 huevos 1 blíster de gulas congeladas 2 lonchas de panceta Ajo y perejil seco hidratado con aceite 8 tiritas de pimientos asados de lata Aceite ...
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Como quedaban dos rebanadas de pan de molde en casa y tenía restos de salsas y un blíster de lomo curado, opte por preparar esta cena rápida. Ingredientes (4 montaditos): 2 rebanadas de pan de molde 8 lonchas de lomo curado 1 tranchete (lámina de queso) Mostaza Salsa pesto de ricota y nuez (requesón y nueces) Preparación (10 minutos): Cortamos en cuatro cuadraditos cada rebanada de pan de ...
Hoy traigo un rica y diferente ensalada que será un estupendo acompañamiento para cualquier plato. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 6-8 rabanitos 4 cucharadas soperas de yogurt griego sin azucarar 1 limón pequeño (su zumo colado) Mix de ajo y perejil seco Aceite de oliva 1 ramita de hierbabuena fresca Sal Preparación (10 minutos): Hidratamos el mix de ajo y perejil con abundante ...
Hoy traigo una cena de lujo, barata y con poco trabajo que seguro que sorprenderá el cualquier mesa. Receta de banderillas de fresas con boquerones y aceitunas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/05/banderillas-de-fresas-con-boquerones-y.html Receta de volovanes con sobras de caballa en aceite y crema de avellanas: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/05/volovanes-con-sobras-de-caballa-en.html ...
De la cena de ayer, nos sobro un lomo de caballa en aceite y se me ocurrió combinarlo con un bote de crema de almendras que tenía perdido por la nevera y unos mini volovanes. Ingredientes (4 unidades): 4 volovanes pequeños Crema de almendras 1 lomo de caballa en aceite Preparación (5 minutos): Con la ayuda de una cucharilla de café llenamos los volovanes con crema de almendras. Troceamos e ...
Como todas las cosas raras que veo en el supermercado las tengo que probar, el otro día, cotilleando en los pasillos de un conocido supermercado, vi estos vasitos de chocolate, me hicieron gracia y acabaron en el carro. Receta de tomates cherris en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/tomates-cherrys-en-almibar-de-sidra.html Ingredientes (8 unidades): 8 vasitos de chocolate 2 la ...
Seguimos preparando banderillas ricas y con sabores sorprendentes. Receta de tomates cherris en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/tomates-cherrys-en-almibar-de-sidra.html Ingredientes (8 unidades): 4 tomatitos cherri en almíbar 8 aceitunas rellenas 1 queso fresco individual Preparación (5 minutos): Partimos por la mitad los tomates cherri. Troceamos en 8 trozos el queso f ...
Aunque os parezca una rarísima combinación, os aseguro que esta riquísima esta receta. Estas fresas con recolectadas en maceta que sembré el año pasado y este año ha sobrevivido la mata y ya esta dándome sus preciados frutos. En esta ocasión recolecte seis fresas y se me ocurrió preparar estas deliciosas banderillas. Ingredientes (6 unidades): 6 fresas 6 aceitunas sin hueso 6 lomos de boquero ...
Hoy traigo una receta base para futuras recetas, una simple calabaza al vapor, cocinada en vaporera eléctrica. Ingredientes: 1 calabaza Preparación: Troceamos a daditos la calabaza. Desechamos todas sus semillas, la cuales se pueden aprovechar para sembrarlas o para tostarlas Colocamos agua en la cocedora al vapor. Colocamos la calabaza en la cocedora y la dejamos cocerse 2 horas, para que ...
Últimamente me ha dado por realizar ensaladas diferentes. En esta ocasión he querido combinar unas banderillas, con frutas, gambas y huevos rellenos, quedó deliciosa y muy original. Ingredientes (2 personas): 4 lomos de anchoas 4 huevos de codorniz cocidos 4 pepinillos en vinagre 4 aceitunas rellenas 12 gambas cocidas 3 huevos de gallina 1 naranja 1 raja de melón Salsa rosa (mayonesa con kétch ...
Rebuscando en los cajones de nuestro congelador me encontré un secreto de cerdo que ni recordaba su existencia. Como hacía tiempo que no comemos secreto en casa y nos gusta mucho a la mujer y a mí, opte por cocinarlo acompañándolo de una lata de champiñones laminados y unos tomates de aprovechamiento que acababa de cocinar en la freidora de aire. Receta de tomates aliñados en freidora de aire: h ...
Ayer descubrí en la nevera unos tomates que comenzaban a ponerse feos y opté por aderezarlos en plan chapuza y cocinarlos en la freidora de aire, antes de tener que tirarlos. Ingredientes (4 personas): 1 kg de tomates maduros 1 bote de ajo y perejil seco (mejor perejil fresco o congelado y ajo recién picado) Aceite de oliva Sal Azúcar Preparación (40 minutos): En ocasiones compro perejil s ...
Aunque hace años que compre una freidora de aire, aunque se ha quedado aparcada mucho tiempo, estoy comprobando que para cocinar algunas cosas funciona de maravilla y además mucho más rápido que un horno convencional. En esta ocasión he optado por cocinar una calabaza especiada que ha quedado riquísima como acompañamiento de cualquier plato, un estupendo sustituto a las habituales patatas fritas. ...
Hace pocas semanas descubrí el pico de gallo (yo le digo, pico pollo), y es una receta que ha gustado mucho en casa, en esta ocasión lo he preparado para acompañar unas tortitas rellenas de atún mezclado con pico de gallo y para acompañar unos mejillones abiertos al vapor. Ingredientes (4 personas): 1/2 de cebolla 2 tomates 1 pimiento verde 1 limón (su zumo colado) 4 guindillas 1 cucharadi ...
Para aprovechar unos cogollos de lechuga que llevaban días en la nevera y el último tomate negro (raf) que me quedaba, se me ocurrió preparar esta ensalada para acompañar la cena. También me he acostumbrado a cortar las papayas y los melones a rodajas (como su fueran una piña), en lugar de cortarlos a rajas, como habitualmente se cortan, así ocupan menos espacio en la nevera y colocándolos en vert ...