377 ideas publicadas y 67 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me encanta el arroz pero nunca había probado el risotto hasta que una amiga me invitó a su casa a comer. Me quedé "alucinada" porque fue una invitación improvisada y no imaginaba que en cuestión de 20 minutos pudiera preparar tan rica receta. Desde que lo probé ya hace unos años, nunca cambio la receta porque esta me parece deliciosa. Debo decir que siempre lo hago con el preparado Casci ...
¿A quién no le gusta la tortilla? Ya sea a la francesa, con atún, de patatas, con cebolla... Hay infinidad de opciones, es un plato muy sencillo de elaborar y que da mucho juego en las cenas o como aperitivo. Me decidí a hacerla de espárragos, no la hago habitualmente por lo de limpiar los espárragos y freírlos, y no es que de mucho trabajo pero da un poco de pereza. Pensando cómo podía evitar fr ...
Te gustan las magdalenas? A mí me encantan. Quería hacer una planta muy especial para una amiga y quería conseguir una magdalena casera, de panadería, vamos, las de toda la vida, que no estuviera muy dulce ni pesada. Un día visitando el blog "Mis dulces preferidos", me decidí a hacer la receta de magdalenas del maestro panadero: Xavier Barriga, de las panaderías Turris. Deliciosa, exqu ...
CREMA DE YUCA CON JUDÍAS VERDES Y CEBOLLA Nunca había probado la yuca y tenía mucha curiosidad pero no la encontraba por mi barrio. Paseando por el "Mercado de la Boquería" por fín la encontré. Compré 3 y utilicé 1 para esta rica crema. Es un sustitutivo de la patata. Puse las verduras que tenía en ese momento, con lo cual, puedes hacer la crema con las verduras que más te gusten; ca ...
PLANTA DE CUPCAKESHoy empieza la primavera, ¡Qué alegría! parece que todo el mundo está más contento, los días se alargan, empieza a hacer calorcito, los campos se visten de flores, se acercan las vacaciones de Semana Santa... Es hora de dejar el abrigo en el armario y de saborear esta bonita estación, llena de luz y de color. Hoy te presento esta bonita planta, hecha con mucho cariño para mi gra ...
MIL HOJAS CON TRUFA Este postre es muy sencillo de hacer. Lo he probado con crema pastelera, nata y ahora trufa. Siempre triunfa, además se prepara rápidamente y aguanta en la nevera un par de días. Yo lo prefiero más para merendar ya que llena bastante. Lo puedes hacer en raciones individuales o si lo prefieres, tipo tortel. Está escandalosamente rico. Te animo a que lo hagas. Seguro que te encan ...
El domingo pasado, justo cuando hacía público mi primer premio (Conóceme), Isabel del blog: Cakes para ti me premiaba con el Liebster Award, seguídamente recibí el mismo de manos del blog: Con olla de barro. Madre mía que lluvia de premios en un plis plas. Bueno, a continuación os dejo las reglas del premio y las respuestas formuladas por Isabel. Reglas del premio: Se le entregan a 11 blogs con m ...
Cus-cús de verdurasEsta receta es de Karlos Arguiñano. Cuando la vi en su programa, me llamó mucho la atención ya que nunca había probado el cus-cús. Tenía la idea de un plato con muchas especias y un poco fuerte, imagino que habrá muchas maneras de cocinarlo pero esta es muy fresca y ligera. Enseguida me puse a hacerlo y cual sería mi sorpresa: Nos encantó. Es un plato ideal para el verano, muy s ...
¡MI PRIMER PREMIO! Hoy estoy muy contenta porque he recibido mi primer premio. Me lo ha concedido Garni, del blog: Bouquet Garni Un blog hecho con mucho mimo y cariño. Siempre es agradable que halaguen tu trabajo, y este tipo de premios me parecen fantásticos para incentivar a los blogs que tenemos "poquitos" seguidores y que estamos empezando. Desde aquí: Gracias por fijarte en " ...
OREJAS DE CARNAVAL RELLENAS DE MEMBRILLOPor esta fechas, cada año me gusta hacer orejas de carnaval.Me recuerdan a mi infancia. Mi abuela me las hacía y siempre decía que le daban mucho trabajo porque le ponía la cocina perdidaY es cierto, pero están tan ricas...Cada año modifico la receta y voy probando.La verdad que siempre quedan ricas y lo que hay que tener en cuenta es en estirar bien la masa ...
COL-BERZA CON PATATAS, AJO Y PIMENTÓNA mí me gusta mucho la col o berza, me encanta su sabor con ese toque dulzón. Como más me gusta es como la cocinaba mi abuela; con pimentón y ajo. El pimentón lo utilizo ocal (1/2 dulce y 1/2 picante) pero esto ya va a gustos. Es una receta muy sencilla y muy rica para los meses de frío INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 col pequeña 2 cucharaditas de pimentón ...
BROWNIEPara el día de San Valentín, siempre tenemos tradición de comer algún pastelito en forma de corazón. Este año no tenía muy claro que hacer, y finalmente me he decantado por un brownie. Para ser la primera vez que lo hago, me ha quedado delicioso. Como ya sabes, me "chifla" el chocolate y cuanto más puro mucho mejor, y este postre me ha sorprendido para bien. No imaginaba que estu ...
YOGUR CON PIÑA, NUECES Y CANELAHoy te presento un postre muy fácil de elaborar y lo mejor de todo: sano y con muy pocas calorías, además se prepara en un plis plas.Lo puedes combinar con la fruta que más te guste. Yo lo hago a menudo con kiwi y también con fresas. Hoy he elegido esta rica piña.Ideal después de una comida copiosa.Así lo hice:INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:1/2 piña natural2 yogures n ...
EMPANADILLAS DE VERDURAS Y ATÚNLas empanadillas son fáciles de hacer y son ideales para aperitivos y cenas informales. Es un remedio muy socorrido ya que las puedes rellenar de tus ingredientes favoritos; sean dulces o salados y se hacen en un plis plas. Hoy te presento las dos versiones que hice: Salada: Empanadilla de verduras y atún Dulce: Empanadilla rellena de cabello de ángel y chocolate. M ...