En esta ocasión me he complicado mucho la vida para realizar unas simples judías verdes, pero me ha apetecido realizar una sencilla receta, pero enriquecida con restos de verduras que generalmente suelo tirar. Ingredientes (4 personas): La parte dura de un manojo de espárragos trigueros (lo que tiramos) La parte más dura del rabo de seis alcachofas (también las solemos tirar) 1 hueso de jamón ...
Blog de jorbasmar
Hacía días que me apetecía preparar unas habas que tenía perdidas en el congelador y ayer nos dimos el gustazo de prepararlas. Ingredientes (2 personas): 200 g de habas baby congeladas 1 blíster de daditos de panceta (75 g) 1 cebolla 1/2 cabeza de ajos 1 copa de brandy 1 ramita de hierbabuena Aceite de oliva Sal Preparación (45 minutos): Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en ...
Continuamos trabajando muy poco en la cocina, la otra noche optamos por preparar esta crema fría para consumir unas remolachas cocidas que llevaban varios días dando vueltas por el frigorífico. Ingredientes (2 personas): 300 g de remolachas cocidas 150 ml de nata para montar 1 cucharada sopera de vinagre Pimienta negra molida Nuez moscada Sal Preparación (10 minutos): Trocemos las remolach ...
Como casi siempre unto todo con mi habitual salsa de tomate, en esta ocasión he querido cambiar de salsa, he optado por combinar unas cucharadas de mostaza y salsa de soja para dar jugosidad y sabor a unos cruasanes con atún de lata. Ingredientes (1 persona): 2 latitas de atún (o una grandecita) 1 lata de pimientos rojos de lata 2 lonchas de jamón cocido 3 cucharadas de mostaza 1 cucharada de ...
Para realizar la ensalada de hoy nos complicaremos muy poco la vida. El único ingrediente diferente que le añado hoy son 2 guindillas troceaditas para aportarle un sabor diferente. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 2 tomates de pera 2 cucharadas de aceitunas partidas 2 guindillas en vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y troceamos a daditos el pepino. Lavamos y trocea ...
Como hace unos días vi la receta que nos presenta Fon, de “Dos rombos en la cocina” y me genero la idea para consumir unas mandarinas amargas que me da un arbolito de mi descuidado huerto. Como la freidora no es la misma, en mi caso, aprovechando los vasitos de cuajada, solo pude hacer cuatro flanes, en lugar de cinco, pero me sobro aproximadamente para hacer un flan más, pero lo repartí entre dos ...
El otro día realice una tortilla de pimientos y cebolla de la cual nos sobro un trocito y aproveche para realizarme una cena de lujo, con muy poco trabajo. Receta de tortilla de pimientos y cebolla: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/05/tortilla-de-cebolla-y-sobras-de.html Ingredientes (1 persona): Sobras de tortilla 1 lata de atún en aceite 1 limón 3 cucharadas de mostaza 1 cucharada de s ...
El otro día me sobraron dos pimientos italianos horneados “al dente”, la mujer los prefiere así, aunque yo los prefiero bien blanditos, en esta ocasión aproveche para realizar una simple tortilla de pimiento y cebolla. INGREDIENTES (2 personas): 2 pimientos italianos medio asados 1 cebolla 4 huevos Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Calentamos un generoso chorro de aceite en la ...
En esta ocasión nos apeteció preparar un solomillo de cerdo que ha pasado más frío que una foca en nuestro congelador, acompañándolo de un frasco de setas de bote y tomate de lata. Ingredientes (4 personas): 1 solomillo de cerdo 1 pimiento italiano 1 cebolla 1 kg de tomate triturado 1 ramita de hierbabuena fresca 1 cucharada de azúcar Aceite de oliva Sal Preparación: (150 minutos): Aunque ...
En esta ocasión hemos optado por una cena ligerita, pero espectacular, con pocos, pero variados ingredientes. Receta de tomates cherris en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html Ingredientes (2 personas): 16 gambas cocidas descongeladas 4 fresones 10 boquerones en vinagre 10 rodajas de pepinillos en vinagre 8 volovanes pequeñitos Crema de almendras ...
A pesar de preferir la longaniza normal mil veces antes que las salchichas tipo Frankfurt, el otro día me apeteció comprar unas extra grandes que vi en un conocido hipermercado. Se me ocurrió envolverlas en pan de molde y cocinarlas en la freidora de aire, aunque no coloque papel de horno en la cestita y el pan de molde se me pego a la rejilla, el resultado visual no quedo muy apetecible, pero el ...
Nada más fácil que la realización de la receta de hoy, un simple chuletón y unos pimientos fritos en freidora de aire, hemos comido dos personas. Ingredientes (2 personas): 1 chuletón enorme de ternera 12 pimientos verdes pequeños (tipo Padrón) Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación (15 minutos): Colocamos papel de hornear en el grill doble para no manchar mucho. Partimos la carne en dos ...
Hoy os traigo una receta que hacía semanas que tenía ganas de realizar, aprovechando que el otro día nos sobraron unas gambas congeladas, opte por realizar la receta de Alfonso López, que nos publica en Cookpad su receta de “Patatas de luxe en freidora de aire”. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/15424721-patatas-deluxe-caseras-en-freidora-de-aire-bakefry-2500-touch Ingredientes ...
Continuamos rescatando alimentos perdidos en los misteriosos cajones del congelador de casa, en esta ocasión, unas simples alitas de pollo. Ingredientes (2 personas): 10 alitas de pollo Orégano Curry Sal Aceite de oliva Preparación: El día anterior introducimos las alitas congeladas en el frigorífico para que se descongelen lentamente. Cuando las alitas estén descongeladas, las separamos p ...
Realizar una receta con pasta, de forma rápida y rica, es tarea fácil si queremos. Tenía perdida una bolsa con carne picada en el congelador y un tarro de sofrito, solo con estos dos ingredientes y unas espirales de colores, podemos realizar de forma rápida una deliciosa receta de pasta. Ingredientes (2 personas): 150 g de espirales de pasta 175 g de carne picada congelada 250 g de sofrito (se ...