Ahora que ya llega el fin de semana y tenemos un poquito más de tiempo para cocinar, me apetece comer de nuevo algo con sabor oriental, será que tengo mono? jejejeje Cuando vamos a los restaurantes chinos estamos acostumbrados a probar platos con salsa agridulce, pero normalmente, suele ser cerdo o pollo, aunque realmente allí acostumbran a comer mucho pescado y este también resulta un plato habit ...
Hoy hemos salido prontito del despacho porque nos hemos escapado al cine, a aprovechar los días de cine baratito!! Así, que como he llegado prontito, tendré tiempo para preparar la cena relajadamente. Que os parecen unos calamares al ajillo? Soy absoluta fan de como quedan los calamares en Thermomix, y estos son un buen ejemplo de ello. Aunque también los podéis hacer sin Thermomix eh!! Es un plat ...
Después de darnos una vueltecita por la gastronomía asiática, volvemos a comer un plato 100% mediterráneo!! La samfaina es un plato típico en Cataluña, similar al pisto que se prepara en el resto del país. Básicamente es una fritada de verduritas, berenjena, calabacín, pimientos, tomate y cebollita. Ideal para acompañar carnes y pescado como el bacalao. Sabíais que el término samfaina proviene ...
Después de nuestro viaje a China, os prometí que prontito tendríamos por el blog alguna que otra recetita inspirada en los manjares que por allí hemos comido. Y yo, sin duda, si me tengo que quedar con uno de esos ricos platos, el que más me ha gustado y del que no me cansaría nunca de comer son dumplings al vapor. Me chiflan!! Allí los podéis encontrar rellenos de casi cualquier cosa, pero habit ...
Hoy estoy un poco pachuchilla. Este tiempo tan feo, sin parar de llover y con aire no me gusta nada. Parecía que había llegado la primavera y nos ha engañado!! Solecito, vuelve!! Así que hoy para cenar algo sencillito, unas croquetitas de surimi y gambitas, riquísimas y sencillas y una ensaladita. ¿Que os parece? Ingredientes: - 6-8 palitos de surimi - 75 gr. de gambitas peladas - 1/4 de cebolla ...
Ya de vuelta a la normalidad total, superado el jet lag y ya adaptados a nuestra vida en Lleida y con la alegría que trae el buen tiempo y el solecito de la primavera, hoy para comer uno de mis adorados risottos!! Que ganas de comer un arroz en condiciones!! jejeje Sin desmerecer al arroz chino... pero donde se ponga un arrocito con fundamento verdad? Ingredientes: (para 2 personas) - 150 gr. de a ...
Como ya os anuncié hace unos días, hemos estado unos días en China, concretamente, hemos visitado Shanghai, Suzhou y Beijing. Un viaje maravilloso!! Un país diferente, con unas costumbres y una historia muy diferente a las nuestras, en el que como no, hemos visitado lugares maravillosos y míticos como la Ciudad Prohibida, el Templo del Cielo o como no, la Gran Muralla China (madre mía!!! que impre ...
Ya estamos de vuelta!! El viernes ya regresamos de nuestras vacaciones por China, y poquito a poco vamos volviendo a la normalidad (que malo es esto del jet lag....) Prometo en unos días explicaros todo, todo, lo que hemos hecho por esas lejanas tierras y sobretodo que hemos comido!! (bueno, de lo que hemos sido conscientes jejeje) y nuestras dificultades para pedir!! De momento, os dejo con un ri ...
Ahora si que si, esta es la última receta en unos días. El martes ya por fin nos marchamos de vacaciones!! Así que mañana tocará ultimar detallitos, maletas, además de una cena que os contaré a la vuelta. Como en unos días vamos a cambiar nuestra alimentación, antes de marchar una de cupcakes!!! jejeje Prometo a la vuelta contaros todo, todo lo que veamos y por supuesto lo que comamos por China, ...
4 días!!!! Si, si, tan sólo 4 días y emprendemos rumbo a: CHINA!! Que ganas que tenemos ya! En unos días por fin nuestras ansiadas vacaciones, en las que por fin podremos conocer ese misterioso país asiático, disfrutar de sus maravillas, la Gran Muralla, sus pagodas.... disfrutar de su maravillosa gastronomía de la cual soy una enamorada absoluta.... en fin... de todo! Os prometo que iré contando. ...
Hoy no os traigo receta, solo me paso por aquí para enseñaros la última tarta que he hecho. Era para el 30 cumpleaños de mi amiga Yolanda. Le preparamos una cena sorpresa!! Y este super pastel (era enorme) con dos cupcakes a conjunto. La tarta era un bizcocho de lima y fresas naturales relleno y cubierto de frosting de queso a la lima, preparado con la receta del layer cake de mi cumpleaños que ...
Aunque parece que empieza a hacer calorcito y que por fin dejamos el invierno atrás, a mi todavía me apetecen platitos de cuchara y guisos. Que ricos están!! Con un guisito de estos si que empezamos la semana con energía!!! Además yo la empiezo con muchas ganas!! Si, si, con muchas ganas de que pase ya! porque la semana que viene nos vamos de vacaciones!!! Ya os iré contando... De momento, os tr ...
Si un recuerdo de unas galletas de mi infancia tengo, sin duda, son las galletas danesas de mantequilla de la caja azul. Recuerdo ir con mi madre y mi abuela a Andorra y siempre comprar una caja de estas galletas que me encantaban. Es empezar una caja y no poder parar!! Que recuerdos!! La cajita azul, las capsulitas blancas.... En realidad son unas galletas muy simples de hacer porque la masa n ...
Hoy estamos de estreno!! Tenemos nueva imagen del blog! A que es bonita?? Y por eso me siento como si empezara de nuevo, como si fuera nuestro primer día!! Ya me diréis que os parece! Y hoy "estrenamos" con un aperitivo sencillo, muy típica de nuestra tierra y seguro que todos conocéis y os gusta, a la que le hemos dado un puntito diferente, un sabor oriental, fusionando así mi gusto por ...
Después de estos días de celebraciones románticas, volvemos a nuestro día a día y que mejor que preparando un bizcocho para el desayuno con fruta de temporada aprovechando que aun nos quedan mandarinas. Es un bizcochito húmedo nada pesado y con un aroma riquísimo de las mandarinas. La receta original es de Dulcegimena Estupendo con un buen capuccino!! Ingredientes: (molde 15 cm.) - 2 huevos - 10 ...
