1.299 ideas publicadas y 441 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hoy día 1 de Enero es el día en que celebramos el año nuevo, según el calendario Gregoriano, que es el que utilizamos en la mayor parte del mundo. Es uno de los mayores festejos del planeta, comienza la noche del 31 de Diciembre con la Nochevieja y continua al día siguiente con el primer día del año. En cada país se celebra de formas muy diversas y con tradiciones muy asentadas, desde fuegos arti ...
Último Domingo de Diciembre y del año. Y como todos los últimos domingos de cada mes llega El asaltablog. Ésta es una edición especial, el asaltablog invisible, es decir, a cada uno de los integrantes del grupo nos toca asaltar un blog diferente, y además es secreto, nadie sabe quien va a asaltar su cocina...hasta el día de hoy en que se publican todas las recetas. A mi me ha tocado asaltar un blo ...
Como todos los 23 de Diciembre, antesala de la Nochebuena y Navidad, vengo a desearos a todos unas Felices Navidades. Si algo caracteriza a estas fiestas es su carácter familiar, alegre y feliz, o al menos eso es lo que todos deseamos y procuramos. Por lo general solemos celebrarlas adornando nuestras casas, comprando regalos, haciendo comidas y cenas familiares y de amigos, y sobre todo deseándo ...
Hoy os traigo un paté que además del bonito color que tiene, está muy rico. Un paté de salami y jamón cocido que podemos utilizar para muchas cosas... para canapés, sándwiches, rellenar tartaletas , vol-au-vent... en fin para completar los aperitivos de nuestras mesas de Navidad. O para cualquier celebración, ya sea con los amigos, familia o cumple de los niños... Lo he hecho en mi Cuisine Compan ...
Uno de los platos mas tradicionales en las fechas navideñas es el pollo relleno, bien, hecho al horno o en cacerola . Hoy os traigo un pollo relleno al horno que está delicioso. Solo tenéis que decirle a vuestro carnicero que os deshuese el pollo y que os dé los huesos para el caldo, o bien si vosotros sabéis hacerlo, pues lo deshuesáis y listo. Como se hace en el horno, tampoco tiene mucho traba ...
Este mes en desafío en la cocina tenemos un dulce muy coqueto, los macarons. Aunque todos los conocemos como unos dulces franceses he de decir que en realidad su origen es italiano, de la parte de Venecia, durante el renacimiento. Su nombre se deriva de la palabra maccherone, "pasta fina", se hacían en un monasterio cerca de la ciudad de Cormery allá por el año 791, pero se hicieron famo ...
Como os prometí hoy vengo con una propuesta de menú para la cena de Nochevieja. Si la cena de Nochebuena es una cena familiar, tranquila, y reposada...la de Nochevieja es una cena bulliciosa, con rituales alegres y jocosos, como corresponde a la última noche del año... Es una noche en las que priman muchas supersticiones, desde ponerse ropa interior roja, echar algo de oro en la copa de cava...y p ...
Hoy os traigo un aperitivo super sencillo, que está buenísimo y que se hace en muy poco tiempo. Unas tartaletas de bacon con huevo de codorniz. Os aseguro que os va a encantar, tanto por su sabor como por su presentación. Queda muy mono en la mesa y muy rico en la boca... Las he hecho para participar en el #DiadelAperitivo, que un grupo de bloggers hacemos todos los meses y han encantado en casa. ...
Hay muchas formas de hacer crema dulce de castañas, yo os traigo una de las mas fáciles y que queda muy rica para comerla tal cual o para rellenar pasteles que es para lo que la he hecho yo. Se acerca la navidad y quiero hacer un dulce que la lleva. Cuando están en temporada es el momento de hacerla y como podemos congelarla en un tarro , la podemos utilizar en el momento que nos apetezca. Podemos ...
En muchos países, el pavo relleno es una receta muy típica de la Navidad...pues bien, hoy yo os traigo una receta de pechugas de pavo rellenas de espárragos que también será un plato delicioso para la cena o comida de esos días... Son mas ligeras pero igual de nutritivas, además con ellas deslumbraréis a toda la familia, tiene una presentación estupenda y muy vistosa. Es una opción muy rica y mas ...
Como os prometí hoy vengo con una propuesta de menú para la cena de Nochevieja. Si la cena de Nochebuena es una cena familiar, tranquila, y reposada...la de Nochevieja es una cena bulliciosa, con rituales alegres y jocosos, como corresponde a la última noche del año... Es una noche en las que priman muchas supersticiones, desde ponerse ropa interior roja, echar algo de oro en la copa de cava...y ...
A medida que pasan los días nos estamos acercando cada vez mas a las fiestas de diciembre, esta es una época que aprovechamos para compartir con nuestros seres queridos. Uno de ellos es la Nochebuena. Esa noche todos queremos sorprende a nuestros comensales con platos originales y sabrosos. Hoy os dejo un menú compuesto por dos entrantes o primeros, dos platos principales y dos postres donde eleg ...
Cada vez está mas cerca la Navidad y durante esas fiestas hay dos acontecimientos muy importantes en las que las familias nos juntamos para celebrarlos. Uno de ellos es la Nochebuena. Esa noche todos queremos sorprende a nuestros comensales con platos originales y sabrosos. Hoy os dejo un menú compuesto por dos entrantes o primeros, dos platos principales y dos postres donde elegir para que esa no ...
Estamos en la recta final para la Navidad y en todas las casa ya se están comparando o se han comprado los dulces navideños. Yo suelo comprar pocos, los hago en casa...son mas sanos y no se tarda nada de tiempo en hacerlos... Por eso hoy os traigo una receta que bien podéis hacerla en estos momentos o bien la podéis dejar para reciclar esos turrones que nos quedan empezados después de las navidade ...
El pollo asado a la cerveza es muy conocido, no voy a descubrir nada , pero es que este pollo está hecho con cerveza sin gluten y aderezado con zumo de naranja... Y la verdad no hay ninguna diferencia en sabor, queda igual de rico y jugoso. Además si lo queréis con gluten solo tenéis que cambiar la cerveza y listo. Es tan fácil que lo puede hacer todo el mundo, incluso los que no cocinan demasiad ...