El otro día cuando os enseñaba a preparar lemon curd os comentaba que esa deliciosa cremita nos permitiría preparar riquísimos postres y os dije que en breve os traía alguna idea. Pues como lo prometido es deuda, aquí os traigo una tarta para rechupetearse los dedos. La tarta de queso ya sola tiene un ligerito sabor cítrico que la hace muy suave y apetecible, y con el lemon curd por encima encan ...
Ya mitad de semana y soñando con el finde.... y con estos calores, que si, por un lado estamos contentos de que hayan llegado y tengamos veranito... pero por el otro... empiezan a ser insoportable! Si es que no estamos nunca contentos! Yo por fin doy por inaugurada la temporada piscinera!! Bien!! Como no me apetece complicarme, hoy un platito de estos de toda la vida, de los de nuestras abuelas, s ...
Ya vuelvo a estar por aquí!!! Después de unos días de mucho trabajo en el despacho, este fin de semana nos hemos ido de boda de una prima a Salamanca y eso nos pilla un poquiiiiiito lejos.... pero que bien lo pasamos! Y que guapos estaban los novios! Bueno... y nosotros también! jejeje Luego os enseño una fotito. De momento y para volver a la carga, os traigo una receta de una crema de limón que e ...
Llevo unos días sin aparecer por aquí, pero es que llevo una semana de trabajo.... uffff.... llegando a casa a las mil, con recursos de casación, Audiencias Previas, juicios por recaptación..... en fin.... que mejor no os aburro!! Y además este fin de semana tengo boda! Madre mía, que estrés! Que ganitas de vacaciones!! jejeje Mientras tanto, os dejo una receta típica catalana, una combinación de ...
Ahora con el calorcito, muchos aprovechamos para hacer cenas informales, no apetece mucho entrar en la cocina, y picoteamos cualquier cosa fresquita. A mi me encanta esto de "dipear". Patatas, tortitas de maíz o incluso crudités son ideales para untar en salsitas y cenar de picoteo. En facilismo tenemos muchas ideas para estas estivales cenas. 1. Guacamole con chips de maiz Desde mi bl ...
En la caja Degustabox de este mes de junio, venia una bolsa de las deliciosas chips de maíz artesanas de Lay´s. En cuanto las vi no pude pensar más que en preparar un exquisito guacamole para acompañar las chips. Y fue todo un acierto!! Estupendo para estas noches de verano, para una cena informal con amigos, para picotear... Así que venga, esta noche todos a dipear guacamole!! Ingredientes: - 2 ...
Pero que es este tiempo??? Estamos volviendo atrás en el tiempo y en lugar del verano hemos vuelto al mes de abril?? Vaya aire! Y lluvia! Y frio!! La verdad es que a mi, que todavía no estoy de vacaciones y me toca ir a trabajar, casi que ya me viene bien no sufrir excesivos calores ni pasar de camino al despacho por delante de las piscinas repletas de gente tomando el sol y bañándose... De moment ...
Estamos ya en últimos días de fresas en los mercados, pero si nos damos prisa aún podemos encontrarlas y ahora al mejor precio!! Así que aprovechad que ahora están baratitas!! Este postre, preparado en casa queda requetebueno, se prepara muy rapidito y no tiene nada que envidiar a los famosos Dalky´s. Como me gustaban de peque!! Y los de fresa los que más!! Que recuerdos.... Yo he seguido la rec ...
Ahora si que si, con la llegada del verano, para muchos las vacaciones (para mi todavía no) y eso significa playita, días de descanso, baños en el mar o en la piscina... La verdad es que yo no soy muy playera, para que mentir, no me entusiasma demasiado el tema de la arena, el agua salada... soy más pececillo de piscina. Pero si que algún que otro día suelto iremos a la playa a ver si nos toca un ...
Como ya os dije ayer, hoy en Cataluña es festivo ya que celebramos Sant Joan. Anoche fue la verbena y no podía faltar, ni ayer ni hoy en la comida una estupenda Coca de crema pastelera. Por cierto, que sueño tengo.... esto de los petardos que no dejan dormir, a mi que no me hacen mucha gracia....me han dado la nochecita... pero en fin... es la tradición!! A lo que íbamos, a la super coca!! Ya h ...
Mañana celebramos Sant Joan en Cataluña y por eso es festivo. Día de celebraciones y de comidas familiares. Y porque no de descansar un poquito! Que bien sientan estos lunes-viernes!! Aunque de entrada os parezca una combinación extraña os aseguro que está para chuparse los dedos. Preparad una barrita de pan. Ah y no os olvidéis esta noche de pedir vuestros deseos en esta noche mágica! Ingredie ...
Muchas veces nos sobran algunas frutas tras haber preparado algún postre y las tenemos rondando por la nevera varios días. Evidentemente la opción más rápida es zampárnoslas, tal cual, pero porque no preparar una rica merienda que ahora fresquita apetece un montón. Ahora eso si, olvidaros ya de la operación bikini!! jejjeje En este caso la combinación de fresas con lychees a mi me encanta. Y si ...
Ahhhhh la que está cayendo!!! Por poco no me pilla en la calle volviendo a casa!! Menos mal, que con lo chiquitilla que soy me inundo!! Venga, todos para casa ya!! Y porque no aprovechamos que ha refrescado un poquito con la lluvia y nos preparamos un delicioso bacalao al horno, gratinado con una espectacular combinación de muselina de ajo y compota de manzana y pera. La compota de manzana y pera ...
Me encantan los postres con platano, así parece que son más sanos verdad? Uno de las frutas que más me gustan y que utilizo mucho para realizar riquísimos postres con platano. Quedan tan ricos en postres fresquitos, en bizcochos... En cocinafacilisimo podemos encontrar una amplio selección que seguro que hará nuestras delicias de postres con platano. 1. Vasitos Banoffee En mi blog, La cocina de ...
Vamos a por el postre para este domingo!!! Porque toda comida de domingo tiene que acabar con un buen postre!! A que si? Pero no hay quien encienda el horno con estos calores.... bueno si, yo, que estoy un poquito p´allá y ayer se me ocurrió encenderlo y casi muero en el intento.... uffff ... que mal rato pasé! Así que hoy no nos complicamos y el postre bien fresquito. Para quien no lo conozcáis ...
