Blog de LaWebcinera

Para el menú de la semana del 15 al 21 de febrero seguimos disfrutando de hortalizas de invierno como es la calabaza, las alcachofas, las espinacas, las castañas y el romanesco. Se acerca la Semana Santa y viene cargada de elaboraciones con pescado, sobretodo recetas con bacalao. El besugo, la caballa y el mero están de temporada. También lo están el salmón, la lubina y la trucha, aunque la mayor ...

En el siguiente post te cuento cómo preparar el famoso pastel de cabracho. Puede que lo conozcas como pudin o paté de cabracho, un plato muy popular en muchas casas y restaurantes de España. 1. Pastel de cabracho 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? 7. Suscríbete Pastel de cabracho Antes de pasar a la receta del pastel de cabracho estaría muy bien ...

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres, y para celebrarlo, qué mejor que 12 recetas con legumbres variadas para animarte a consumirlas más y de mejor manera. He elegido varias propuestas que incluyen ensaladas, entrantes, cremas y el tradicional plato de cuchara. Las legumbres, además de ser nutritivas, son consideradas alimentos que contribuyen a la sostenibilidad del sistema alimen ...

El siguiente post trata sobre la fruta deshidratada, de cómo hacer fruta seca en casa y de sus propiedades nutricionales. La fruta deshidratada se ha convertido en el snack saludable perfecto para picotear entre horas. Este picoteo sano nos aporta sensación de saciedad y es fácil de preparar, de hecho aquí tienes 2 maneras muy sencillas de deshidratar fruta en casa. Te propongo 2 maneras para sec ...

Se acerca Carnaval, y por este motivo, el menú del 8 al 14 de febrero cuenta con recetas y dulces típicos de esta fecha. En febrero sigue haciendo frío, por lo que puedes continuar disfrutando de muchas verduras de invierno como la coliflor, el hinojo, la calabaza, los puerros, las espinacas, chirivías, etc. Es el mes de los guisantes frescos, una de las verduras con mayor aporte proteico y fibra. ...

¿Conoces el romanesco? Puede que hayas tenido la tentación de comprarlo alguna vez pero no lo hayas hecho porque no sabes cómo cocinarlo. Esta receta de pasta con romanesco es perfecta para empezar. 1. Pasta con romanesco 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? 7. Suscríbete Pasta con romanesco El romanesco o, como mucha gente suele decir, romanescu, ...

Esta receta de coliflor al horno especiada te va a encantar aunque no seas muy amante de esta verdura, es muy fácil de preparar y perfecta para una dieta saludable. Coliflor al horno especiada Si eres de los que no saben cómo hacer la coliflor no te pierdas esta receta porque es muy sencilla y queda riquísima. La temporada de la coliflor comprende de noviembre a abril. Es una verdura de la f ...

El 3 de febrero es el Día Mundial de la Zanahoria y para celebrarlo te propongo unas deliciosas recetas para que aproveches al máximo esta hortaliza. Día Mundial de la Zanahoria Bizcocho de zanahoria Ensalada de zanahoria asada Zanahorias glaseadas Crema de zanahorias y jengibre ¿Te animas a preparar la receta? Suscríbete Día Mundial de la Zanahoria El día 3 de febrero se celebra el Día Mundi ...

Si se acerca una fecha especial y quieres preparar una tarta, te propongo esta naked cake de limón. Es muy sencilla de preparar y no queda ni pesada ni empalagosa. 1. La naked cake o tarta desnuda 2. Ingredientes de la crema de queso para rellenar bizcocho 3. Elaboración de la crema de queso para rellenar bizcocho 4. Ingredientes del almíbar 5. Elaboración del almíbar 6. Montaje de la naked cake ...

Aunque por la zona de la Comunidad Valenciana la temperatura haya mejorado y parezca que ya estamos en primavera seguimos estando en invierno. Para el menú de la semana del 1 al 7 de febrero he preparado unas recetas muy completas y ricas. Hechas con las hortalizas de la huerta que siguen de temporada: como las habas tiernas, los guisantes frescos, el tomate raf, las alcachofas y los calçots. Si ...

Me he propuesto consumir menos alimentos hechos con harina refinada y sustituir todas las elaboraciones que pueda con harinas integrales, que aparte de ser más sanas dejan un sabor mucho más rico. Si te animas como yo, no te pierdas la receta de esta coca de espelta integral con verduras que está riquísima. 1. Coca de espelta integral con verduras 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6 ...

Hoy te traigo una receta de postre clásico. Existen muchas versiones, pero como el de toda la vida no hay ninguno, me refiero, si es que no lo has adivinado ya, al flan de huevo. 1. Flan de huevo casero 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? 7. Suscríbete Flan de huevo casero Este postre tradicional lleva preparándose desde la época de los romanos, ...

Este arroz meloso con alcachofas está hecho con hortalizas de temporada y que encontrarás fácilmente en el mercado. Está riquísimo y es muy sencillo de preparar. 1. Arroz meloso con alcachofas y habas frescas 2. Ingredientes 3. Elaboración 4. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? 7. Suscríbete Arroz meloso con alcachofas y habas frescas Me encanta el arroz porque es muy versátil en ...

Los canelones al horno son uno de mis platos de pasta preferidos. Tienen fama de ser laboriosos, por ello he preparado una versión mucho más rápida y práctica para que no te suponga más tiempo del necesario. Estos canelones de espinacas y jamón ibérico son rápidos de preparar, en parte, por el relleno, ya que lleva únicamente 3 ingredientes: espinacas frescas, jamón ibérico y mascarpone. Así de se ...

El mes de enero está llegando a su fin, y para terminarlo de la mejor manera te propongo un menú de la semana con una infinidad de recetas saludables y de temporada. Si quieres recibir el menú semanal en tu correo cada lunes, puedes suscribirte a la newsletter. Aquí tienes toda la información. Lunes Primer plato: Crema de castañas y calabaza Segundo plato: Costillas de cerdo al horno lacadas Po ...