El Rincón Vegetariano de Marga

Hoy si que traigo recetita!! muy fácil de hacer, muy buena y muy versátil. Hice este paté hace unos día para picar con unos palitos de apio y como hice mucha cantidad lo he comido de infinidad de maneras. Dura varios días en la nevera y así tenemos siempre un picoteo sano a mano para cuando tengamos hambre. Lo que nos sobre lo ponemos en un tupper con un poco de limón o aceite de oliva, para que n ...

Aprovechando la recta final de la temporada de higos y para poder disfrutar de su fantástico sabor un poco más de tiempo, he hecho esta mermelada casera de higos ecológicos. Son higos de casa de mi abuelo (nada de pesticidas ni productos químicos) y algunos son de mi higuera (aunque esta última este año ha estado flojilla, poca producción). La mermelada la hice a mi manera y bien buena que está. O ...

Este puddin tiene pocas calorias por ración. No lleva masa, tan sólo son verduras sofritas levemente, huevos y queso burgos 0% de grasa.Ingredientes: 500 gramos de espinacas frescas 1 cebolla 1 pimiento rojo Perejil fresco (al gusto) 100 gramos de champiñones 3 zanahorias 3 huevos eco 250 de queso fresco tierno 0%, tipo Burgo de Arias. Aceite de oliva, salsa de soja ...

Me encantan los yogures griegos. Es prácticamente el único tipo de yogur a base de leche de vaca que tomo. En un centro de dietética encontré yogures de soja griegos. Están riquísimos, pero para mi bolsillo son todavía un pelín caros. En este caso, he desayunado de un yogur con chocolate blanco y frutitas rojas frescas. Partiendo que el yogur griego es mi favorito, que de todos los chocolates el q ...

Hoy que no tengo mucha cosa que hacer, aprovecharé para colgar un par de recetas que tengo acumuladas en el pc. Hace un día bonito y soleado, pero estar en el blog compartiendo recetas también es muy grato. Os enseño una receta fácil y muy rica de calabacines rellenos. La presentación no es mi fuerte muchas veces, pero os aseguro que estaban buenísimos!! Ingredientes: 2 calabacines, 1/2 pastilla d ...

Hola chis@s!!! que tal?¿ yo deseando que sea viernes, que me voy de vacaciones!! jolín, las necesito como agua de mayo. Me apetece tener unas vacaciones relajadas, en casita, un poco de playa de septiembre (más tranquilita), leer y cocinar y aprovechar para hacer recetas más elaboradas e innovar. Bueno, os dejo una tosta de pan integral con calabacín que he preparado esta noche para cenar. Ingred ...

Que ricas que están las patatas, en todas sus variedades! conocéis a alguien a quien no le gusten las papas? Yo desde luego, no. En verano, en ensaladas frías y en invierno en guisos conundentes, las patatas siempre! En esta receta he hecho unos gnochis (estos son comprados de la marca Gallo, pero hacerlos caseros no es muy complicado, tan sólo hay que tener un poco de tiempo). En casa ya tengo u ...

El otro día compré alga nori, dispuesta a hacer makis vegetales. Cuando voy a un restaurante japonés nunca como sushi ni nada por el estilo, ya que todos llevan algún componente animal. Me he decidido a hacer en casa mis propios makis (a mi manera). He encontrado que el alga nori tiene un sabor muy fuerte, me recordaba al pescado. Mi reflexión: la próxima vez que los haga los haré más chatitos, ya ...

Con el calor que hace, la verdad es que no me apertece nada, ni cocinar. Me alimento a base de alimentos crudos y zumitos caseros, como este que os enseño. ¿Hay algo más bueno que las frambuesas? a mi me pierden, són caras pero de vez en cuando me doy un capricho. Este zumo es buenísimo y es de aprovachamiento, cuando la sandía ya está muy madura, entonces la hago zumo. Yo no lo cuelo una vez trit ...

Esta receta es típica de Mallorca, se hace aquí desde hace muchooooo tiempo. No es más que una deliciosa tarta de requesón. El nombre de greixonera se le da porque antiguamente se cocinaba en una cazuela de barro, aunque tradicionalmente se debe seguir haciendo en este tipo de cazuela, la cosa se ha modernizado y se puede hacer en cualquier molde, aunque el resultado no es exactamente igual. Yo lo ...

Este finde me he dedicado a hacer dulces, me gusta más preparar comida salada y se me da mejor, pero de vez en cuando hago algo dulce. Este bizcocho es una locura, súper esponjoso, húmedo y muy sabroso. En casa no duró nada, de hecho tuve que hacer la foto sólo al último cachito, ya que cuando me acorde de hacer la foto ya no quedaba nada!.Es un bizcocho de cola-cao con nocilla, simple. Os dejo co ...

Ayer quería hacer una receta de aprovechamiento, de ingredientes que tenemos en casa y no sabemos que hacer con ellos. Abrí la nevera y tenía un bote de leche condensada abierto, que ya se tenía que utilizar y en la despensa tenía pan de molde que ya se había quedado un poco duro. Así que hice un experimento, que finalmente salió muy bueno. Ingredientes: 4 - 5 rebanadas de pan de molde sin corteza ...

Ingredientes para 2 comensales 4 huevos ecológicos,4 zanahorias,5 chmpiñones,1 cebolla blanca,sal marina,pimienta negra,orégano,salsa fina de mayonesa Hervimos en un cazo los 4 huevos con una pizca de sal durante 7 minutos aprox. En otro cazo ponemos agua a hervir. Mientras se calienta el agua, pelamos y cortamos las zanahorias, los champiñones y la cebolla blanca, cuando el agua rompa a hervir ...

En verano, nada mejor que un plato frio de cous-cous, da energía, sienta bien y si no le pones grasa al resto de ingredientes, por si mismo no tiene muchas calorías.Esta vez lo preparé para comer frio, lo hice por la mañana, lo puse en la nevera y a la hora de comer lo saqué bien fresquito, aunque todo son gustos. Lo he hecho con huevo duro (siempre camperoooos!!) y con pimiento verde y soja germi ...

Hoy os presento esta receta. Muy fácil de hacer y super buena, me quedé tan satisfecha con el resultado que hice un montón de fotos. A la vista están! Espero que os gusten. Ingredientes: Yo utilicé medio litro de leche, nutella al gusto (yo usé un bote de 330ml), un poco de agar-agar en polvo (es la gelatina vegetal, es un alga), una pizca de azúcar moreno, mermelada de fresa, canela, fresas para ...