Blog de lostelaresdesil

Creo que la comida que más me gusta de las 3 importantes que debemos hacer a diario es el desayuno. Mmmmm me encanta desayunar. Mucha gente se queda asombrada cuando me ven desayunar... -¿Cómo te puedes comer todo eso recién levantada?. Pues sí, y porque no debo comer más que si no... La verdad que mis desayunos han ido cambiando con el paso de los años... De cría y adolescente casi siempre desa ...

Los Platos que pedimos: Cuenco de aguacate con tomate picante y langostinos. Estaba muy bueno pero los nachos estaban revenidos. Pulpo a feira. Exquisito y la patata: gallega, gallega. Deliciosa. Cajita de fritos. Muy buena, llevaba pulpo, rape, gambas y calamares rebozados. Acompañado de una salsa de gelatina de rodaballo. Exquisita. Crema catalana gigante con fresitas y salsa de mango (para do ...

En Francia, la baguette debe pesar 320 gr. y debe tener varios cortes a lo largo de su superficie, con el objetivo de que la corteza se abra y quede crujiente. Cuando era adolescente, trabajé durante 2 años en una panadería, lo compaginaba con mis estudios. Guardo bonitos recuerdos y muchas anécdotas. Recuerdo todas las diferentes clases de pan que vendíamos, las más aclamadas eran las barras de c ...

!Qué ganas tenía de hacer este pan! ni te imaginas. Llevaba meses que me "rondaba" por la cabeza y nunca encontraba el momento de "ponerme" manos a la obra. Lo vi hace unas semanas en el blog de mi amiga Isabel: Cakes para ti también lo vi en versión dulce en el blog de Mónica: La luna sul cucchiaio. Te invito a que los visites son fantásticos, con ricas recetas y fotografías ...

Hoy te presento una coca muy fácil de elaborar y que queda riquísima. Se prepara en un momento y la puedes presentar como aperitivo o para una cena informal. Espero que te guste. INGREDIENTES: Lonchas de queso tipo tranchete Jamón dulce (en tiras) Tomillo picado 1 placa de hojaldre sal y pimienta vinagreta (4 cucharadas de aceite por 1 de vinagre) ASÍ LO HICE: Lo primero; pincha con un tenedor el ...

Este carpaccio está delicioso, es ideal de primer plato para una cena. La salsa la improvisé y me quedó deliciosa. Otro día lo probaré con otra fruta ya que tiene mil combinaciones posibles y todas "delicatessen". A mis invitados les encantó. INGREDIENTES:Bacalao desalado cortado a tiras Aceite de oliva virgen extra 7,5 ml. Licor Grand Marnier Miel de caña (al gusto) puse 2 cucharadas 1 ...

Me encanta la costa brava, si has visitado alguno de sus pueblos costeros, sabrás de qué te hablo. Hay muchos pueblos "coquetos": Calella de Palafrugell-Llafranc-Begur-Cadaqués..., hoy hablaré de Palamós, un pueblo muy familiar, tranquilo e ideal para "perderse" unos días y disfrutar de sus playas y su gastronomía. Me encanta visitarlo al menos una vez al año y me ayuda a desc ...

Hoy te traigo un plato "consistente" para combatir el frío (si es que llega). Tiene pocas calorías pero muchas vitaminas y si no te gusta mucho el pescado, aquí tienes una manera de "camuflarlo" con este rico guiso. Espero que te guste INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 gr. de atún fresco ½ calabacín 2 ajos ½ cebolla 2 tomates pequeños 1 patata Agua (hasta cubrir) 5 gr. de sal P ...

Cuando empezó hace unos años el "boom" de "Halloween", esta fiesta americana, pensaba que era una fiesta más encarada al comercio. Bien es cierto que es así, pero ahora lo miro desde otro punto (será la edad)... Hace mucho tiempo que lo celebro todo porque si no buscas tus "buenos momentos", normalmente no suelen llegar por su propio pie. Desde hace unos años celebro ...

Cuando empezó hace unos años el "boom" de "Halloween", esta fiesta americana, pensaba que era una fiesta más encarada al comercio. Bien es cierto que es así, pero ahora lo miro desde otro punto (será la edad)... Hace mucho tiempo que lo celebro todo porque si no buscas tus "buenos momentos", normalmente no suelen llegar por su propio pie. Desde hace unos años celebro ...

Hoy te traigo un plato "consistente" para combatir el frío (si es que llega). Tiene pocas calorías pero muchas vitaminas y si no te gusta mucho el pescado, aquí tienes una manera de "camuflarlo" con este rico guiso. Espero que te guste INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 gr. de atún fresco ½ calabacín 2 ajos ½ cebolla 2 tomates pequeños 1 patata Agua (hasta cubrir) 5 gr. de sal P ...

Me encanta la costa brava, si has visitado alguno de sus pueblos costeros, sabrás de qué te hablo. Hay muchos pueblos "coquetos": Calella de Palafrugell-Llafranc-Begur-Cadaqués..., hoy hablaré de Palamós, un pueblo muy familiar, tranquilo e ideal para "perderse" unos días y disfrutar de sus playas y su gastronomía. Me encanta visitarlo al menos una vez al año y me ayuda a desc ...

Este carpaccio está delicioso, es ideal de primer plato para una cena. La salsa la improvisé y me quedó deliciosa. Otro día lo probaré con otra fruta ya que tiene mil combinaciones posibles y todas "delicatessen". A mis invitados les encantó. INGREDIENTES:Bacalao desalado cortado a tiras Aceite de oliva virgen extra 7,5 ml. Licor Grand Marnier Miel de caña (al gusto) puse 2 cucharadas 1 ...

Hoy te presento una coca muy fácil de elaborar y que queda riquísima. Se prepara en un momento y la puedes presentar como aperitivo o para una cena informal. Espero que te guste. INGREDIENTES: Lonchas de queso tipo tranchete Jamón dulce (en tiras) Tomillo picado 1 placa de hojaldre sal y pimienta vinagreta (4 cucharadas de aceite por 1 de vinagre) ASÍ LO HICE: Lo primero; pincha con un tenedor el ...

!Qué ganas tenía de hacer este pan! ni te imaginas. Llevaba meses que me "rondaba" por la cabeza y nunca encontraba el momento de "ponerme" manos a la obra. Lo vi hace unas semanas en el blog de mi amiga Isabel: Cakes para ti también lo vi en versión dulce en el blog de Mónica: La luna sul cucchiaio. Te invito a que los visites son fantásticos, con ricas recetas y fotografías ...