Mi Diversión en la cocina

Cuando hago una tortilla en casa enseguida me viene a la cabeza mi amiga Concha, que se que le gustan una jartá y casi siempre me digo esta tortilla sería digna de estar en su blog El Club De La Tortilla Perfecta, como la última que le regale para su club fue esta Tortilla de patatas y trompetas de la muerte que estaba divina y hoy quiero regalarte esta otra, así que espero Amore, que tengas un hu ...

Compre unas almejas tipo chirlas para echarlas en la paella de marisco de ayer y compre de mas para que sobrasen y prepararlas para hacerlas a la marinera, pero tenia una bandeja de bimi en la nevera, por si no lo sabéis me encanta esta verdura!! Muchos de vosotros sabéis que me gusta tanto, que lo pongo hasta en la pizza de los viernes. Pues se me ocurrió añadirlo a estas chirlas, me gusto la com ...

Como ya sabéis que desde hace años hago pizza todos los viernes y paso un buen rato en familia. En casa no hay un viernes sin pizza y además me divierto con mis amigas en Instagram Bego, Manoli y Elisa en nuestro club #elclubdelaspizzas publicando a partir de este año, el primer viernes de cada mes, aunque serán bienvenidas todas las publicaciones recibidas cualquier viernes. Esta es la mía y con ...

Hace unos meses hice un risotto de ceps delicioso, como todos sabemos recién hecho es cuando está mas rico, una vez ya frío no es lo mismo. A mi me sobró, pero expresamente os lo aseguro!! Yo quise probar de hacer estas croquetas que tenía en mente, así que voy a darle otra oportunidad a este risotto de boletus con esta receta. Imaginaros unas deliciosas croquetas de risotto de ceps (boletus) rel ...

En este confinamiento a más de uno nos ha dado por estar más de lo habitual en la cocina y es lo que tiene estar todo el fin de semana en casa sin salir, con el virus y el fenómeno atmosférico famoso llamado Filomena, menuda la que cayo esos dias, en la mayoría de españa. Aunque aqui en la zona donde vivo yo de barcelona tan solo llovió y hizo mucho frío, esos si, pero nos quedamos con ganas de ve ...

Hola a tod@s, ya estoy de nuevo por aqui, con ganas de compartir otro año más mis recetas con todos vosotros. Espero que os encontréis todos bien, porque el tema del virus está bastante mal y cada dia que pasa hay más contagios, no me canso de deciros que os cuideis mucho. Bueno empezamos el año con este arroz que hice hace ya varios domingos, el dia que lo prepare me parecía un día de fiesta no ...

Ya tenemos las fiestas encima, este año he tardado en poner los adornos, no tengo mucho espíritu navideño, "me sorprendo" con lo que a mi me gusta la navidad. Estas navidades son muy diferentes a las de siempre, posiblemente no habrá reuniones familiares, ni las fiestas que hacíamos cada año, pero bueno yo soy de las de pensar que mejor no celebrar en familia unas navidades, "pero t ...

Hace ya semanas que prepare esta tortilla para regalarsela a mi querida y amiga Concha para su club El Club de la tortilla perfecta, en el que cumplia 2 años, pero no a podido ver la luz hasta ahora, espero que aunque llegue un poco mas tarde, sea bien recibida. Concha se lo que te gusta una buena tortilla y si lleva estas setas que se que te encantan, te tengo ya casi ganada, o no es asi?. El d ...

Esta receta es muy especial para mi, los que me conocéis y me seguís de hace ya tiempo, sabéis que he estado reformando mi cocina, la he cambiado al completo y el resultado no me puede gustar mas. El sábado hice esta receta de arroz con unos trozos de presa ibérica que me llamaron a gritos en la carnicería y como no quería ponerle este lujo de setas que tenia aun en la nevera y no quería que se ec ...

Hola amig@s, aun me estoy riendo de lo que vi que hice hace unos días. No se donde tengo la cabeza, bueno si encima de los hombros, pero valla que la tengo tan saturada que no soy consciente de lo que hago. Esta obra de cocina acaba conmigo, buenos mal que ya esta casi lista, creo que de esta semana no pasa, si no de aqui al manicomio, ya os digo!! Si no os riais, que para risas las mías el otro d ...

Este plato lo hice ya hace un par de meses, nos apetecía pasta para comer pero no de la comprada, nos apetecía fresca y recién hecha, se nos ocurrió hacerla de bimi que tenía un paquete en la nevera, por cierto conocéis el Bimi? sabéis lo que es? en casa nos encanta!! Veréis es una hortaliza de la familia de Brassicaceae. Surgió en Japón en 1993 por hibridación natural entre el brócoli y una vari ...

Quien dice que las hamburguesas son malas, eso se suele decir cuando nos referimos a esas hamburguesas,que parecen una suela de zapato, de alguna hamburgueserias famosas, que no voy a decir aqui. Pero cuando preparamos una buena hamburguesa en casa, puede ser un buen plato para la comida o la cena, siempre y cuando este hecha con una carne de calidad y si encima las rellenamos con unas ricas setas ...

A pesar de no tener cocina aun me apaño bastante bien, como os dije lo que peor llevo es no tener horno, pero bueno me voy apañando y si me entra mucho mono de hornear me voy a casa de mi hermana y horneo algo y asi se me quita. La receta de hoy surge porque hace unos días vi en Instagram un plato que me apeteció muchísimo de Joana, Vilanopons se llama en esta red. La cuestión es que puso la re ...

Como sabéis muchos de vosotr@s estoy de obras renovando la cocina, ya queda poco para terminar la obra, ya esta el suelo puesto y ya se ve de otra manera, creo que en esta semana estara terminada, despues ya se podra poner los muebles, pero aun faltan unas semanas, no os podéis imaginar las ganas que tengo ya!!. Dentro de lo que cabe, con el honillo del camping gas, mi thermomix y el microondas me ...