Blog de lostelaresdesil

En Francia, la baguette debe pesar 320 gr. y debe tener varios cortes a lo largo de su superficie, con el objetivo de que la corteza se abra y quede crujiente. Cuando era adolescente, trabajé durante 2 años en una panadería, lo compaginaba con mis estudios. Guardo bonitos recuerdos y muchas anécdotas. Recuerdo todas las diferentes clases de pan que vendíamos, las más aclamadas eran las barras de c ...

Los Platos que pedimos: Cuenco de aguacate con tomate picante y langostinos. Estaba muy bueno pero los nachos estaban revenidos. Pulpo a feira. Exquisito y la patata: gallega, gallega. Deliciosa. Cajita de fritos. Muy buena, llevaba pulpo, rape, gambas y calamares rebozados. Acompañado de una salsa de gelatina de rodaballo. Exquisita. Crema catalana gigante con fresitas y salsa de mango (para do ...

Creo que la comida que más me gusta de las 3 importantes que debemos hacer a diario es el desayuno. Mmmmm me encanta desayunar. Mucha gente se queda asombrada cuando me ven desayunar... -¿Cómo te puedes comer todo eso recién levantada?. Pues sí, y porque no debo comer más que si no... La verdad que mis desayunos han ido cambiando con el paso de los años... De cría y adolescente casi siempre desa ...

Como ya sabes, nací en León. Una tierra llena de encanto y en la que puedes saborear auténticos manjares. Los leoneses somos un poco "brutotes" y algo bueno muy cabezones pero tenemos un gran corazón y somos muy hospitalarios. Damos todos lo que tenemos. Añoro muchas cosas de mi tierra, sobre todo los amigos que tengo en mi pueblo "Palanquinos", un pueblo que no tiene "de ...

¡Hola! ¿Qué tal ha ido el veranito? ¿has hecho vacaciones?, si no es así, no te preocupes ya somos dos. Lo importante es haber disfrutado esta época del año con la gente que quieres. El otro día pensaba: -"Silvia ¿te ha tocado alguna vez algún premio?, y la respuesta fue ¡¡SIIIÍ!!. Ya hace unos años..., concretamente 16. Estaba recién casada y habíamos reformado la cocina, dejando el hueco ...

¡Qué fácil es repartir cariño! De siempre he sido muy detallista, cuando llegan los cumpleaños o aniversarios ya me pongo a cavilar con qué regalo sorprender a mi marido, amigas, sobrinos... Incluso ha habido veces que si he visto el regalo "ideal", lo he comprado con un año de antelación..., sí, sí 1 año!! Cuando voy paseando me quedo viendo escaparates y en ocasiones me tiro un buen ...

¿Qué harías por un amigo?, dicen que quien tiene un amigo tiene un tesoro. ¡Pues yo soy rica! Hoy he terminado de leer el libro "Cometas en el cielo", un libro que habla de la historia de dos amigos; Amir y Hassan (su sirviente y compañero de juegos...). Siempre en la amistad como en todas las relaciones, hay uno que da más, es inevitable; por carácter, ya que todos no somos iguales. ...

Este aperitivo es muy sencillo de preparar y queda muy rico. Sólo tienes que comprar buena materia prima y acompañarlo de un rico pan. El éxito está asegurado. INGREDIENTES: 1 chorizo crudo de León vino tinto Pan para acompañar ELABORACIÓN: En un cazo vertemos el vino tinto, más o menos que cubra la mitad del chorizo. Llevamos a ebullición y echamos el chorizo. Dejamos hervir 7 minutos. Seguidame ...

Hacía años que no preparaba estas ricas rocas de chocolate, y mira que son fáciles de hacer. En cuestión de 10 minutos las tienes hechas. Las puedes hacer del chocolate que más te guste, en mi caso, ya sabes que soy de chocolate negro y he elegido uno de 85% de cacao. Las puedes combinar con lo que más te guste, generalmente, se hacen de frutos secos, pasas... En esta ocasión, he elegido nueces ...

Hacía años que no preparaba estas ricas rocas de chocolate, y mira que son fáciles de hacer. En cuestión de 10 minutos las tienes hechas. Las puedes hacer del chocolate que más te guste, en mi caso, ya sabes que soy de chocolate negro y he elegido uno de 85% de cacao. Las puedes combinar con lo que más te guste, generalmente, se hacen de frutos secos, pasas... En esta ocasión, he elegido nueces ...

Cuando vi estos canutillos en el blog de Julia (Julia y sus recetas), me encantó la idea. Quería preparar un aperitivo diferente para mis amigos y decidí ponerme "manos a la obra". La verdad que me dieron trabajo y no quedaron perfectos pero en este caso los quise rellenar de ensaladilla rusa y me encantó la combinación de sabores. Cuando los hagas no tengas prisa porque a mí se me rompi ...

Cuando vi estos canutillos en el blog de Julia (Julia y sus recetas), me encantó la idea. Quería preparar un aperitivo diferente para mis amigos y decidí ponerme "manos a la obra". La verdad que me dieron trabajo y no quedaron perfectos pero en este caso los quise rellenar de ensaladilla rusa y me encantó la combinación de sabores. Cuando los hagas no tengas prisa porque a mí se me rompi ...

¿A quién no le gusta la ensaladilla rusa? A mí me encanta. Es un clásico del verano, normalmente la compro congelada pero esta vez he querido comprar las verduras y cocerlas al vapor. La verdad que no ocupa mucho tiempo y hay mucha diferencia en el sabor. A partir de ahora, creo que la haré siempre, ya que merece la pena. INGREDIENTES: 3 patatas medianas 2 zanahorias (150 gr.) guisantes frescos ...

¿A quién no le gusta la ensaladilla rusa? A mí me encanta. Es un clásico del verano, normalmente la compro congelada pero esta vez he querido comprar las verduras y cocerlas al vapor. La verdad que no ocupa mucho tiempo y hay mucha diferencia en el sabor. A partir de ahora, creo que la haré siempre, ya que merece la pena. INGREDIENTES: 3 patatas medianas 2 zanahorias (150 gr.) guisantes frescos ...

El domingo, nos íbamos de excursión y quería preparar una tortilla, pero a mi marido no le gusta la de patatas..., mec, mec, mec... Pensando, pensando, caí en la cuenta que nos encanta el bacalao y que nunca había elaborado una tortilla con este delicioso pescado. Pues ya está, solucionado. Me puse manos a la obra. El resultado fue fantástico, ya que se hace rápidamente y queda muy rica. Lo únic ...