En esta ocasión he preparado unas deliciosas banderillas para aprovechar unas fresas cultivadas en maceta, como solo tenía seis fresas y me sobraban trocitos de huevo cocido, opte por sustituir las fresas por uvas, cuando estas se terminaron. Ingredientes (9 banderillas): 1 huevo cocido cuadrado Ajo y perejil seco, hidratado en aceite de oliva 6 fresas 9 lomos de boquerones en vinagre 9 rodaja ...
Blog de jorbasmar
El otro día compramos en la frutería dos manojos de espárragos, para realizar una tortilla, pero al final optamos por unirlos a unos trozos de bacalao congelado que teníamos en la nevera, cubriéndolos de una ajonesa. Receta de mayonesa de ajo: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/ajonesa.html Ingredientes (2 personas): 4 trozos de bacalao desalado congelado 2 manojos de espárragos triguero ...
Aunque preparar una mayonesa de ajo parece algo muy complicado es una salsa muy fácil de realizar, solo es necesario tener en cuenta que todos los ingredientes deben estar a la misma temperatura para que no se nos corte. La mejor solución para que todos sus ingredientes estén a la misma temperatura es colocarlos en el vaso de la batidora y dejarlos reposar unos 10 o 15 minutos antes de utilizar la ...
Hoy tampoco me he complicado mucho la vida en la cocina, utilizando únicamente el grill doble para cocinar unos contramuslos de pollo y unos maíces precocidos. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 2 mazorcas de maíz precocidas 2 tomates Aceite de oliva Sal Preparación (90 minutos): Colocamos papel de hornear en el grill doble para no manchar mucho. Rociamos el papel con un ch ...
En esta ocasión he querido realizar una ensalada diferente, castigando a sus ingredientes, separándolos dentro de un mismo plato. Ingredientes (2 personas): 1 puñadito de rabanitos 1 puñadito de canónigos 1 puñadito de tomates cherris Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Nada más simple que la realización de esta ensalada, pero al presentarla en este plato de tres huecos, seguro q ...
Nuevamente cenamos la mujer y yo unos simples cruasanes rellenos, en esta ocasión de lomo embuchado y jamón dulce. Ingredientes (2 personas): 4 cruasanes 8 lonchas de lomo embuchado 6 lonchitas de jamón cocido 1 tomate Mostaza Salsa pesto de ricotta y nuez (puede ser otra salsa de vuestro gusto) Preparación (10 minutos): Abrimos longitudinalmente los cuatro cruasanes. Untamos la parte infe ...
Hoy traigo una receta espectacular, pero muy fácil de realizar. Realmente he realizado esta receta para aprovechar unos restos de pan de molde que llevaban demasiados días dando vueltas por casa. Ingredientes (4 personas): 4 rebanadas de pan de molde 4 huevos 1 blíster de gulas congeladas 2 lonchas de panceta Ajo y perejil seco hidratado con aceite 8 tiritas de pimientos asados de lata Aceite ...
Como quedaban dos rebanadas de pan de molde en casa y tenía restos de salsas y un blíster de lomo curado, opte por preparar esta cena rápida. Ingredientes (4 montaditos): 2 rebanadas de pan de molde 8 lonchas de lomo curado 1 tranchete (lámina de queso) Mostaza Salsa pesto de ricota y nuez (requesón y nueces) Preparación (10 minutos): Cortamos en cuatro cuadraditos cada rebanada de pan de ...
Hoy traigo un rica y diferente ensalada que será un estupendo acompañamiento para cualquier plato. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 6-8 rabanitos 4 cucharadas soperas de yogurt griego sin azucarar 1 limón pequeño (su zumo colado) Mix de ajo y perejil seco Aceite de oliva 1 ramita de hierbabuena fresca Sal Preparación (10 minutos): Hidratamos el mix de ajo y perejil con abundante ...
Hoy traigo una cena de lujo, barata y con poco trabajo que seguro que sorprenderá el cualquier mesa. Receta de banderillas de fresas con boquerones y aceitunas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/05/banderillas-de-fresas-con-boquerones-y.html Receta de volovanes con sobras de caballa en aceite y crema de avellanas: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/05/volovanes-con-sobras-de-caballa-en.html ...
De la cena de ayer, nos sobro un lomo de caballa en aceite y se me ocurrió combinarlo con un bote de crema de almendras que tenía perdido por la nevera y unos mini volovanes. Ingredientes (4 unidades): 4 volovanes pequeños Crema de almendras 1 lomo de caballa en aceite Preparación (5 minutos): Con la ayuda de una cucharilla de café llenamos los volovanes con crema de almendras. Troceamos e ...
Como todas las cosas raras que veo en el supermercado las tengo que probar, el otro día, cotilleando en los pasillos de un conocido supermercado, vi estos vasitos de chocolate, me hicieron gracia y acabaron en el carro. Receta de tomates cherris en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/tomates-cherrys-en-almibar-de-sidra.html Ingredientes (8 unidades): 8 vasitos de chocolate 2 la ...
Seguimos preparando banderillas ricas y con sabores sorprendentes. Receta de tomates cherris en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/tomates-cherrys-en-almibar-de-sidra.html Ingredientes (8 unidades): 4 tomatitos cherri en almíbar 8 aceitunas rellenas 1 queso fresco individual Preparación (5 minutos): Partimos por la mitad los tomates cherri. Troceamos en 8 trozos el queso f ...
Aunque os parezca una rarísima combinación, os aseguro que esta riquísima esta receta. Estas fresas con recolectadas en maceta que sembré el año pasado y este año ha sobrevivido la mata y ya esta dándome sus preciados frutos. En esta ocasión recolecte seis fresas y se me ocurrió preparar estas deliciosas banderillas. Ingredientes (6 unidades): 6 fresas 6 aceitunas sin hueso 6 lomos de boquero ...
Hoy traigo una receta base para futuras recetas, una simple calabaza al vapor, cocinada en vaporera eléctrica. Ingredientes: 1 calabaza Preparación: Troceamos a daditos la calabaza. Desechamos todas sus semillas, la cuales se pueden aprovechar para sembrarlas o para tostarlas Colocamos agua en la cocedora al vapor. Colocamos la calabaza en la cocedora y la dejamos cocerse 2 horas, para que ...