Blog de lostelaresdesil

Hoy te traigo un plato "consistente" para combatir el frío (si es que llega). Tiene pocas calorías pero muchas vitaminas y si no te gusta mucho el pescado, aquí tienes una manera de "camuflarlo" con este rico guiso. Espero que te guste INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 gr. de atún fresco ½ calabacín 2 ajos ½ cebolla 2 tomates pequeños 1 patata Agua (hasta cubrir) 5 gr. de sal P ...

Me encanta la costa brava, si has visitado alguno de sus pueblos costeros, sabrás de qué te hablo. Hay muchos pueblos "coquetos": Calella de Palafrugell-Llafranc-Begur-Cadaqués..., hoy hablaré de Palamós, un pueblo muy familiar, tranquilo e ideal para "perderse" unos días y disfrutar de sus playas y su gastronomía. Me encanta visitarlo al menos una vez al año y me ayuda a desc ...

Este carpaccio está delicioso, es ideal de primer plato para una cena. La salsa la improvisé y me quedó deliciosa. Otro día lo probaré con otra fruta ya que tiene mil combinaciones posibles y todas "delicatessen". A mis invitados les encantó. INGREDIENTES:Bacalao desalado cortado a tiras Aceite de oliva virgen extra 7,5 ml. Licor Grand Marnier Miel de caña (al gusto) puse 2 cucharadas 1 ...

Hoy te presento una coca muy fácil de elaborar y que queda riquísima. Se prepara en un momento y la puedes presentar como aperitivo o para una cena informal. Espero que te guste. INGREDIENTES: Lonchas de queso tipo tranchete Jamón dulce (en tiras) Tomillo picado 1 placa de hojaldre sal y pimienta vinagreta (4 cucharadas de aceite por 1 de vinagre) ASÍ LO HICE: Lo primero; pincha con un tenedor el ...

!Qué ganas tenía de hacer este pan! ni te imaginas. Llevaba meses que me "rondaba" por la cabeza y nunca encontraba el momento de "ponerme" manos a la obra. Lo vi hace unas semanas en el blog de mi amiga Isabel: Cakes para ti también lo vi en versión dulce en el blog de Mónica: La luna sul cucchiaio. Te invito a que los visites son fantásticos, con ricas recetas y fotografías ...

En Francia, la baguette debe pesar 320 gr. y debe tener varios cortes a lo largo de su superficie, con el objetivo de que la corteza se abra y quede crujiente. Cuando era adolescente, trabajé durante 2 años en una panadería, lo compaginaba con mis estudios. Guardo bonitos recuerdos y muchas anécdotas. Recuerdo todas las diferentes clases de pan que vendíamos, las más aclamadas eran las barras de c ...

Los Platos que pedimos: Cuenco de aguacate con tomate picante y langostinos. Estaba muy bueno pero los nachos estaban revenidos. Pulpo a feira. Exquisito y la patata: gallega, gallega. Deliciosa. Cajita de fritos. Muy buena, llevaba pulpo, rape, gambas y calamares rebozados. Acompañado de una salsa de gelatina de rodaballo. Exquisita. Crema catalana gigante con fresitas y salsa de mango (para do ...

Creo que la comida que más me gusta de las 3 importantes que debemos hacer a diario es el desayuno. Mmmmm me encanta desayunar. Mucha gente se queda asombrada cuando me ven desayunar... -¿Cómo te puedes comer todo eso recién levantada?. Pues sí, y porque no debo comer más que si no... La verdad que mis desayunos han ido cambiando con el paso de los años... De cría y adolescente casi siempre desa ...

Como ya sabes, nací en León. Una tierra llena de encanto y en la que puedes saborear auténticos manjares. Los leoneses somos un poco "brutotes" y algo bueno muy cabezones pero tenemos un gran corazón y somos muy hospitalarios. Damos todos lo que tenemos. Añoro muchas cosas de mi tierra, sobre todo los amigos que tengo en mi pueblo "Palanquinos", un pueblo que no tiene "de ...

¡Hola! ¿Qué tal ha ido el veranito? ¿has hecho vacaciones?, si no es así, no te preocupes ya somos dos. Lo importante es haber disfrutado esta época del año con la gente que quieres. El otro día pensaba: -"Silvia ¿te ha tocado alguna vez algún premio?, y la respuesta fue ¡¡SIIIÍ!!. Ya hace unos años..., concretamente 16. Estaba recién casada y habíamos reformado la cocina, dejando el hueco ...

¡Qué fácil es repartir cariño! De siempre he sido muy detallista, cuando llegan los cumpleaños o aniversarios ya me pongo a cavilar con qué regalo sorprender a mi marido, amigas, sobrinos... Incluso ha habido veces que si he visto el regalo "ideal", lo he comprado con un año de antelación..., sí, sí 1 año!! Cuando voy paseando me quedo viendo escaparates y en ocasiones me tiro un buen ...

¿Qué harías por un amigo?, dicen que quien tiene un amigo tiene un tesoro. ¡Pues yo soy rica! Hoy he terminado de leer el libro "Cometas en el cielo", un libro que habla de la historia de dos amigos; Amir y Hassan (su sirviente y compañero de juegos...). Siempre en la amistad como en todas las relaciones, hay uno que da más, es inevitable; por carácter, ya que todos no somos iguales. ...

Este aperitivo es muy sencillo de preparar y queda muy rico. Sólo tienes que comprar buena materia prima y acompañarlo de un rico pan. El éxito está asegurado. INGREDIENTES: 1 chorizo crudo de León vino tinto Pan para acompañar ELABORACIÓN: En un cazo vertemos el vino tinto, más o menos que cubra la mitad del chorizo. Llevamos a ebullición y echamos el chorizo. Dejamos hervir 7 minutos. Seguidame ...

Hacía años que no preparaba estas ricas rocas de chocolate, y mira que son fáciles de hacer. En cuestión de 10 minutos las tienes hechas. Las puedes hacer del chocolate que más te guste, en mi caso, ya sabes que soy de chocolate negro y he elegido uno de 85% de cacao. Las puedes combinar con lo que más te guste, generalmente, se hacen de frutos secos, pasas... En esta ocasión, he elegido nueces ...

Hacía años que no preparaba estas ricas rocas de chocolate, y mira que son fáciles de hacer. En cuestión de 10 minutos las tienes hechas. Las puedes hacer del chocolate que más te guste, en mi caso, ya sabes que soy de chocolate negro y he elegido uno de 85% de cacao. Las puedes combinar con lo que más te guste, generalmente, se hacen de frutos secos, pasas... En esta ocasión, he elegido nueces ...