El Rincón Vegetariano de Marga

Ingredientes para None comensales 1 bote de lentejas (o lentejas en remojo),2 cebollas,60 gr de champiñones,Vino blanco,2 huevos eco,2 cucharaditas de salsa agridulce,Sal,Pimienta blanca Pelamos y cortamos las cebollas en láminas y los champiñones en cuadraditos. Lo rehogamos con un chorro de aceite de oliva y medio vasito de vino blanco; dejamos que reduzca el caldo. Salpimentamos. Batimos los ...

Lo primero de todo! FELIZ NAVIDAD A TOD@S!! ya no queda nada para la noche de nochebuena, y como hoy cenamos en casa de mi madre (como cada año) tengo la tarde tranquila y os pongo unas recetitas. Mi madre se pasa de comida, nos sale por las orejas!! aperitivo (del cual ya cenas...) primer plato, segundo plato (y no son pequeños no...) y postre! y al poco rato de haber cenado chocolate con ensaima ...

Es el primer bizcocho totalmente vegano que he hecho, el resultado: esponjoso, sabroso, nada seco. Me quedo con los bizcochos sin huevos ni lacteos, más barato y más sano. Se hace de la misma manera que un bizcocho normal, yo lo he hecho con harina integral, azúcar moreno y zanahoria. De esta forma aportamos al pro vitamina A y fibra. Probadlo a ver que os parece, en mi casa nadie notó nada " ...

Hoy me he dedicado a poner la casa con un poco de espíritu navideño, la navidad no me apasiona, pero ver la casa decorada si que me gusta.Hoy he hecho para comer unas patatas revolconas. Me he despertado prontito y mientras limpiaba el comedor me he puesto el canal cocina, y hacían una receta de patatas revolconas, que resulta que es una receta muy típica de Ávila y alrededores, la receta típica l ...

Buenos díiiiiiiias!!! hace un día bonito, así que en un momento he preparado unos rulitos de hojaldre para acompañar el desayuno junto con una infusión, desayunando en la terracita. Perfecto! Ingredientes: 1 rollo de hojaldre (mejor del lidl que es rectangular y para los rulos nos va mejor)1 poco de leche condensada desnatadaEsencia de vainillaAzúcar glass para decorar y sésamo. Procedimiento: En ...

Estamos muy mal acostumbrados, en cuanto a la alimentación me refiero. Estamos acostumbrados a consumir arroz, pasta, cous-cous... todo refinado. Mucha gente desconoce la infinidad de variedades de cereales que tenemos a nuestro alcance, que están riquísimos, que están mucho menos manipulados y que debido a la novedad hay un nuevo mundo que descubrir en la cocina y con el cual impresionar. No os c ...

Tenía unas manzanas en la nevera que se tenían que utilizar ya y como me aburre comer manzana sola (aunque es muy sana) las decidí hacer al horno, rellenas de nueces y de mermelada de higo. El sabor de la manzana al horno, cambia totalmente del sabor de la manzana al natural, es mucho más dulce y sabrosa, con la fructosa propia de la fruta y más que más si le añadimos mermelada casera de higos... ...

Ayer fui a un spa con mi madre, me encantó! nos dieron un masaje antiestres de 40 minutos... que me dejó nueva.Esta receta de hoy... parece que lleva carne picada!!decidme que no!! aunque para mi el sabor es mucho mejor. La soja texturizada es el sustituto de la carne picada, para la boloñesa, relleno de berenjenas, etc... se compra deshidratada y tan sólo quiere un poco de agua tibia para hinchar ...

El viernes cuando salí de trabajar vi que mi perrita no podía mover las dos patitas traseras y que a penas podía moverse del dolor que tenía, me asusté muchísimo y me la lleve al veterinario enseguida. Resulta que tiene un pinzamiento en un nervio de la columna, y la pobre no quiere moverse porque le duele mucho, está con antiinflamatorios. Bueno, que ayer sábado, estuve todo el día con ella sin h ...

Ahora en casa tengo muchas hierbas aromáticas, están en un buen punto para consumir muchas de ellas. Me encanta tener en la nevera patés vegetales caseros o salsas, para que cuando tenga hambre pueda picar algo sin la necesidad de caer en las garras de la bollería y las grasas trans. En este caso hice una salsita de yogur con garbanzos a la mejorana. Deliciosa, con pan de pita mejor aún. Si os gus ...

¿Qué ha pasado hoy martes, que estoy en el blog? y encima he cocinado!! hoy he tenido un día tranquilito, estoy humorada y con ganas de cocinar. Tal vez sea por el suplemento dietético que estoy tomando, jalea real. Es un alimento muy completo, energizante, vigorizante, rejuvenecedor, ayuda al sistema nervioso, ayudándonos a alejar el maldito estrés.Bueno no me enredo más y os dejo con la receta d ...

Hoy traigo la receta de una copa de yogur, a la que le hemos añadido melocotón en almíbar y nueces. Muy fácil y otra manera de tomar yogur y fruta. Ingredientes: 1 yogur griego natural 4 rodajas de melocotón en almíbar Un puñado de nueces Canela Procedimiento: Cortamos en daditos el melocotón. Ponemos el yogur en un bol, los trocitos de melocotón, las nueces y un chorro del almíbar (para endulzar ...

Bueno, otro sábado más en el blog, compartiendo mis recetas con vosotros. Siento mucho entre semana no poder subir recetas ni apenas conectarme, pero entre el trabajo y las clases, acabo agotada y apenas tengo tiempo de cocinar. Como ensaladas tibias o frías y cocina rápida, por eso los fines de semana me gusta encerrarme en la cocina unas horitas y comer diferente!Espero que los catalanes no se o ...

Os presento estas fantásticas hamburguesas de arroz y soja texturizada. Un aporte estupendo de proteínas. Las hice improvisando con los ingredientes que tenía en casa, pero me gustaron tanto que volveré a hacerlas. Ingredientes: Arroz grano largo, dos tacitas2 tomates secos3-4 champiñonesQueso feta Soja texturizada, tres tacitasSalsa de soja, aceite de oliva, orégano y cúrcuma.Harina de garbanzo y ...

Os traigo una de las cosas que comí con el paté de zanahoria que he publicado en la entrada anterior. Unos bocaditos riquísimos y sorprendentes con curry salteado al curry. Son muy fáciles de hacer, espero que os gusten. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre (yo uso la del lidl que es rectangular) 1 trozo de tofu ahumado paté de zanahoria (lo he publicado en la entrada anterior) espinacas frescas sal ...