La cocina de maetiare

El TTIP es un ataque a la soberanía y a los derechos de la mayoría . Es impunidad de las multinacionales y pobreza para los pueblos

Salsa dip de mayonesa y pimiento verde Ingredientes: 3-4 cuch de mayonesa un trozo de cebolleta tierna pimiento verde italiano frito (al gusto) Preparación: En una picadora-batidora ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que todo esté bien picadito y homogéneo. PD: Esta salsa se le puede dar varios usos. Por ejemplo como dip acompañado de unas verduritas crudas ( yo en éste caso lo he uti ...

Aunque el tiempo ha mejorado notablemente, en mi casa últimamente no pueden faltar las sopas, sobre todo por una cuestión de economía y desde luego porque son sanas y reconfortantes. Esta vez ésta sopa es completamente vegana Ingredientes: 1 litro de agua 2 pastillas de caldo de verduras 200 gr de judías blancas cocidas (de bote) 1 zanahoria grande 1 patata mediana 2 ajos perejil picado 100 gr de ...

Como seguir comiendo legumbres sin que tenga que ser un plato de caliente, pues con una estupenda ensalada que servirá como plato único. Para agilizar la receta os recomiendo usar legumbres ya cocidas, en los supermercados se puede encontrar en cómodos frascos de cristal. Ingredientes: 1 frasco de 400 gr de alubias blancas cocidas 2 tomates de pera 2 latas de atún en aceite de oliva 1/2 pimiento ...

Seguimos con las ensaladas, seguro que la vais a disfrutar Ingredientes: Aceitunas sabor anchoa o aceitunas manzanilla Tomate para ensalada pepinillos agridulces (comprados en el aldi) Ventresca de bonito ( comprado en el lidl) sal aceite de oliva virgen extra Preparación: Colocar en una fuente para servir el tomate cortado en gajos, encima el atún en grandes trozos,los pepinillos en bastoncitos ...

Ahora empieza la temporada de éste molusco aquí en el mediterráneo. Aquí en la comunidad valenciana se le llama clochina . Se crían normalmente en bateas o mejilloneras aunque también las hay salvajes ( o de crianza natural en roca ) Es más pequeña que el mejillón del norte pero con mucho sabor. Yo particularmente las prefiero a los mejillones, aunque ésta receta la he realizado con las dos varied ...

Quién no disfruta de un buen bocadillo de vez en cuando. Son fáciles de hacer y aún más fáciles de comer. Y éste bocadillo es Fast food pero del bueno. Ingredientes: Pan Jamón serrano Tomate carnoso Aceite de oliva virgen extra Preparación: Abrir el pan ( a ser posible un buen pan de corteza crujiente y bien levado con sus ojuelos en la miga).Poner unos chorritos de aceite de oliva en el pan, col ...

Ingredientes 2 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 120 gr de bacon ahumado en lascas 1 cebolla 1/2 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 1 patata mediana aceite de oliva virgen extra sal pimentón dulce pimentón picante perejil 3 cuch. de tomate triturado al natural azúcar Preparación: Picar fino la cebolla, el pimiento, la patata y los ajos. En una sartén antiadherente ponemos a calentar un ...

Ingredientes 2 personas: 1 bote de lentejas cocidas de 400 gr 1 cebolla picada fina 1/2 Pimiento verde italiano picado fino 1 patata pequeña en mini cuadritos 1 ajo picado fino aceite de oliva virgen 120 gr de bacón en lascas sal Preparación: Poner a sofreir la cebolla en aceite de oliva virgen, cuando este cocinando 2 minutos añadirle el pimiento y un pequeño toque de sal. Saltear 3 minutos más ...

Ingredientes: 6 huevos 1 cebolla mediana 1/2 pimiento rojo un poco de pimiento verde italiano 80 gr de lascas de bacón ahumado aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una sartén antiadherente con aceite , sofreímos la cebolla y los pimientos cortados en cuadritos pequeños.Salamos ligeramente. Cuando la cebolla esté transparente y los pimientos pochados, añade el bacón ahumado. Sofreir a f ...

Últimamente estoy haciendo muchos descubrimientos culinarios. Y ésta receta lo ha sido. Mi despensa como siempre bajo mínimos, entre las pocas cosas que había : un bote de alubias blancas cocidas. Estaba un poco harta de salteados de legumbre, de guiso de legumbre, etc... y con la calor sólo apetecen cosas frescas. Así que se me ocurrió éste dip , pues ya había usado garbanzos ¿y si éstos me gusta ...

El ajo es tan omnipresente en la gastronomía mediterránea que es imposible concebir la mayoría de las recetas sin él. Ahora bien se plantea el problema de conservar el ajo en condiciones óptimas. A quién no se le ha estropeado alguna cabeza de ajos? pues bien bien debido a lo ajustado de mi presupuesto no estaba dispuesta a que eso me pasara nunca mas. No es que me vaya a arruinar pero como dicen ...

Pocos recursos en la despensa: 6 longanizas y cebollas. Solución comprar un pan y convertirlo en un bocadillo. Ingredientes : 6 longanizas de las que venden en mercadona sin tripa . cebolla aceite de oliva sal Preparación: Cortar la cebolla en láminas. Sofreír en aceite de oliva ligeramente saladas hasta que comiencen a estar doradas. En ese punto apartarlas a un lado de la sartén y en el hueco ...

Hoy algo muy simple, muy económico y un buen plato combinado Ingredientes: Jamón york , 4 cortadas anchas 2 huevos 1 lata de maíz dulce dorado en grano (285 gr escurrido) marca el cultivador comprada en el aldi aceite de oliva virgen extra sal 1 nuez de mantequilla o margarina vegetal Preparación: Hacer el jamón a la plancha hasta que dore un poco, emplatarlo y reservar. En la misma sartén se añ ...

El verano inclemente que estamos pasando no nos da tregua, tras sólo poco más de un día de algo de frescor, hemos vuelto a las altas temperaturas que tanto odio. ¿Es tanto pedir tener una media de 25ºC ? Claro que ésto sólo se da en el norte en la cornisa Cantábrica y no siempre ya que por esas latitudes también están sabiendo lo que es tener temperaturas demasiado altas para las cuales no están ...