No Sin Mi Taper

Una de las grandes dificultades que supone para mí cambiar mis {terribles} hábitos alimenticios hacia la comida sana no es, como para otras personas, comer frutas y verduras. No, no, no. Mi talón de Aquiles es el desayuno. Que a mí me das un café negro y tiro tres días. Si flaquean las fuerzas, otro café negro a media mañana. ¿Os dais cuenta de lo mal hecho que está? Así que, esa ha sido una de la ...

Hace ya algún tiempo que me pasaron esta receta para preparar los alfajores de dulce de leche, pero aún no había encontrado el momento. Estas pequeñas delicias son muy típicas de toda América Latina, pero especialmente populares en Argentina, Uruguay y Perú. Se trata de dos galletitas unidas, a modo de sándwich, por un relleno de dulce de leche o mermelada y que, además, pueden ir bañadas en choco ...

La caja Disfrutabox de este mes {podéis ver su contenido en este enlace} venía repleta de deliciosos tesoros, entre ellos un brick de caldo de pollo ecológico CostaEco. Estos caldos son muy cómodos a la hora de preparar sopas, consomés, guisos y estofados de forma rápida, con un caldo listo para servir y preparado tal y como lo haríamos en casa. Además de ser ecológico, garantiza un bajo contenido ...

Me encanta el salmón, es un pescado con tantas posibilidades, sobre todo para cocinar a la plancha, ya que admite muy bien todo tipo de marinados y salsas sin perder un ápice de sabor ni personalidad. Sin embargo, esta potencia de sabor que yo veo como un pro, mis hijos {hasta ahora} lo veían como un contra. Pero he ganado la guerra. Estas hamburguesas son lo más para que los niños se coman el pes ...

Me rechiflan las berenjenas. ¿Os lo había dicho? No probé las berenjenas por lo menos hasta que tenía veinte años y ahora no puedo entender la vida sin ellas... Mientras fui pequeña jamás recuerdo que mi madre trajese esa verdura morada de aspecto extraño y sabor peculiar... Después me independicé y un día, me enamoré de ellas. Este mes, La Cocina Typical Spanish celebra una "guerra de anfitr ...

Ya todos conocéis mi pasión por las cremas de verduras, es un secreto a voces. No sólo son estupendas para conseguir que los peques {y los mayores} coman verduras y se supervitaminen, sino que también son un aliado espectacular a la hora de hacer dieta. Y no olvidemos que, durante el frío invierno, no hay nada más reconfortante que una deliciosa cremita. Son siempre una opción segura para servir u ...

Recién empezado el nuevo año, todos nos hemos cargado de propósitos e intenciones. Quizás hemos decidido dejar de fumar, empezar a hacer deporte, cambiar de trabajo, volver a practicar alguna afición que tenemos abandonada... En mi caso, y por problemas de salud, el objetivo es mejorar mi alimentación y perder algunos kilillos que me están causando problemas. No penséis que es la primera vez que l ...

Si bien es verdad que en mi casa somos como limas y no suele quedar sobras de ninguna cosa {y mucho menos de un dulce}, las recetas de aprovechamiento como la que traigo hoy son una solución para esos pedazos de bizcocho, de magdalenas, de roscón, o incluso de pan que a veces quedan abandonados por las alacenas. Reconvertir algo que nadie se quiere comer en un postre de lujo. Una maravilla, sin du ...

Cada vez está más presente en nuestras vidas la preocupación por los alérgenos en los alimentos. Cada vez es más común que se hablen y comenten estos problemas de alimentación, de modo que poco a poco seamos todos más conscientes de lo que comemos, y de que hay personas que no pueden comer todo lo que está en un plato, aunque a veces resulte sorprendente. El gluten, la lactosa... resulta nun probl ...

Para la cocina de película de hoy, empiezo por declararme culpable. Sí. La culpa de que todos los participantes estén cocinando comida japonesa es mía (se escuchan risas malignas). El mes pasado resulté ganadora del sorteo que hizo Elena de Dulces Helens (que por cierto me envió unos regalos monérrimos) y tuve el honor de escoger la peli sobre la que íbamos a trabajar en febrero. Reconozco que me ...

Los lunes son unos días terribles, sobre todo en invierno. Pero ya sabéis que no hay nada que un postre dulce y delicioso no pueda mejorar... Y si además os cuento que este postre dulce y delicioso es además saludable, es que se os pone una sonrisa impresionante de oreja a oreja. Desde que tengo mi Plancha Simogas Rainbow Electric he hecho un montón de experimentos, y poner frutas a la plancha ha ...

Último domingo de mes. Día de Asaltablogs. En esta ocasión la buena fortuna nos señaló el blog de Bea, Sweet Cookies by Bea, que como su propio nombre indica está fundamentalmente lleno de cosas dulces buenérrimas. ¡Menudo desastre! Pero... ¿es que no hay respeto por las blogueras a dieta? Fuera bromas, es un blog estupendo, lleno de recetas muy buenas y apetitosas. Mi decisión estaba casi clara, ...

Es el pollo a la naranja uno de esos platos clásicos de los restaurantes chinos, con ese maravilloso contraste agridulce que, a mi gusto, lo hace tan apetecible. No es, en realidad, una receta tradicional china, sino que su origen es chino-estadounidense, así que, en cierto modo está más adaptada a los gustos occidentales. Aunque es importante seguir los pasos en la elaboración para obtener el me ...

Llega la primera Degustabox del año, esta vez con un "Especial Desayunos". La verdad es que este mes ha resultado venir una selección de productos espectacular.... Los niños daban palmas con las orejas, querían comérselo todo ¡¡ya!! En esta ocasión, les voy a dejar disfrutar, eso me ayudará a mí a mantener la promesa de ponerme a dieta, porque la caja no me lo pone fácil, ¡¡cuantísimas ...

En la Disfrutabox de este mes, llamada Winter is coming, venía una bebida de café deliciosa, y no pude sino aprovechar para hacer unas magdalenas para el desayuno. Como ya sabéis, Disfrutabox es una caja sorpresa que contiene una cuidada selección de productos de primeras marcas, pertenecientes al ramo de la alimentación, la belleza, el hogar o el cuidado personal. Puedes recibirla cómodamente en ...