372 ideas publicadas y 64 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
MIL HOJAS CON TRUFA Este postre es muy sencillo de hacer. Lo he probado con crema pastelera, nata y ahora trufa. Siempre triunfa, además se prepara rápidamente y aguanta en la nevera un par de días. Yo lo prefiero más para merendar ya que llena bastante. Lo puedes hacer en raciones individuales o si lo prefieres, tipo tortel. Está escandalosamente rico. Te animo a que lo hagas. Seguro que te encan ...
El domingo pasado, justo cuando hacía público mi primer premio (Conóceme), Isabel del blog: Cakes para ti me premiaba con el Liebster Award, seguídamente recibí el mismo de manos del blog: Con olla de barro. Madre mía que lluvia de premios en un plis plas. Bueno, a continuación os dejo las reglas del premio y las respuestas formuladas por Isabel. Reglas del premio: Se le entregan a 11 blogs con m ...
Cus-cús de verdurasEsta receta es de Karlos Arguiñano. Cuando la vi en su programa, me llamó mucho la atención ya que nunca había probado el cus-cús. Tenía la idea de un plato con muchas especias y un poco fuerte, imagino que habrá muchas maneras de cocinarlo pero esta es muy fresca y ligera. Enseguida me puse a hacerlo y cual sería mi sorpresa: Nos encantó. Es un plato ideal para el verano, muy s ...
¡MI PRIMER PREMIO! Hoy estoy muy contenta porque he recibido mi primer premio. Me lo ha concedido Garni, del blog: Bouquet Garni Un blog hecho con mucho mimo y cariño. Siempre es agradable que halaguen tu trabajo, y este tipo de premios me parecen fantásticos para incentivar a los blogs que tenemos "poquitos" seguidores y que estamos empezando. Desde aquí: Gracias por fijarte en " ...
OREJAS DE CARNAVAL RELLENAS DE MEMBRILLOPor esta fechas, cada año me gusta hacer orejas de carnaval.Me recuerdan a mi infancia. Mi abuela me las hacía y siempre decía que le daban mucho trabajo porque le ponía la cocina perdidaY es cierto, pero están tan ricas...Cada año modifico la receta y voy probando.La verdad que siempre quedan ricas y lo que hay que tener en cuenta es en estirar bien la masa ...
COL-BERZA CON PATATAS, AJO Y PIMENTÓNA mí me gusta mucho la col o berza, me encanta su sabor con ese toque dulzón. Como más me gusta es como la cocinaba mi abuela; con pimentón y ajo. El pimentón lo utilizo ocal (1/2 dulce y 1/2 picante) pero esto ya va a gustos. Es una receta muy sencilla y muy rica para los meses de frío INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1/2 col pequeña 2 cucharaditas de pimentón ...
BROWNIEPara el día de San Valentín, siempre tenemos tradición de comer algún pastelito en forma de corazón. Este año no tenía muy claro que hacer, y finalmente me he decantado por un brownie. Para ser la primera vez que lo hago, me ha quedado delicioso. Como ya sabes, me "chifla" el chocolate y cuanto más puro mucho mejor, y este postre me ha sorprendido para bien. No imaginaba que estu ...
YOGUR CON PIÑA, NUECES Y CANELAHoy te presento un postre muy fácil de elaborar y lo mejor de todo: sano y con muy pocas calorías, además se prepara en un plis plas.Lo puedes combinar con la fruta que más te guste. Yo lo hago a menudo con kiwi y también con fresas. Hoy he elegido esta rica piña.Ideal después de una comida copiosa.Así lo hice:INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:1/2 piña natural2 yogures n ...
EMPANADILLAS DE VERDURAS Y ATÚNLas empanadillas son fáciles de hacer y son ideales para aperitivos y cenas informales. Es un remedio muy socorrido ya que las puedes rellenar de tus ingredientes favoritos; sean dulces o salados y se hacen en un plis plas. Hoy te presento las dos versiones que hice: Salada: Empanadilla de verduras y atún Dulce: Empanadilla rellena de cabello de ángel y chocolate. M ...
HEFEZOPT (TRENZA DE PAN ALEMÁN) Tenía ganas de hacer un brioche y eché mano del libro: "Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados" de Caroline Bretherton. Regalo de mi marido el pasado Sant Jordi. Con este título, como imaginarás, no se trata de un libro de bolsillo, sino de todo lo contrario; 544 páginas y no sé cuánto de peso... No me gustan los libros tan ...
Caldo de pescado No sé por qué pero siempre me da pereza hacer caldo de pescado y eso que no tiene ningún secreto. Normalmente cuando lo cocino, hago bastante y lo congelo.En cuestión de ingredientes no hay mucho truco; unas verduras, y pescado. Si tienes cabezas de merluza o de rape congeladas darán mucho sabor, y si añades unas cabezas de gambas quedará más sabroso.Así lo hice:INGREDIENTES PARA ...
Cómo pelar una granada fácilmente y sin ensuciarte las manos. Es por todos sabido la multitud de propiedades que tiene la granada, entre otras:rica en polifenoles Gran poder antioxidante (tres veces superior al té verde y al vino o la manzana). Propiedades anti inflamatorias y antisépticas.Pero lo que no sabía es que la cáscara de la fruta de la granada también tiene numerosos beneficios para nues ...
Fideos con almejas, rape y gambas ¡Este plato está exquisito! siiiiiií ¡tienes que hacerlo! verás como me das la razón. Te diré que cuando lo hagas, seguro que repites porque la combinación de tan ricos ingredientes le da un resultado final delicioso, con un sabor a mar que nada tiene que envidiar a los platos que puedas degustar en una marisquería. El único inconveniente que encuentro, es que no ...
Berenjena rebozada Qué rica está la berenjena rebozada. Ideal como aperitivo. En Córdoba se estila mucho y le pedí a mi tía que me explicara como le quedaba tan crujientes. Ella me explicó el truco y hoy lo quiero compartir contigo. Así lo hice: INGREDIENTES: Harina "Las Panaderas" en mercadona 1 Berenjena 30 gr. sal Agua (para cubrir la berenjena) ELABORACIÓN: Lamina la berenjena. Pri ...